طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري
كيفية صنع طبق معكرونة بالدجاج مثل الكشري هو أمر تسعى إليه العديد من ربات البيوت. كل أم تريد أن تأخذ كل الطعام إلى المنزل بدلاً من شرائه من الخارج ، وكثير من الناس لا يعرفون كيف يتم صنع هذا الطاجن. لذلك سوف نوضح لك كيف يعمل على موقع إيجي بريس اليوم وتابعنا خطوة بخطوة.
كيف تصنع طاجن مكرونة بالدجاج مثل محل كشري محلات
طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج في محلات الكشري بسيطة جدا فهي لا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن شراء المكونات من أي متجر السطور التالية هي مكونات وطرق صنع طاجن مكرونة بالدجاج مثل متجر كشري:
مواد خام
- نصف كيلوغرام أقلام باستا.
- قطعتين دجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل متوسط الحجم.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- قطعة فلفل اخضر و فلفل حار.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة العمل
كما ذكرنا لكم فإن طريقة التحضير بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في وقت قصير ، اتبع الخطوات التالية:
- يتم تنظيف الدجاج بالماء ثم يعجن بكمية مناسبة من الدقيق.
- انزع الدجاج ، ثم اغسله بالخل والليمون ، وانقعه لمدة ساعة على الأقل قبل تحضيره ، وهذه خطوة إضافية لإزالة أي روائح كريهة قد تكون موجودة في الدجاج.
- بعد ذلك ، اغسل الدجاج بالماء ، ثم قطّعه إلى شرائح صغيرة ، ثم قشر واغسل بصلة متوسطة الحجم ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة.
- يُحضر الثوم ويُقشر.
- نأخذ الفلفل الأخضر الحلو ونقطعه إلى قطع صغيرة مثل البصل ، ثم نغسل الفلفل الحار ، ثم نضعه في الكبة ويقطعون إلى قطع ناعمة جداً.
- وأخذ قدر ووضعه على النار ثم وضع فيه بعض الزيت.
- سخنيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- نضيف البصل إلى الزيت حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- بعد أن يتغير لون البصل ، يُضاف الثوم ويُقلب معًا حتى يتجانس البصل وتختلط الرائحة.
- بعد أن يتغير لون البصل والثوم واندماج بعضهما البعض ، أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيدًا حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة ، انتظر حتى يتغير لون الدجاج ، نضيف الفلفل ، ثم نضع كوب من عصير الطماطم فوقها.
- أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم واقلي المكونات معًا على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- ثم أضف القليل من الملح والفلفل الأخضر حسب رغبتك.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات وبهارات الدجاج.
- نضع الدجاج على النار لمدة عشر دقائق حتى يمتص كل البهارات. ثم تُرفع قطع الدجاج عن النار وتترك جانباً حتى تبرد.
- بعد ذلك ، ضعيها في قدر بالفرن بالحجم المناسب ، وضعي المكرونة فيه دون غليان.
- ضعي خليط الدجاج على المعكرونة.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة.
- ضعي الكسرولة في الفرن حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح وجهه بنيًا.
- بعد أن تنضج المعكرونة ، أخرجيها من الفرن وضعيها جانبًا لتبرد.
- الجميع سعداء بتقديم المعكرونة.
لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على مزيد من المعلومات أدناه: كيفية صنع المعكرونة بالصلصة البيضاء النقية أو الدجاج والجبن المختلط
طاجن مكرونة بالدجاج فاطمة أبخاتي
بهذه الطريقة ، ستحصل على طبق إسباجيتي دجاج اقتصادي في مدة لا تزيد عن عشر دقائق.
مواد خام
- نصف كيلو صدور أو فخذ دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كأسان من عصير الطماطم.
- البصل كبير.
- كيس من أقلام المعكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- قليل من الملح.
- فلفل رومي مقطع.
- فلفل.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة بهارات دجاج.
- نصف ملعقة كزبرة مجففة.
- السكر.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
طريقة العمل
- نأخذ مقلاة ونضعها في الزيت ، ثم نشعل النار على النار ، ثم نضع الدجاج على نار عالية حتى يبدأ لون الدجاج بالتغير.
- عندما تتبدد رائحة البهارات ، نضيف البصل والفلفل ويقلبان معًا ، ثم يضاف الملح ويستمر في القلي حتى يتغير لون البصل.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الزيت ونضعه على الموقد حتى يسخن ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم والسكر والملح والفلفل والكمون والكزبرة وقطعة من المرق وبعض الماء المغلي.
- بعد ذلك ، أخذت طبق خزفي ، ودهنته بالدهون ، وملأته من جميع الجوانب ، ثم أضع جزءًا من الدجاج على أرضية الكسرولة ، مع المعكرونة النيئة فوقه.
- ثم نضع الصلصة في الكمية المناسبة من الماء المغلي حتى يغطى الكسرولة بالكامل ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد خروج الكسرولة من الفرن ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبه بعد أن يبرد قليلاً.
نوصيك بقراءة المزيد عن ما يلي: كيفية صنع المعكرونة بالتونة وبدون صلصة بطريقة جديدة
طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم
نودلز الكسرولة هي المفضلة لدى العديد من العاملين في المكاتب ؛ وذلك لأن طريقة إنتاجها بسيطة للغاية.في السطور التالية ، سوف تجد مكونات وطرق إنتاج طبق إسباجيتي باللحم المفروم:
مواد خام
- معكرونة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- ثلاث بصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الطماطم.
- رأس ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملح.
- بهارات.
- فلفل اسود.
- ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
- جوزة الطيب.
- ريحان.
يوصي زيادة بقراءة المزيد عن التالي: طريقة عمل طاجن معكرونة باللحم المفروم مع الشيف نجلاء الشرشبي
كيف تستعد
- نأخذ قدرًا ونضيف إليه المقدار المناسب من الماء والمعكرونة ، ثم نترك المعكرونة تنزلق ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبًا.
- نأخذ وعاءً آخر ونضيف الزيت ونبدأ النار ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف عصير الطماطم والبهارات وملعقة سكر وقطعة مرق وملح ثم سخنيها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- نضع مزيج الطماطم على الخليط السابق ونقلب لمدة عشر دقائق ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- نقطع البصل ونفركه باليد بالفلفل الأسود والملح ، ثم نرفعه فوق خليط المكرونة.
- أحضر طاجين وضع فيهما ملعقتان كبيرتان من اللحم.
- ضعي المتبقي من المزيج فوق المعكرونة ، ثم ضعي خليط المعكرونة في الكسرولة الأمامية.
- نضع التايجين في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نخرجه من الفرن ، ونضعه في طبق ، ونأكله وهو ساخن ، وقد استمتع الجميع.
يمكنك الآن معرفة المزيد: كيفية صنع معكرونة السجق بسرعة
لذلك أوضحنا لك طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج مثل محل كشري وكيفية عمل طاجن المعكرونة فاطمة أبو هاتي وكيفية عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم ونتمنى مساعدتك وانتظار رأيك.
