فوائد زيت السمسم للتسمين وللبشرة وإطالة الشعر
فوائد زيت السمسم للتسمين لا حصر لها ، والسمسم نبات سنوي من عائلة السمسم ، واسمه العلمي علامة السمسم ، ويعتقد أن موطنه الأصلي هو المنطقة الاستوائية بأفريقيا ويزرع الآن في البلدان الحارة في أفريقيا. آسيا وأفريقيا.
وقد اشتهر في العالم القديم منذ بداية التاريخ ، ويسمى زيت السمسم بزيت السرج والذي يمثل 50٪ من حبوبه ويستخدم في الطبخ وصناعة الأغذية مما يدل على فوائد زيت السمسم في تسمين و تستخدم بذور السمسم كعلف للماشية ، يصنع منها الطوب.
السمسم لزيادة الوزن
- يشير خبراء التغذية إلى أن تناول بذور السمسم باعتدال لن يؤدي إلى زيادة الوزن ، ولكن تناول بذور السمسم عادة ما يؤدي إلى زيادة الوزن ، لأن ملعقة واحدة من بذور السمسم تحتوي على 52 سعرة حرارية ، وهو ما يفسر فوائد زيت السمسم للتسمين.
- من ناحية أخرى أوضحت أخصائية التغذية روضة الرفاعي أن بذور السمسم يمكن زراعتها وزيادتها فقط من أولسن ، لكن مشكلتها أن نسبة الدهون فيها عالية ، مما يمنح الناس الشعور بالشبع ، وبالتالي تقليل كمية الاستهلاك. واستهلاك الغذاء.
- السمسم والحليب من الأطعمة الصالحة للأكل التي يمكن أن تزيد من الدهون والوزن ، لذلك عندما أكد جوني ، أكد خبير التغذية ما إذا كان الزبادي والسمسم يستهلكان بكميات كبيرة كل يوم.
- قد لا يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن ، لأن كوب الزبادي يحتوي على 160 سعرة حرارية ، وكل ملعقة صغيرة من بذور السمسم تساوي ملعقة زيت واحدة.
شاهدي أيضاً: الفوائد الجنسية لزيت السمسم وكيفية استخدامه
فوائد التسمين بزيت السمسم
- زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل مصنوع من بذور السمسم ومصدر جيد للمنغنيز والنحاس.
- كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ب 1 والزنك والألياف.
- ورغم أن الفريق الطبي قال إن زيت السمسم يعتبر نوعاً من الدهون إلا أنه يظهر أن تأثير زيادة الوزن ضئيل وأن تناول الدهون وحده يكفي ، والشرب أفضل من الأكل.
تقنيات التسمين وزيادة الوزن
طرق التسمين واكتساب الوزن هي:
- وهي جزء من الحلبة المسلوقة حيث يضاف الماء أكثر من مرة ، نضيف إليها الدقيق والحليب ، ثم نضيف ملعقتين من العسل ، ثم نخلطهما معًا ، ثم نشربه ساخناً ، وينصح بشربه قبل الأكل.
- من الأفضل تناول المزيد من المواد النشوية ، مثل الأرز والحلوى والبطاطس والمعجنات.
- تناول البروتينات مثل العدس والفول ومنتجات الألبان والبيض.
- تحفز ممارسة التمارين الرياضية بانتظام زيادة الوزن لأنها تساعد على الشعور بالجوع وزيادة الشهية.
- تناول الطعام تدريجيًا ، وتناول طعامًا لذيذًا بين الوجبات
- زيادة عدد الوجبات اليومية والحصول على وجبات خفيفة بين الوجبات.
- أضف زيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي اليومي.
القيمة الغذائية للسمسم
- من فوائد التسمين بزيت السمسم أنه يمكن الحصول على العناصر الغذائية من 100 جرام من بذور السمسم الكاملة المحمصة والمقشرة.
- المحتوى الغذائي لبذور السمسم الكاملة والمحمصة.
- ماء بذور السمسم (مل) 7
- الطاقة (السعرات الحرارية) 57
- بروتين (غ) 17.
- الدسم 49.
- الكربوهيدرات (ز) 23.
- الألياف (غ) 11.
- الكالسيوم (ملغ) 60
- الحديد (ملغ) 14.
شاهدي أيضاً: فوائد زيت السمسم للمفاصل وكيفية استخدامه بالشكل الصحيح
فوائد تناول بذور السمسم على معدة فارغة
- لا توجد معلومات أو بحث عن فوائد تناول بذور السمسم على معدة فارغة ، لكن تناول بذور السمسم بشكل عام وفي أي وقت سيجلب العديد من الفوائد الصحية للجسم ، والتي سنذكرها في هذا المقال.
