طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن

طريقة عمل اومليت بالبيض والبقدونس في الفرن هذه من اشهر الوجبات الخفيفة في الوطن العربي. يمكن استخدام الأومليت كأحد أطباق الإفطار أو الغداء ، أو بين الاثنين. تحتوي الأومليت على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى. وتتمثل ميزة الأومليت في أنه يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من الوصفات والإضافات ، وتعلم كيف لطهيها في الفرن لعمل عجة مع البيض والبقدونس يمكنك متابعة المقال على موقعنا زيادة.

طريقة عمل عجة البيض والبقدونس في الفرن

البيض غذاء جيد للياقة البدنية ، لكن قد لا يرغب الكثير من الناس في تناوله بمفرده ، لذلك هناك العديد من طرق الطهي ، ومن أبرزها طريقة استخدام البيض والبقدونس في الفرن.

بيض مقلي مع بيض وبقدونس

تعتبر من أشهر طرق العجة. يتميز بطعمه اللذيذ ، ويمد الجسم بالبروتين والحديد ، ويمثله البيض والبقدونس. وهي تشمل ما يلي:

مواد خام

تحضير المكونات التالية:

  • خمس بيض مخفوق.
  • ربع كوب حليب.
  • 1/4 كوب دقيق.
  • نصف ملعقة زيت.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • 2 كوب بقدونس مفروم.
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
  • 1/2 كوب بصل أخضر مفروم.
  • فصوص ثوم مهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • رش شطا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

كيف تستعد

يمكنك عمل عجة بالبيض والبقدونس على النحو التالي:

  1. قبل البدء في تحضير العجة ، يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
  2. يقلب البيض والزيت والحليب معًا.
  3. اخلطي أولاً الدقيق والبيكنج باودر ، ثم أضيفيه إلى خليط البيض والحليب.
  4. يُمزج الثوم والكراث والكزبرة والبقدونس ، ثم يُضاف جميع المكونات إلى وعاء.
  5. نضيف نكهات الفلفل الأسود والملح والكمون والفلفل الحار ، ثم نخلط هذه المكونات مرة أخرى بخلاط يدوي.
  6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  7. صب الخليط في القدر حتى يظهر شكل القرص.
  8. نضع المقلاة في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا وتنضج بشكل متساوٍ.
  9. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استبدال الكزبرة والبقدونس بالسبانخ أو البنجر.

من هنا سنتعلم: كيفية عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم لحم

أومليت بالبقدونس والبيض والفانيليا

تعتبر الأعشاب من أكثر مكونات النكهات اللذيذة في الطعام ، لذا يمكن استخدامها لإضافة نكهة إلى البيض المقلي.

مواد خام

مجهزة بالمكونات التالية:

  • ست بيض مخفوق.
  • أربع ملاعق كبيرة زبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

استخدم الخطوات التالية لتحضير البيض والبقدونس وعجة الفانيليا:

  1. يُخفق البيض في وعاء عميق ، ثم يُضاف البقدونس المفروم والبصل المفروم إلى البيض.
  2. يرش بالنعناع ويضاف البهارات والملح ويستمر في التقليب.
  3. نضيف الدقيق ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
  4. نضع الزبدة في الصينية ، ثم نضيف المزيج إلى الصينية على حرارة 180 درجة.
  5. ثم نترك العجينة في الفرن حتى تنضج بالكامل.

يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع النقانق المقلية بالصور

طريقة عمل عجة بالبيض والحليب في الفرن

تأتي الأومليت مع العديد من الإضافات والإضافات لجعلها لذيذة عندما تبحث عن طريقة لعمل عجة البيض والبقدونس في الفرن.

مواد خام

تم تحضير المكونات التالية:

  • 4 بيضات كبيرة.
  • 2 كوب بطاطس.
  • الكوب هو ربع دقيق فقط.
  • 2 كوب زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 بصل أخضر.
  • طماطم
  • انشر كوبًا من الجبن.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • ملح.

كيف تستعد

اتبع الخطوات التالية لعمل عجة البيض والحليب:

  1. نقوم بغلي البطاطس في الماء والملح دون تقشيرها.
  2. نقطع البصل والبقدونس ثم نقطع الطماطم إلى نصفين.
  3. نخفق البيض ثم نسكبه
  4. اللبن ، ويضاف الدقيق مع مراعاة الضرب بعد كل مكون.
  5. نضيف البصل المفروم والبقدونس والبطاطا المفرومة ثم نضعها في القدر.
  6. نضيف الطماطم والجبن والملح والتوابل والكمون والفلفل الأسود.
  7. نضع الخليط في صينية ثم نضعه في الفرن ونخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.

