طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس سهلة وسريعة
طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس سهلة وسريعة
طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس سريعة وسهلة.نقدمها خطوة بخطوة.هذه من أفضل الطرق لعمل عجة لذيذة.يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل منزل.إنها من بلاد الشام. و من اشهر الاكلات في مصر و يشتهر بمذاقه الفريد و سهولة اعداده اليوم و من خلال زيادة سنوفر لك طرق تحضير بسيطة.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع عجة مصرية بالخضروات ، لكن بدون دقيق وحليب ، خطوة بخطوة
طريقة عمل عجة البيض والبطاطس سهلة وسريعة
مواد خام
- خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- اربع بيضات.
- 2 بصل أخضر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناعمة.
- استخدم زيت الذرة أو زيت الزيتون للقلي.
كيف تستعد
- قشري البطاطس واغسليها ، ثم استخدمي مبشرة وطحنها بخشونة.
- استخدم قطعة من الشاش الأبيض أو منشفة مطبخ لتجفيف الماء في البطاطس.
- نخلط جميع المكونات الأخرى في وعاء عميق ونحرك حتى تتجانس.
- نضيف كمية مناسبة من البطاطس المهروسة لخليط البيض ونخلط جيدا للحصول على خليط كثيف وموحد.
- استخدمي قدرًا وضعي فيه كمية مناسبة من الزيت وسخنيها جيدًا.
- بدأنا نعجن العجينة في دائرة متوسطة الحجم بكلتا يدينا ، ثم نضعها بالزيت الساخن
- اقلي العجة بالزيت لمدة دقيقتين تقريبًا حتى نلاحظ أنها ذهبية اللون على الجانبين حتى تنضج تمامًا.
- نقدم عجة البطاطا الساخنة وبجانبها طبق سلطة مع الزبادي والحلويات والأطعمة المحفوظة.
اقرئي ايضا: طريقة عمل اومليت فلسطيني بالكوسا والشيف علاء
طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس والنقانق
مواد خام
- كيلو بطاطس.
- اربع بيضات.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- يتبل مع قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة نعناع مجفف.
- حبة طماطم مقطعة.
- قطعة هوت دوج مقطعة إلى مكعبات.
كيف تستعد
- نقطع البطاطس إلى شرائح خشنة ، ثم نصفيها من الماء الزائد ونضيف القليل من الملح.
- نحضر طبق ونخلطه مع البيض والثوم والزبدة والبقدونس والفلفل الأسود والنعناع المجفف والطماطم والهوت دوج.
- نضيف البطاطس إلى الخليط الذي أعددناه ، ثم نقلب جميع البطاطس حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- شكلي العجينة على شكل دوائر متوسطة أو صغيرة حسب الحاجة.
- في مقلاة على نار متوسطة ، ضعي الزبدة واقليها بعد تسخين الزبدة.
- بعد قلي باقي العجينة نضعها على الطبق ونجهز بجانبها فنجان شاي.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع عجة ، مكونات وخطوات
ناقشنا في هذا المقال كيفية صنع البيض وعجة البطاطس بمكونات بسيطة بسرعة وسهولة ، ويمكن استخدامها في أي منزل ، فهي تتميز بمذاق جميل وفريد ، ويمكنك تحضيرها في أقصر وقت.