- تكمن فائدة تسمين زيت السمسم في محتواه الغذائي الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الإنسان ، وبعضها مذكور أدناه:
- الأحماض الدهنية: بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية لاحتوائها على 40٪ حمض الأوليك و 45٪ حمض اللينوليك مما يمنحها خصائص غذائية مهمة.
- الألياف الغذائية: 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، أي ما يعادل 30 جرامًا ، تحتوي على 3.5 جرام من الألياف ، تمثل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.
- يساعد على تعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2 والعديد من أنواع السرطان.
- البروتين: تعتبر بذور السمسم مصدر مهم للبروتين لاحتوائها على 20٪ إلى 25٪ بروتين ، وتختلف هذه المعلمات باختلاف نوع السمسم ، وتجدر الإشارة إلى أن البروتين موجود في كل خلية من خلايا جسم الإنسان.
- تجديد وبناء خلايا جديدة ، والعمل كخط دفاع ضد الفيروسات والبكتيريا ، كما أنه يساعد في دعم النمو والتطور الصحي للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل
- الكالسيوم: تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم المهم جدًا لصحة العظام ، لأن 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم غير المقشرة تحتوي على 22٪ من الكالسيوم RDA.
- نظرًا لأن السمسم مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن ، فيمكن أن يدعم صحة الإنسان.
- ومع ذلك ، فهو يحتوي على مركبات طبيعية ، مثل الأوكسالات والفيتات ، والتي تقلل من امتصاص الجسم للمعادن (خاصة الكالسيوم).
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تجنب تأثيرات هذه المركبات عن طريق نقع بذور السمسم أو تحميصها.
فوائد السمسم للمرأة
- الحد من أعراض سن اليأس: أظهرت دراسة أجريت عام 2016 على 1000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و 48 عامًا ونشرت في المجلة الدولية للعلوم الاجتماعية أن السمسم غذاء غني بالفيتويستروغنز.
- يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث ، مثل النسيان والتورم وتقلبات الوزن.
- تحسين التوازن الهرموني: تلعب بذور السمسم دورًا مهمًا في ضبط التوازن الهرموني في جسم المرأة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتوستيرول.
- يمكن أن يساعد تناول بذور السمسم أيضًا في تقليل مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يحسن من كفاءة امتصاص الأنسولين في الدم وتنظيم الدورة الشهرية.
- أظهرت دراسة في مجلة Medical Science Monitor في عام 2023 فوائد عظام السمسم في مجموعة من الفئران.
- تساعد مركبات السمسم الموجودة في تناول بذور السمسم على تحسين بنية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الطب التكميلي والطب البديل ، لأن نفس المركب الذي يسمى السمسم يلعب دورًا في تمايز الخلايا العظمية وتطورها.
- فوائد بذور السمسم للأطفال على الرغم من عدم وجود أبحاث كافية حول فوائد بذور السمسم للأطفال ، إلا أن الكالسيوم الذي تحتويه ضروري لنمو الأطفال.
- لأن بعض الأطفال غير راغبين أو ليس لديهم ما يكفي من الحليب أو منتجات الألبان لتناول طعام كافٍ للحفاظ على الأطفال.
- لسد احتياجات الكالسيوم لهذا السمسم فهو بديل مناسب للكمية الضرورية من الكالسيوم لجسم الإنسان.
اهمية السمسم
- يمكن استخدام زيت السمسم في زيادة الخصوبة حسب فعاليته ، والتي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والفيتوستيرول.
- وحتى بعد ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات والتجارب لتأكيد تأثير خفض ضغط الدم ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول بذور السمسم قد يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- انخفاض مستويات السكر في الدم: أظهرت دراسة أولية أجريت على الفئران المختبرية أن استخدام مستخلص بذور السمسم يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- المضاعفات التي يسببها مرض السكري عالية جدا ، وتجدر الإشارة إلى أن مرضى السكري يجب أن يتعاملوا بحذر.
- تناول المزيد من بذور السمسم.
- تناول الأدوية وراقب مستويات السكر في الدم لتجنب المضاعفات مثل نقص السكر في الدم.
- انخفاض مستويات الدهون الثلاثية: وجدت مراجعة للعديد من الدراسات المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2016 أن تناول بذور السمسم قد يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- ولكن قد لا يخفض الكوليسترول لتخفيف الأعراض المتعلقة بالطحالب.
شاهدي أيضاً: فوائد زيت السمسم للثدي والفوائد العامة لزيت السمسم
وأخيراً فإن فائدة تسمين زيت السمسم هي 40٪ إلى 60٪ من جميع بذور السمسم ، وإذا تم استخدام نوع جيد من البذور في الاستخلاص يكون مذاقه جيداً ويمكن استخدامه دون غسل وتجدر الإشارة إلى أن زيت السمسم يحتوي على الكثير الاستخدامات ، وكيفية طهي العطور ، وصنع مستحضرات التجميل وغيرها من المنتجات.