طريقة عمل الكنافة بالمكسرات وأصناف أخرى

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات وأصناف أخرى

الكنافة هي طريقة لعمل الكنافة بالمكسرات وهي من أشهر الحلويات في رمضان لما لها من فوائد صحية عديدة.

من خلال “زيادة” نقدم لكم طريقة عمل الكنافة مع المكسرات وبعض الأصناف الأخرى مثل المانجو وزبدة الفول السوداني.

»من فضلك اقرأ أيضا لمزيد من المعلومات: كيف تصنع طريقة كونا بالكريم

طريقة عمل طريقة كونا بالمكسرات

سنقدم لكم مقدمة مفصلة عن المكونات اللازمة لصنع كونا من المكسرات وطرق تحضيرها وهذه المكونات هي كالتالي:

• هذه المكونات

لتحضير صينية الكنافة اللذيذة بالمكسرات يجب إحضار المكونات التالية:

1. 1. كيلوغرام واحد من طريقة كونا.
   2. كوب سمن.
   3. كوبين من المكسرات مقطعة إلى قطع كبيرة ومحمصة.
   4. ربع كوب سكر.
   5. ملعقتان من القرفة الطرية.
   6. كوبان من السكر.
   7. كوب من الماء.
   8. عصير ليمون.
   9. 1 عود قرفة.

• كيف تستعد

لتحضير طريقة كونا بالمكسرات يجب اتباع الخطوات التالية:

• 1. في البداية ، تم تحضير المكسرات بخلط المكسرات جيدًا مع السكر والقرفة.
  2. لتحضير الكنافة ، نأخذ الكنافة بأطراف أصابعنا ونرشها بعناية على قطعة مسطحة. ثم تغمس كمية كبيرة من السمن عليها بفرشاة ، ثم امسحها جيداً بالسمن. ثم نضع بعض المكسرات ، ثم نضعها على الطرف القريب ، ثم نلفها حتى تتكاثف الأصابع ، ثم نضغط قليلاً. بعد التزليق بالقليل من السمن ، ضعه برفق على صينية الخبز.
  3. كرر هذه الخطوات حتى ننتهي من كل الكنافة ، ثم نضع الكثير من السمن على وجه الكنافة.
  4. قبل وضع أدوات المائدة ، ضع صينية فارغة أخرى على سطحها وضع بعض الحبوب الجافة ، مثل الفول.
  5. ثم ضعي السكين في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة على حرارة 170 درجة مئوية.
  6. بعد وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، نرفع الصينية بالحبوب المجففة ، ثم نضع الناف في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
  7. عندما تتحول الكنافة إلى ذهب ، أخرجيها من الفرن وصبي عليها القطر أو القطر.

• طريقة تحضير الشراب

لعمل شراب ، ضعي وعاء من الماء وكوبين من السكر في وعاء وضعيه على الموقد حتى يغلي.

ثم نضيف إليها عصير الليمون وعود القرفة ، ثم نخفض الحرارة حتى تغلي وتتكاثف.

طريقة عمل طريقة كونا بالمانجو

لعمل كونا بالمانجو يجب تحضير المكونات المطلوبة واتباع طريقة التحضير وهذا ما سنقوم بشرحه الآن:

• هذه المكونات

تتطلب صينية المانجو كنافة المكونات التالية:

1. 1. 500 جرام طريقة كونا.
   2. كوب سكر بودرة.
   3. كوب زبدة.
   4. علبة حليب مكثف محلى.
   5. 4 حبات مانجو طازجة ، مقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم.
   6. ملعقة كبيرة من صبغة الكنافة.

