كيف أعرف إن الفسيخ استوى؟

كارم نصري
كيف أعرف إن الفسيخ استوى؟

كيف أعرف إن الفسيخ استوى؟

كيف أعرف إن الفسيخ استوى؟ وكيفية عمل الاستعدادات التفصيلية سنقدم لكم اليوم الموقع من خلال موقع إيجي بريس ن. تحب العديد من ربات البيوت مخلل فيسيك في المنزل ولكن كيف نكتشف أن فيسيك مسطح؟ مما يجعلنا متحمسين لكتابة هذا المقال لمساعدتك في التعرف على أهم العلامات غير الفسيخ ، وأفضل طريقة لالتقاطها.

الفسيخ استوى

بعد أن تعلمنا معًا أفضل طرق تتبيل أو تتبيل الفسك ، يجب أن نوجهك الآن للعثور على أهم وأهم العلامات لتوضيح وإخبارك أن فيسيك الآن مستوي ويمكن أن تستهلك على الفور ، وهي:

  • تحول لون السمكة إلى الفضة الزاهية.
  • عند النظر إلى السمكة المريضة ، وجدنا أنها حمراء وليست سوداء أو زرقاء ، ولكنها زهرية صغيرة.
  • في الخارج ، عندما تلمس أو تحاول الضغط بأطراف أصابعك ، سوف تتصلب السمكة.
  • اللحم ذو لون وردي رائع وجميل
  • رائحة الفسيخ الذكية الشهيرة.

كما نقدم طريقة لفهم الفسيخ الطازج ، ونوفر أيضًا طريقة لفهم الفسيخ المتعفن لتجنب المخاطر الصحية الجسيمة التي قد تنجم عن تناول الفسيخ الفاسد ، وأهمها تمكينك من معرفة العيد المتعفن نعم :

  • قوام السمكة الناعم يدل على أنها بطيئة ، كما تدل على أن الخلل هو أن الماء الزائد في مرحلة الملح يصل إلى السمك.
  • في المكان الذي توضع فيه السمكة أو عند محاولة الاقتراب من السمكة ، ستظهر قوة طاردة قوية.
  • يتغير لون السمكة من الفضي الساطع إلى الأصفر أو الأحمر المحتمل ، مما يشير إلى إصابة الأسماك بالكائنات الدقيقة ، أو تسبب عدم وجود كيس محكم في تسرب الهواء إلى الأسماك ، أو وضعها في ضوء الشمس المستمر.

الطريقة المثالية للفسيخ

يعتبر تمليح الفسيخ في المنزل من أكثر الطرق أمانًا لتجنب خطر الاستهلاك العرضي ، وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق ، إلا أننا لا نزال نقدم لك أفضل طريقة لضمان نضج الفسيخ بطريقة صحية و 100٪ وهي:

المكونات المطلوبة

  • 1 كغم من السمك (السمك الكبير هو الأفضل).
  • 1 كغم من الملح (يفضل الملح الخشن).
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار المجفف (اختياري).
  • صندوق خشبي.
  • نظف الحقيبة.
  • منقي.
  • نظف الشاشة.

طريقة التخليل

  1. يجب شطف السمك جيدًا بماء الصنبور وتجنب التقاط الجلد.
  2. احصل على مصفاة نظيفة وحاول تثبيت رأس السمكة لأسفل والذيل فيها.
  3. مع مراعاة إبعاد الأسماك عن الحشرات ، اتركها تجف تمامًا.
  4. نضع الفلفل على الملح الخشن ، ثم نملأ الكثير من الحشوة والفم ، ونضع بعض الملح على المنخل ، ثم نضع بعض الفلفل على البرطمان بعد تغطيته بالكثير من الملح.
  5. يمكنك الآن لف السمكة في غربال ، ثم وضعها في كيس لا يقل عن 5 أكياس ، مع مراعاة ضيق كل كيس ، ووضعه في مكان جيد التهوية لمدة لا تقل عن 15 يومًا. من نور الشمس.

نصائح صحية مهمة عند تناول الفسيخ

بشكل عام يوصى بالحد من استهلاك المخللات وخاصة لتقليل استهلاك الأسماك المملحة مثل السردين وشعب الفسيك ، ولكن يجب أن نقول إنه على الرغم من أن الكثير من الناس يعرفون أن الضرر كبير ، إلا أنهم لا يزالون غير قادرين على التحكم في أنفسهم و ابتعد عن هذه الأوبئة الشائعة ، فهناك العديد من الأشياء المحظوظة المخبأة وراء الطعام ، ولحسن الحظ يمكنك تناول بعض الفسيخ وفقًا للنصائح التالية:

  • من الأفضل المخلل في المنزل أو شرائه في مكان موثوق به.
  • ينصح بغسل الفسيك بالخل والليمون من الخارج ، كما ينصح بإضافة بضع قطرات من الليمون إلى لحم الفيسك من الداخل لقتل أي بكتيريا وتجنب الأخطار المحتملة.
  • يمكن طهي الفسيخ أو تعريضه لدرجات حرارة عالية لمدة 5 دقائق على الأقل لضمان اكتمال الطهي ولضمان خلوه من البكتيريا المحتملة.
  • تناول المزيد من الخضار سواء كانت أوراقها خضراء مثل الجرجير والخس أو غيرها من الخضروات مثل الخيار والجزر.
  • يرجى الحرص على تناول كمية صغيرة من طعام العطلة ، ويمكنك وضع طبق بحجم كف اليد على الطبق لمنع الآخرين من تناول الكثير.
  • يرجى الحرص على عدم تناول الفسيخ بانتظام ، فيكفي تناوله مرة كل شهر أو أكثر.
  • احرصي على عدم إزالة قشر الفسيك إلا إذا كنت تأكله مباشرة ، لأن الجلد يساعد في إبقائه جافًا ويطيل عمره الافتراضي.
  • تناول الفواكه الحمضية والكزبرة بعد الأكل للتخلص من الملح الزائد.
  • تناول الأعشاب التي تساعد على تطهير المعدة وتطهيرها من الداخل وتعزيز صحة الجهاز المناعي مثل الشاي الأخضر والنعناع والزعتر.
  • لا ينصح بالفسيخ لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الأطفال أو النساء الحوامل ، خاصة في المراحل الأولى والأخيرة من الحمل.
  • يرجى ملاحظة أنه يتم استهلاك كمية كبيرة من الماء طوال اليوم ، ومن الأفضل عدم تناول بعض المقبلات في المناخ الحار ، لأن الملح الزائد قد يسبب عواقب غير سارة عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل ملحوظ.
شارك هذه المقالة