لا تفوّت موضوع القراءة: كيفية صنع حساء البروكلي المهروس

طريقة عمل عجة البيض والبطاطا

عجة البيض والبطاطس من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، فهي تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية.

مواد خام

تم تحضير المكونات التالية:

  • 4 قطع بطاطس.
  • باقة بقدونس طازج.
  • بصل متوسط ​​الحجم مفروم ناعم.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

اتبع الخطوات التالية لعمل عجة البيض والبطاطس:

  1. نقشر البطاطس أولاً ثم نقشرها.
  2. أضيفي البصل والبقدونس إلى البطاطس ، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.
  3. يخفق البيض ويضاف التوابل ويخلط جيدا.
  4. نقوم بتشحيم الصينية بالزبدة ثم نضيف الخليط السابق.
  5. ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

كما يوصي الموقع بمزيد من الزيارات: كيفية صنع أرز بخاري نيئ باللحم مثل المطعم

طريقة عمل عجة البيض والخضروات

قد يرفض الأطفال تناول الخضار بمفردهم أو البيض بمفردهم ، لذلك يتم دمجها في عجة وتصبح واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يتوق إليها الأطفال.

مواد خام

تم تحضير المكونات التالية:

  • اربع بيضات.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • قطّع 2 طماطم إلى مكعبات.
  • 2 فلفل أخضر حلو.
  • نصف حفنة من البقدونس.
  • نصف حفنة من الشبت.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • مكعبات شوربة الدجاج.
  • أربع أوراق نعناع.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

كيف تستعد

اتبع الخطوات التالية لعمل عجة البيض والخضروات:

  1. أحضرنا مقلاة ونشعلها على النار ونقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزبدة.
  2. نقطع كل الخضار إلى قطع صغيرة.
  3. نخلط البيض مع البيكنج بودر والخضروات والبصل المقلي.
  4. أضيفي مكعبات شوربة الدجاج والبهارات إلى الخليط السابق وقلبي جيداً.
  5. خذ صينية بحجم مناسب وقم بتغطيتها بالزيت.
  6. ضع جميع المواد السابقة في الدرج.
  7. سخني الفرن على نار متوسطة ، ثم ضعي الصينية فيه حتى يصبح سطح البيض المقلي بنياً ذهبياً.

تكتيكات عجة الإسكندر

عجة الإسكندر من الأطباق الشعبية المشهورة ، التي يتعرف عليها مطبخ الإسكندر ، بلمسة فريدة وطعم رائع.

مواد خام

تم تحضير المكونات التالية:

  • كمية 8 بيضات.
  • 8 ملاعق صغيرة دقيق.
  • بصل مقطع.
  • 3 حبات طماطم مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 4 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.
  • 4 ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة.
  • 2 ملاعق صغيرة نعناع مفروم.
  • فلفل مقطع.
  • 4 ملاعق صغيرة من الصلصة.
  • 6 ملاعق صغيرة زيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.

كيف تستعد

خطوات عمل الكسندر أومليت هي كما يلي:

  1. نضيف البصل المفروم وأربع ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة ، ثم نضعها على النار ونضيف الفلفل الأسود والملح حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
  2. نضع الفلفل المفروم والثوم والطماطم والصلصة والبقدونس والنعناع والكزبرة على البصل الأصفر ويقلب الخليط.
  3. نضع البيض في وعاء عميق ، ثم نضيف الزعتر المجفف ونخلط جيداً ، ثم نضيف الدقيق ونخلطهم مرة أخرى بخلاط يدوي حتى يتجانس.
  4. أزلنا خليط الصلصة من على النار ونتركه يبرد.
  5. يُسكب مزيج البيض والدقيق فوق مزيج الصلصة ويُحرّك جميع المكونات بسرعة حتى لا يتجمد البيض.
  6. انثر ملعقتين صغيرتين من الزيت على الصينية واسكب المزيج في الصينية.
  7. نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ويصبح القوام متماسكًا.

لمزيد من المعلومات ، تعرف على كيفية صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة

وصفات متنوعة توضح طريقة عمل العجة مع البيض والبقدونس في الفرن باستخدام مكونات مختلفة وأفكار فريدة لهذه الوجبة الشعبية الشهيرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق