طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل الكوسا باللحم المفروم بطرق متعددة هي الطريقة التي يمكنك الحصول عليها من موقعنا الإلكتروني من خلال الأسطر التالية ، لأن الكوسة معروفة بفوائدها الصحية المتعددة ، لذلك هناك طرق متعددة لتحضيرها لجعلها للنساء في كل مرة يتم طهيها فيها. بطريقة جديدة ، لذلك لم تفعل ذلك. تابعنا.
طريقة عمل صواني الكوسة باللحم المفروم
طريقة عمل صواني الكوسا من اللحم المفروم هي اتباع الخطوات التالية:
مواد خام
- كيلوغرام واحد من الكوسا.
- نصف ملعقة كركم.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملاعق لخلط البهارات.
- بصل مقطع.
- ثلاثة أرباع كوب أرز.
صلصة
- كاتشب.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة: ملح ، نعناع مجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة عمل صواني الكوسة باللحم المفروم
- نحفر أو نزرع ثمار الكوسة.
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات والبصل ثم اخلطيهم.
- قمنا بحشو الكوسا بهذا الخليط.
- نضع القدر على النار ونضع فيه البهارات والطماطم والملح والفلفل الأسود ، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
- نضع الكوسة في الصلصة ونضعها على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- في قدر صغير ، سخني الزيت ، أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي إليه النعناع المجفف ، ثم اسكبي المزيج على الكوسة.
- ضعي الكوسة على طبق وقدميها وهي ساخنة.
مزيد من المعلومات حول كيفية صنع الكوسة بأقل سعرات حرارية
طريقة عمل صواني الكوسا باللحم المفروم وصلصة البهارات
أما طريقة عمل صواني الكوسا باللحم المفروم والصوص اللذيذ فهي كالآتي:
مواد خام
- قرع
- نصف كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقتان من السمنة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مكونات صلصة التوابل
- كيلوغرام واحد من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
- نضع الزيت على النار ثم يقلب البصل حتى يذبل.
- يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل ويُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- نغسل الكوسة ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونضع السمن أو الزبدة على النار ثم نقلي الكوسة ونضع عليها بعض الملح والفلفل الأسود.
- نحضر الصلصة عن طريق وضع اللبن الرائب على النار مع تقليب الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الحليب إليه تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قوام الصلصة.
- في صينية الفرن ، نضع طبقة من الكوسا ، ثم اللحم المفروم ، ثم طبقة أخرى من الكوسة ، ثم نضع فوقها صلصة التتبيل.
- نضع الصينية في الفرن لنحو نصف ساعة ثم نقدمها وهي ساخنة.
طاجن كوسة باللحم المفروم على الطريقة
يعطي الطاجين طعمًا لذيذًا ، ويمكن تحضير طاجن الكوسة اللذيذ على النحو التالي:
مواد خام
- 1 كغ كوسة مفرومة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مقطع.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 طماطم مقطعة.
- ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من المارجرين أو الزيت.
- فلفل اسود.
- يترصد.
كيف تستعد
- ضعي الزيت على النار حتى يسخن ، ثم اقلي البصل فيه لحوالي دقيقتين.
- نضيف اللحم المفروم وجميع البهارات وبعد حوالي 10 دقائق نضيف الطماطم ونقلب لمدة دقيقة.
- نضيف الكوسة ونقلب على النار لمدة دقيقتين.
- نضع جميع المكونات في الكسرولة ، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ، ثم نضع الكسرولة في القدر حتى تنضج بالكامل ، ثم نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحول سطح الكسرولة إلى اللون البني ، ثم نقدمها يمكن وضع شرائح الأرز والطماطم والخيار جانبًا.
في هذا المقال ، نوضح لك أيضًا كيفية صنع عجة فلسطينية مع الكوسة والشيف علاء
صينية كوسة باللحم المفروم والجبن
يمكنك اتباع الخطوات التالية لمعرفة كيفية صنع أطباق الكوسة باللحم المفروم والجبن:
مواد خام
- قرع
- 500 جرام لحم مفروم.
- 3 بصل.
