طريقة تدميس الفول بالمنزل بطعم عربة الشارع

كارم نصري

طريقة تدميس الفول بالمنزل بطعم عربة الشارع

طريقة تذوق الفاصوليا في سيارة الشارع بالمنزل هو الموضوع الذي نتحدث عنه خلال رحلتنا إلى موقع إيجي بريس. تحاول كل آلهة معرفة كيفية تدخين هذه الفاصوليا لإحضارها إلى مائدة السحور ، والهدف هو لأكل الفول من الشارع يتم استبعاد الأطعمة الدرجة.

يمكنك أيضًا التعرف على ما يلي: كيفية صنع الفول في المنزل (على سبيل المثال في متجر) واستخدام الزيت الساخن

كيف تدخن وتحرق الفاصوليا في طعم عربة الشارع في المنزل

كيف تدخن وتحرق الفاصوليا مع طعم عربات الشوارع في المنزل

الفاصوليا العريضة من الواجبات الأساسية للمصريين ، لذا فهم حريصون على تناولها على الإفطار أو قبل الفجر ، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية هرسها في المنزل لتجنب شرائها من الخارج. طريقة:

مواد خام

  • 1/2 كجم من الفول المنقوع.
  • 1/2 كوب فاصوليا مفرومة.
  • 1/2 كوب عدس أصفر.
  • ماء.
  • بصلة واحدة
  • طماطم.
  • الفجل.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ملعقة كبيرة كركم.

كيف تستعد

  1. نقع الفاصوليا في الماء لمدة 120 دقيقة على الأقل.
  2. بعد انتهاء وقت النقع ، ضعي الجزر والفاصوليا الطازجة والعدس والبصل والكركم والطماطم في العصارة ، ثم أغلقيها بإحكام.
  3. أضف الكثير من الماء إلى الدورق حتى تمتلئ الحبوب ، ثم ضعه على الموقد.
  4. بعد أن يصل الخليط إلى درجة الغليان المطلوبة ، ضع النار على درجة حرارة هادئة للسماح لها بالطهي تمامًا.

هل تريد أن تعرف: كيف تصنع أشهى أوراق العنب الحامضة

كيف نخبز الفول مع العدس في المنزل

الطريقة الأولى

مواد خام

  • نصف كيلوغرام من الفول.
  • 4 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر.
  • ماء.

كيف تستعد

  1. قبل الفقس ، نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل.
  2. في اليوم التالي صفي الفاصوليا من الماء وضعيها في مكنسة ثم أضيفي العدس الأصفر وغطي القدر ، وإذا حدث نقص في الماء أثناء الغليان يجب إضافة الماء الساخن.

الطريقة الثانية

مواد خام

  • نصف كيلوغرام من الفول.
  • ملعقتان كبيرتان من الفاصوليا المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من العدس الأصفر.
  • مياه.
  • شرائح ليمون.
  • كيلوغرام واحد من الرمل.
  • 1/2 كوب خل.

كيف تستعد

  1. يجب نقع الفاصوليا في وعاء لمدة 3 ساعات على الأقل قبل أن تتمكن من استخدامها.
  2. صفي الحبوب وضعيها في مكنسة وأضيفي الماء لتغطيتها تمامًا.
  3. ضعي الدجاج على الموقد لمدة 6 ساعات على الأقل ، لكن بعد 3 ساعات من القلي ، أزيلي الغطاء وأضيفي نصف كوب من الخل والماء وشرائح الليمون.
  4. ضع كمية معينة من الرمل في صينية ذات درجة حرارة عالية ، ثم قم بغلي المرجل ، وضعه في وسط الرمال ، “يجب تبريد النار” ، ثم ضعه بعد 3 ساعات.
  5. صب الماء في وعاء وأضفه إلى العصارة ، ثم ضع الفول في هذا الوضع لمدة 3 ساعات أخرى.

يمكنك أيضًا أن تقرأ هنا: كيفية طهي حبوب المونج في الصلصة أو الزيت في المنزل باستخدام مكونات رخيصة

كيفية نثر الفول والطماطم في المنزل

مواد خام

  • نصف كيلوغرام من الفول.
  • رأس الثوم.
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1/2 كوب زيت زيتون وكزبرة خضراء مفرومة.
  • قرنة من الفلفل الحار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • ملح.

كيف تستعد

  1. اغسلي الفول وانقعيه في الماء البارد طوال الليل ثم أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الكربونات حيث يساعد ذلك على النضوج بشكل أسرع.
  2. صفي الحبوب من الماء واغسلها لإزالة الكربونات.
  3. اغمس الفول في الماء البارد ، وقم بتغطية الوعاء ، وسخنه إلى درجة الغليان المطلوبة على نار متوسطة.
  4. يجب خفض درجة الحرارة وتهدئتها ، ثم ترك الحبوب لمدة ساعتين ، وتسخين الماء من حين لآخر لمنعها من الجفاف.
  5. ثم زرع فول من النار.
  6. نحضر مدقة ، ونهرس الفلفل الحار والثوم حتى يلين ، نضيف الملح ، ونضع الفول في وعاء عميق.
  7. اخلطي نصف كمية الثوم والفلفل مع نصف زيت الزيتون ، ثم أضيفي 3/4 حبات الطماطم المفرومة ، ورشة ملح وعصير ليمون.
  8. عند تناول الفول ، قلّبي باقي الكزبرة والثوم والفلفل ، ثم ضعيها في زيت الزيتون.
  9. يُوزّع المزيج على وجه الطبق ويُزين بنصف حبات الطماطم في المنتصف.
  10. تناول هذه الفاصوليا مع البصل وعصير الليمون.

يمكنك ايضا مشاهدة: طريقة صنع عجينة الفلافل بالحمص والبطاطس وكيف يصنعها الشعب السوداني

طريقة عمل الفول مع صلصة الطحينة

طريقة عمل الفول مع صلصة الطحينة

مواد خام

  • علبة فاصوليا عريضة.
  • 7 فصوص ثوم مفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون والكزبرة المفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح الفلفل.

كيف تستعد

  1. نضع زيت الزيتون في وعاء عميق ونضيف الثوم والبصل ونقلب جيداً.
  2. أضيفي الفاصوليا والكمون إلى الخليط السابق واحتفظي بالحرارة منخفضة حتى الوصول إلى نقطة الغليان المرغوبة.
  3. نأخذ الوعاء من الموقد ونضيف إليه الطحينة والخل.
  4. أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون ، ثم أضيفي الفلفل والملح واستمري في التقليب جيداً ، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.

لمزيد من الوصفات اضغط هنا: طريقة تحضير طعمية بالمنزل على الطريقة المصرية والسودانية

في نهاية هذا المقال ، نقدم لك طريقة لاستخدام طعم سيارات الشوارع في المنزل ، إذا كان لديك أي أسئلة حول المحتوى المذكور في الماضي ، فلا تتردد في ترك تعليق. ، سنعود إليك في أقرب وقت ممكن.

شارك هذه المقالة