طريقة عمل القرنبيط الصيامي بثلاث طرق مختلفة

كارم نصري

طريقة عمل القرنبيط الصيامي بثلاث طرق مختلفة

كيف يعمل قرنبيط الصيام: القرنبيط غني بالعديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب الذي يقوي الذاكرة وعلاج الأرق ، وفيتامين ك الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم ، وسنناقش كيف يعمل القرنبيط الصائم من خلال “الزيادة”. قدم عدة طرق لذيذة للتحضير.

»يرجى قراءة المزيد من المعلومات: كيف تصنع الكتاكيت الألبانية

طريقة عمل القرنبيط بالصيام أو فطيرة القرنبيط

الآن سوف نشرح مكونات تحضير فطيرة القرنبيط وكيفية تحضيرها:

1. المكونات

لتحضير القرنبيط نحتاج إلى المكونات التالية:

نقطع البروكلي إلى قطع صغيرة.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• 2 فص ثوم مفروم.

رشة ملح طعام.

• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.

لتحضير الحشوة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.

نصف بصلة مفرومة ناعماً.

• ثلاث حبات جزر مفرومة.

• ربع ملعقة صغيرة فلفل.

ثلاث فصوص ثوم.

• كوب من صلصة الطماطم.

نصف كوب ماء.

• نصف كوب بازلاء.

• نصف كوب ذرة.

• ملعقة صغيرة من الزعتر.

2. طريقة التحضير

لتحضير صيام القرنبيط أو فطيرة القرنبيط ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• أولاً نقوم بتسخين الفرن إلى 350 درجة مئوية.

ثم اغلي القرنبيط في الماء المغلي حتى ينضج.

• ثم صفيها وضعيها في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم المفروم ، وقلبي في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.

ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.

• سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم أضيفي البصل المفروم.

• بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي ، أضيفي الجزر المفروم والملح والفلفل والثوم ، ثم قلبي المكونات لمدة دقيقتين.

• بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ونصف كوب ماء ونقلب المكونات ثم تغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر.

ثم نضيف الذرة والبازلاء والزعتر ونقلب لمدة دقيقتين.

• بعد أن يتكاثف الخليط ، نسكب مزيج البروكلي فيه ، ونقلبه ، ثم نضع القدر في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.

• بعد نصف ساعة أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

طريقة أخرى لعمل قرنبيط للصيام

عند صيام القرنبيط يمكننا اعتماد طريقة جديدة تختلف عن الطريقة السابقة وهي كالتالي:

1. المكونات

لصنع القرنبيط ، سنحتاج إلى ما يلي:

• ثمرة القرنبيط متوسطة الحجم.

• عصير طماطم كبير.

1/2 كوب دقيق.

•كوب من الماء.

اقطع حفنة صغيرة من الثوم.

• ملح.

• ربع ملعقة صغيرة فلفل.

• ربع ملعقة صغيرة كمون.

• حفنة من الكزبرة الخضراء.

2. طريقة التحضير

لتحضير هذه الوجبة يجب اتباع الخطوات التالية:

• ضعي القليل من الماء في وعاء كبير فوق الموقد بما يكفي لغلي القرنبيط.

بعد الغليان أضيفي الملح والكمون ثم أضيفي القرنبيط المفروم.

عند الانتهاء ، أخرجها وضعها في مصفاة.

• في وعاء آخر متوسط ​​الحجم ، ضعي الدقيق ، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل والثوم المهروس وعصير الطماطم وقلبي جيداً حتى يتكون خليط متجانس.

ثم أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة إلى الخليط وقلبي.

• ضع بعض الزيت على النار واتركه يسخن بدرجة كافية.

ثم نخرج شرائح القرنبيط المسلوقة ونغمرها بالكامل في الخليط ثم نخرجها ونضعها في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

ثم أخرجناه ووضعناه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت ، ثم تناولناه مع أوراق الكزبرة الخضراء.

»نوصيك بقراءة: طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة تحضير البروكلي بالطحينة

طريقة أخرى لعمل قرنبيط للصيام هي كما يلي:

1. المكونات

لعمل الطحينة نحتاج إلى المكونات التالية:

ست فصوص ثوم مفرومة.

• ملعقة صغيرة ونصف ملح.

• 1 ملعقة صغيرة كمون.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• كوب طحينة كبير.

• نصف كوب ماء دافئ.

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

لتحضير القرنبيط نحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلوغرام واحد من القرنبيط الطازج.

• 10 أكواب من الماء.

• ملعقة كبيرة ملح.

• حفنة من الكزبرة المفرومة.

2. طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات التالية ؛ تحضير قرنبيط صائم بصلصة الطحينة:

• أولاً ، قبل وضع القرنبيط في الفرن ، سخني الفرن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ثم ضعيه على درجة 180 مئوية.

• نضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون في وعاء صغير ويقلب جيداً ويخلط البهارات والثوم.

• لعمل الطحينة ، نضع كوبًا من الطحينة في وعاء عميق ، ثم نسكب الماء الدافئ تدريجيًا فوقها بخلاط يدوي أو ملعقة ، ونقلب باستمرار مع الطحينة ، ثم نقلب الماء والطحينة ، ونضيف عصير الليمون ، ثم اخلطي الثوم المهروس والتوابل حتى يتجانسوا.

• اغسلي القرنبيط ، وأزيلي الجزء العلوي من القرنبيط ، وقطعيه إلى قطع صغيرة ، وضعي عشرة أكواب من الماء في وعاء عميق ، واغلي البروكلي.

• اتركيها تغلي على نار متوسطة ، ثم أضيفي الملح إليها ، ثم قطعي القرنبيط ، واتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.

اقلبه من وقت لآخر حتى ينضج تمامًا ، ثم أخرج البروكلي من الماء وضعه في مصفاة. تخلص من الماء تماما.

• نضع شرائح البروكلي المطبوخة في صلصة الطحينة ونقلبها ونكدسها في الصينية التي سنضعها في الفرن ثم نضعها في الفرن الذي قمنا بتسخينه من قبل لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة أو حتى الصينية. السطح يتحول إلى اللون الأحمر.

ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ، ثم نضعه على طبق العشاء ونزين الوجه بكمية مناسبة من البقدونس.

يقدم البروكلي الساخن وصلصة الطحينة مع طبق من الأرز أو الخبز بالطريقة المثلى.

فوائد القرنبيط

بعد إدخال عدة طرق للقرنبيط ، سوف نفهم أهم فوائده ، على النحو التالي:

تقوية العظام.

• عامل وقائي طبيعي ضد مخاطر الإصابة بالسرطان.

للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

في نهاية الموضوع حول كيفية عمل قرنبيط صائم ، نأمل أن نكون قد جمعنا لكم ألذ الطرق لتحضير وجبات الصائم القرنبيط.

شارك هذه المقالة