- كاتشب.
- ملح.
- فلفل اسود.
- فلفل أخضر.
- جبنة موتزاريلا.
كيف تستعد
- نغسل الكوسة ونغلي الماء على النار حتى يغلي ، ثم نغلي الكوسة إلى نصفين.
- نضع اللحم المفروم على النار ونضيف البصل والفلفل الأخضر ثم نقليهم حتى ينضجوا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والصلصة والقليل من الماء إليها ونضعها على الموقد حتى تنضج بالكامل.
- قطّع كل كوسة من المنتصف بالطول ، ثم انزع القلب بحرص.
- نحضر صينية الفرن ونضع القليل من اللحم المفروم في قاع قلب الكوسة.
- نضع الكوسة فوقها ثم نحشو اللحم المفروم بملعقة.
- ضعي جبنة الموزاريلا على صينية وضعيها في فرن 180 درجة حتى تنضج بالكامل ، ثم اقلبها إلى اللون الذهبي.
صينية كوسة و جبنة
بعد تعلم كيفية صنع صواني الكوسا من اللحم المفروم ، يمكنك تحضير الكوسة والجبن على النحو التالي:
مواد خام
- 3 كوسة صفراء مفرومة وكوسا خضراء.
- نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- 1/2 كوب جبن شيدر ، جبنة تركية مبشورة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من كل منهما: فلفل أسود ، زعتر.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- 2 فص ثوم.
- قطّعي بصلتين إلى أشكال دائرية.
- زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على النار حتى يسخن الزيت ، ثم نضيف البصل ، وبعد ذبول البصل نضع الثوم والزنجبيل ، ثم نحرك جيداً.
- قمنا بخلط الكوسة الخضراء مع القليل من الزعتر والفلفل الأسود ، والكوسة الصفراء مع القليل من الزعتر والفلفل الأسود.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية للفرن ، نضع طبقة من الكوسة الصفراء ، وطبقة من الكوسة الخضراء ، وطبقة من شرائح الطماطم ، ثم نضع عليها خليط الثوم.
- نضع جبنة الشيدر والجبن الرومي والأوريجانو والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون في القدر ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
صينية كوسة باذنجان
ذكرنا في الفقرات السابقة كيفية عمل طبق كوسة باللحم المفروم ، وفي هذه الفقرة ناقشت كيفية استخدام شرائح الباذنجان لعمل طبق كوسة ، مما يزيد من القيمة الغذائية له:
مواد خام
- شرائح باذنجان مقلي.
- قطع الكوسة.
- نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بهارات.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة.
- بقدونس.
- ثمرتين من الفلفل التركي.
- جبنة الشيدر.
- زبدة.
كيف تستعد
- نضع السمن على النار ونقلى الثوم والبصل ثم نضيف اللحم المفروم.
- يضاف الملح والبهارات والفلفل الأسود والكمون.
- يُرش الكوسا على الوجه ، ثم يُرش بالفلفل والطماطم.
- نحصل على صينية زجاجية مقاومة للحرارة ، نضع طبقة من شرائح الباذنجان ، ثم نضيف الكزبرة والكزبرة.
- ثم تخلط الكوسا مع اللحم المفروم وتغطى بالطماطم أو جبنة الشيدر أو شرائح الموتزاريلا.
- بعد تسخين الصينية على درجة حرارة 180 درجة ، ضعيها في الفرن ، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا وسيذوب الجبن على سطح الصينية.
- يمكن تناول هذه الوجبة مع الخبز وسلطة الطحينة.
كما نوفر لك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم وصلصة البهارات من خلال الرابط التالي
باختصار ، نحن على دراية بطريقة صنع أطباق الكوسا باللحم المفروم ، وكيفية تحضيرها بالصلصات والأجبان المختلفة ، وننصحك بتجربة إحدى الوصفات اللذيذة التالية ، لأن الكوسة من أكثر أنواع الكوسة فائدة. خضروات للكبار والصغار ، ننتظر تعليقاتكم على جميع الوصفات التي تودون معرفة المزيد عنها من خلال موقعنا.
