ما هي حيل لف أوراق المحشي؟ طرق عملية وسهلة في لف صوابع المحشي
يُعد المحشي بالأوراق ، وهو الذوق الرفيع لموائدك والذي يأكله الجميع ، من أفضل الأطعمة الخفيفة التي لا يمكننا التخلي عنها ، على الرغم من أنها على الأقل صعبة مثل مذاقها. الآن لدينا سبب لعمل لفات الأوراق التي تستغرق ساعات وتنتهي في 5 دقائق في كثير من الأحيان! قمنا بتجميع طريقة لف الأوراق بكيس من أجلك حتى تتمكن من لفها بسرعة ورفيع كالقلم الرصاص.
إذا كنت تحب العمل في المطبخ ولكنك تقضي كل يومك تقريبًا في الطهي ، فقد بشرنا بإحدى الطرق التي ستجعل عملك أسهل. يمكن أن تكون الأوراق المحشوة اللذيذة والتي لا يستطيع الجميع التوقف عن الأكل بديلاً رائعًا لتزيين طاولتك بطعم التغليف عندما يكون لديك ضيف مميز أو في أيامك الذهبية! ناهيك عن جمال مذاقها الرائع ، يمكن أن يستغرق تغليف الأوراق ، وهو أمر صعب للغاية ، ساعات حتى بالنسبة للنساء الأكثر عملية. لقد نقلنا لك الطريقة الأكثر عملية وسهلة لتغليف الأوراق بحقيبة تسهل على النساء. إذن ، كيف يمكن لف هذا الغلاف من الأوراق ، الذي يستغرق ساعاتنا ، مثل قلم رصاص بأسرع طريقة؟ ما هي حيل تغليف الأوراق؟ ها هي الإجابة …
ضع كيس بدون عرض على الأرض. ثم انشر ورق العنب على الكيس بلطف. بمجرد ملء الورقة من الداخل ، قم بطيها حول الحواف ولفها خطوة أو خطوتين.
ثم ارفع الكيس واضغط عليه من نهاية الغلاف بدعم من يدك. أمسك الحقيبة بقوة ، حرك الحقيبة بيدك الأخرى. بكل بساطة!
سواء أكنت تصنع زيت الزيتون أو لف ورق اللحم ، فإن أهم نقطة يجب أن تكون على دراية بها هي حالة الماء المالح لأوراقك. إذا كانت الورقة طازجة ، فستحتاج إلى بعض التمليح ، وليس بشكل مفرط. إذا كنت تعتقد أنك قمت بالملح أكثر من اللازم ، ضعها بحذر في ماء دافئ ودع الماء يمتص الملح.
بالنسبة للحشوة ، يفضل الأرز المكسر في الغالب وليس البرغل. قبل إضافة هذا الأرز إلى الورقة ، يجب تصريف الماء وغسل الأرز. إذا كنت ستستخدم البصل ، يجب أن تكون حريصًا على تقطيعه جيدًا.
لا تضع الكثير بين الأوراق لأن الأرز أو البرغل الذي ستستخدمه سوف ينتفخ أثناء الطهي. أثناء اللف ، حاول ألا تمزقه بحركات قاسية ولا تتركه مشدودًا أو مرتخيًا.
إذا كنت تفكر في لف ورق اللحم ، فتأكد من استخدام اللحم المفروم وتذكر أن الوسط يجب أن يكون دهنيًا. لا تهمل زيت الزيتون البكر الممتاز في لفائف زيت الزيتون. عندما ينضج ، قم بإزالة الغطاء ورش القليل من زيت الزيتون عندما تنخفض درجة الحرارة واتركه يرتاح.
