طريقة عمل الكشرى المصرى مع طرق عمل الصلصة والدقة لها

طريقة عمل الكشرى المصرى مع طرق عمل الصلصة والدقة لها

طريقة عمل الكشري المصري ، الكشري المصري هو أحد أشهر الأطعمة في مصر ، يمكن للجميع الإعجاب به وتناوله في أي وقت. ما هو أسلوب عمل الكشري في مصر؟ هذا هو الموضوع الذي سوف نفهمه. كل هذا والمزيد من المعلومات على موقعنا “Extra” ، يرجى متابعة مقالتنا.

طريقة عمل الكشرى المصرى

مقادير الكوتشري: نصف كيلو عدس – نصف كيلو أرز – 1/4 رطل من الحمص – 1/4 كيلو معكرونة إسباجيتي – كيلو بصل – 1/4 كيلو معكرونة صغيرة – 1/4 رطل من الحمص- زيت زيتون – زيت قلي – 4 ملاعق ملح و 2 ملعقة صغيرة طحين

مكونات الصلصة: كيلو طماطم – ملعقة كبيرة صلصة – ثوم مفروم – ملعقتان كبيرتان من زيت القلي – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة كبيرة خل – ملعقتان ملح – نصف ملعقة كبيرة سكر.

»يرجى قراءة المزيد من المعلومات: كيفية تحضير قرنبيط الصيام بثلاث طرق مختلفة

طريقة عمل الكشرى المصرى

يجب نقع الحمص في الليلة السابقة أو قبل الأكل بثلاث ساعات ، ويجب طهي الحمص والعدس والأرز والمعكرونة بشكل منفصل.

أولاً: نضع العدس في وعاء من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة ملح ، ثم نضعه على الموقد لمدة عشر دقائق حتى لا يستغرق وقتاً حتى يستقر ، ثم نرشحه ونتركه جانباً.

ثانياً: بالنسبة لتساقط الحمص ، يمكن وضع الحمص في وعاء من الماء المغلي ونصف ملعقة كبيرة من الملح ، ثم وضعه على الموقد حتى يتم تصفيته وطهيه ، ثم وضعه جانباً. أن يتم.

ثالثًا: بالنسبة للمعكرونة المسلوقة ، يجب غلي نوعي المكرونة بالطريقة المعتادة ، وتوضع المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الزيت والملح حتى تغلي وتترك جانبًا.

رابعًا: طريقة عمل الأرز هي وضع ثلاثة أكواب من الماء في إناء عميق ، ثم نضيف ملعقتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ، ونغلي الأرز المطبوخ ونتركه على نار عالية ، ونغطي الوعاء حتى ينضج.

ضعي الأرز ، والمعكرونة ، والعدس في وعاء ملعقتين كبيرتين من الزيت ، وحركيهم واخلطيهم معًا ، مع مراعاة ترك بعض المعكرونة والحمص للزينة.

لا بد من تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ، ثم نضعه في الدقيق ، ثم نحميه بالزيت حتى يتحول لونه إلى اللون البني أو الذهبي ، ثم نخرجه من النار دون تصفية الزيت.

طريقة عمل الكشرى المصرى

بالنسبة لصلصة الكشرى ودقتها سنعرض أفضل الطرق لاثنين منهم: –

صلصة الكشري: قشري الطماطم ، ثم ضعيها في الخلاط ووعاء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، واقليها بالثوم المفروم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الملح والكمون والسكر وكوب من الماء فوقها. قلبي الزيت جيدًا حتى يغلي.

كشري الدقة (كشري الدقة): نضع نصف كوب خل وكوب ماء مع ملعقة صغيرة كمون وملعقة ملح ونصف ثوم مفروم متوسط ​​الحجم في وعاء زجاجي.

»يرجي قراءة المزيد من المعلومات: كيف يعمل العيش الشامي بالصور

مقبلات: ضعي كمية معينة من الكشري وزيّنيها ببعض المعكرونة والحمص والقلي المصنوعة من البصل المقلي سابقاً ، وأضيفي الدقة والتوابل حسب الحاجة.

واخيرا نقدم لكم افضل طريقة لعمل الصلصات وكشري مصري دقيق وهو اكثر صحة وامان من الكشري المباع في المتجر نتمنى ان تستفيدوا من هذا المقال ونتمنى ان تستمروا بصحة جيدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق