طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان

طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان

يمكن التعرف على طريقة الشيف سلمى سليمان في صنع الأقنعة الخالية من اللحوم على موقع إيجي بريس ، لأن المسقعة من أشهر الوصفات التي يريدها الكثير من الناس لاحتوائها على الباذنجان الذي يمكن استخدامه لعلاج فقر الدم ، هنا يمكنك التعرف على الشيف الخالي من اللحم سلمى سليمان. طريقة صنع المسقي.

هل تريد أن تعرف: كيف تطبخ الشيف سالي فؤاد الديك الرومي المشوي

طريقة عمل الشيف سلمى سليمان بدون لحم

يمكن للشيف سلمى سليمان تنفيذ طريقة المسكة الخالية من اللحوم من خلال الخطوات البسيطة التالية: –

مواد خام

• رومي باذنجان ، باذنجان حوالي كيلوغرام واحد.
• فلفل كركم ، حوالي نصف كيلوجرام ، أو 5 حبات فلفل.
• فلفل حريف ، إذا كنت تريد حارًا ، يمكنك تجربته.
• خمس فصوص ثوم مقشرة ومفرومة.
• 2 كوب عصير طماطم أو ما يعادل نصف كيلو جرام طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• حوالي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
• ملح ، توابل.
• قشري البطاطس أولاً ، واغسليها بالماء ، ثم قطعيها إلى شرائح حسب الحاجة.

يمكنك أيضًا التعرف على ما يلي: كيفية صنع شاورما اللحم المصري بشكل تدريجي

كيف تستعد

1. اختر ثمرة الباذنجان المشرقة وتخلص من الفاكهة التي تحتوي على بذور سوداء من الداخل.
2. يجب غسل الباذنجان من الخارج لإزالة الغبار وأي رذاذ مبيد حشري لضمان صحتك وصحة أطفالك.
3. قشر الباذنجان وأزل الطبقة الخارجية البنية.
4. قطع الباذنجان إلى أشكال مستديرة أو مستقيمة حسب الحاجة.
5. تخلصي من بذور الفلفل بالداخل وقطعي الفلفل إلى حلقات أو بنفس شكل الباذنجان السابق.
6. قشر البطاطس وقطعها طوليا على شكل أصابع.
7. أولاً ، رقائق البطاطس المقلية بزيت البادج.
8. بعد قلي البطاطس ، اقلي شرائح الباذنجان.
9. بعد رقائق البطاطس والباذنجان ، اقلي الفلفل.
10. في الصينية ، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم نشوي الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
11. بعد قلي الثوم نضيف ملعقتين كبيرتين من الخل إلى الثوم.
12. نضيف صلصة الطماطم إلى الثوم والخل حتى تتكاثف وتنضج.
13. نضيف الفلفل والملح والكمون.
14. نضيف شرائح الباذنجان والفلفل والبطاطس إلى خليط الطماطم ونتركها لمدة 5 دقائق.
15. يمكنك وضع الصينية تحت الشواية للحصول على لون أفتح.

يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع أفخم الحمام المصري

المسقعة غذاء رخيص الثمن ومريح ومفيد وشعبي واقتصادي ، وطريقة الشيف سلمى سليمان في صنع جبنة المسقا الخالية من اللحوم هي من أسهل الوصفات وأسهلها في الطهي.