• مكونات الكريمة

المكونات اللازمة لصنع الكريم هي كما يلي:

1. 1. 3 ملاعق كبيرة نشاء.
   2. 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
   3. كأس حليب.
   4. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

»ننصحك بقراءة: كيف تصنع طريقة كونا باللبن بأفضل طريقتين

• كيف تستعد

لتحضير صلصة المانجو والمانجو يجب اتباع الخطوات التالية:

1. أولاً: يجب طهي الكريمة حتى تبرد على الكنافة. نحضر وعاء ونضع الحليب والنشا فيه ، ثم نستمر في التقليب حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب.
2. ثم ضعي المزيج على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب ، أضيفي السكر البودرة وكمية صغيرة من ماء الورد. واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا وكثيفًا.
3. أخرجي الكريمة من الفرن وضعيها في صينية ، ثم اتركيها تبرد لدرجة حرارة المطبخ.
4. لصنع الكنافة ، قمنا بإعداد طبقين من نفس الحجم ، ثم وضعنا نصف الزبدة في كل طبق. بعد مزجها بصبغة كونا البرتقالية ، ضعيها بالكامل على الصينية.
5. نضع النصف الآخر من الزبدة على الكنافة ونفركها بالتساوي ثم نرش بالسكر البودرة.
6. ننشر طريقة كونا بالتساوي في صينيين ونضعهما في الفرن حتى يتحول لون طريقة كونا إلى اللون الأصفر الذهبي ويصبح لون سطحها أصفر ذهبي.
7. بعد إخراج الخبز المحمص من الفرن ، اسكبي عليه الحليب المكثف المحلى حتى يتم امتصاصه جيدًا.
8. نضع الطبقة الأولى من الكنافة في طبق ، ثم نضع الكريمة فوقها ، ثم نمدها بالتساوي. ثم اغمس بعض قطع المانجو في الكريمة ، ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة في طبقة أخرى واضغطي عليها مرة واحدة حتى تلتصق الكريما بالطبقة السفلية.
9. نقوم بتزيين الوجه بالكريمة وشرائح المانجو والمكسرات.
10. ضعي طريقة كونا في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى تبرد تمامًا.
11. نقطع التونة إلى متوسطة الحجم وتقدم باردة.

طريقة عمل طريقة كونا بزبدة الفول السوداني

الآن سوف نشرح طريقة ومكونات طريقة كونا لصنع زبدة الفول السوداني وهي كالتالي:

• هذه المكونات

من أجل صنع الخبز بالنوتيلا ، يجب إضافة المكونات التالية:

1. كيلوغرام واحد من طريقة كونا.
2. ثلاثة أرباع كوب سمن أو زبدة.
3. عبوتين شوكولاتة نوتيلا متوسطة الحجم.
4. ملعقة صغيرة سكر.
5. نصف ملعقة كبيرة ملح.
6. بعض المكسرات المفضلة لدي

»لمزيد من المعلومات ، يرجى قراءة: كيفية صنع كنافة النابلسي

• كيف تستعد

يجب عليك اتباع الخطوات التالية لتحويل نوتيلا إلى لاتيه:

1. ضعي الأواني في الهواء لبضع دقائق ، ثم اسحقها إلى شعيرات صغيرة ، وضعيها في وعاء عميق.
2. يضاف السمن أو الزبدة إلى السمن ويخلط جيدا.
3. بعد ذلك نضيف ملعقة من السكر والملح ونخلط المزيج بطريقة كونا جيداً.
4. نحضر صينية مسطحة ونغطيها بالقليل من الزيت أو السمن ، ثم نفردي السكين فيها بالتساوي. ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة عشرين دقيقة ، أو اقلبوا إناء القهوة إلى البني ويكون سطح الصينية ذهبيًا.
5. بعد إخراج الصينية من الفرن ، أفرغي عبوة نوتيلا على الكنافة ووزعيها بالتساوي على الكنافة بسكين دهن. بهذه الطريقة ، يكون سمك نوتيلا مرتفعًا بعض الشيء ، حتى نشعر بمذاقه عند تذوق نوتيلا.
6. بعد وضع النوتيلا لمدة عشر دقائق ، نضع الفرن في الفرن مرة أخرى. بهذه الطريقة يمكن أن تذوب النوتيلا أكثر ، ويمكن غمس الكنافة فيها لجعلها أكثر نكهة.
7. بعد عشر دقائق أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم تبرد الشوكولاتة. ثم نسكب علبة أخرى من زبدة الفول السوداني على وجهنا ونزينها بالمكسرات المطلوبة ونأكلها بعد أن تبرد الشوكولاتة.

في نهاية الموضوع حول كيفية صنع كونا بالمكسرات ، يوصى بعدم تناولها بكثرة ، حتى لا تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.