طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

طريقة صنع بلح الشام من الخامات سهلة الاستخدام في المنزل ، لكن الطريقة قد تختلف عن الطريقة في المتجر الرئيسي ، حسب اختلاف المكونات الأساسية التي تدخل في تحضيرها ، لكن هذا لا يمنع الحصول على بلح الشام الشام له العديد من النكهات لذا سنعرفكم اليوم على رقم بلح الشام عبر موقع إيجي بريس وسنوفر لكم كل المعلومات المتعلقة بالموضوع.

طريقة عمل بلح الشام بالمكونات

بلح الشام حلوى لذيذة وسهلة التحضير ، والسبب وراء تسميتها أن عملية تكوينها تشبه التمر ، بالإضافة إلى أنها حلوى سورية ، لذلك اسمها مشتق من بلاد الشام ، و طعمه حلو.تناول في دول / مناطق مختلفة.

يمكن تحضير بلح الشام وصنعه في المنزل بسهولة ، لأن العجين يتشكل أولاً ، ثم يتم تشكيل الشربات ، ثم يتم تغطيتها بخطوات بسيطة ، ويتم ذلك بخطوات بسيطة ، وهنا سنعرض طريقة التحضير مكونات طريقة بلح الشام:

مكونات العجين

• كوب دقيق منخول.
• فقط ربع كوب ماء نقي.
• 1/4 كوب زيت.
• 3 بيضات أو 2 بيض.
• ملعقة صغيرة سكر.
• قليل من الملح.
• ربع ملعقة فانيليا.
• زيت القلي.

مكونات الشراب

شربات هو البلد الذي نضع فيه التمر العميق ونجعله أفضل مذاقا ، وفيما يلي نقدم لكم مكونات الشربات:

• كوب ونصف سكر.
• 2 كوب ماء.
• قطرات الليمون.
• رشة فانيليا.

تحضير شربات (شراب)

للحصول على تناسق شربات جيد ، يجب اتباع الخطوات التالية:

1. في القدر الموجود فوق الموقد ، أضف كوبين من الماء وكوب ونصف من السكر واتركه يغلي.
2. أضيفي قطرات الليمون ورشة من الفانيليا إلى الخليط ، وضعيها على الموقد لمدة خمس دقائق.
3. أخرج المزيج من الموقد واتركه يبرد واستخدمه مرة أخرى.

طريقة

باستخدام المكونات وطريقة صنع بلح الشام باستخدام المكونات السابقة ، يمكنك بسهولة جعل بلح الشام أشهر متجر في منزلك ، وإليك طريقة صنع بلح الشام بالطريقة الأصلية:

1. ضعي الدقيق والنشا والفانيليا في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تتكون خليط جاف.
2. ضع الماء على الزيت في القدر على الموقد وانتظر حتى يغلي.
3. نضع الخليط الجاف من الدقيق والنشا والفانيليا في الزيت ونقلب جيدا حتى تصبح العجينة صلبة.
4. عند خلط العجينة على نار هادئة ، أضيفي البيض تدريجياً واستمري في التقليب بعد إضافة كل بيضة.
5. تحضير العجين.
6. ضع هذه العجينة في قمع المعجنات لتحصل على شكل تمور مزيفة.
7. بعد تشكيل العجينة ، قم بقليها بالزيت الساخن ، وانتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم قم بإزالتها من الزيت.
8. الشربات جاهز ودعه يبرد.
9. نضع التمر على القطر ونتركه يبرد قليلاً.
10. بلح الشام على وشك وضعه على الطبق.

يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع بنت الصحن وكيف تصنع مقص يمني

طريقة تحضير سميد بلح الشام

للحصول على مذاق مختلف عن بلح الشام ، يمكنك إضافة السميد إلى باقي المكونات في السميد ، ثم في المحتوى التالي ، سنتعلم كيفية صنع بلح الشام بالمكونات الدقيقة واستخدام السميد.

مواد خام

سنشرح أدناه المكونات اللازمة لتحضير تمر السميد:

• تحضير ملعقتين كبيرتين من السميد.
• كوبين من الطحين الأبيض.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ثلاث بيضات.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• قليل من الملح.

بلح الشام لتحضير السميد

للحصول على تاريخ نكهة السميد يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والماء ورشة ملح على الموقد في القدر واتركيها حتى الغليان.
2. مع التحريك المستمر ، أضيفي كوبين من الدقيق بالتدريج ، واحدًا تلو الآخر.
3. يتم الاحتفاظ بالمكونات معًا لتشكيل عجينة متناسقة جيدة ، لذلك يجب إزالتها من النار وتركها لتبرد.
4. باستخدام العجان ، نضع البيض على العجينة ويقلبوا مع وضع كل بيضة.
5. بعد إذابة النشا في الماء ، أضيفي ملعقة كبيرة من النشا.
6. نضيف ملعقتين كبيرتين من السميد مع خلط العجينة ونستمر بالعجن بالعجن.
7. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على العجين ، لذا استخدم قمعًا لتشكيله والحصول على شكل تاريخ مزيف.
8. نضع الزيت في المقلاة ، ونتركه يسخن بدرجة كافية ، ثم ابدأ في القلي.
9. يتحول بلح الشام إلى اللون الذهبي ، فينبغي إزالته وغمره في شربات.
10. قم بتصفية التواريخ الخاطئة من الشربات وتقديمها.

طريقة عمل كريم بلح الشام

تختلف هذه الوصفة في استخدام الكريمة بدلاً من الشربات وذلك للحصول على نكهات مختلفة من بلح الشام وإليك طريقة تحضير هذه الطريقة:

مكونات الكريمة

يمكن تحضير الكريم بسهولة في المنزل باستخدام المكونات التالية:

• كوب حليب كامل الدسم.
• ثلاث ملاعق من دقيق البسبوسة.
• السكر ربع ملعقة فقط.
• 1/2 كوب كريمة بودرة ، أو ما يسمى كريم شانتيلي.
• نصف كوب من الماء المثلج.

طريقة تحضير الكريم

فيما يلي سنوضح لك كيفية تحضير دهن الحليب بحيث تحتوي بلح الشام على دهون الحليب:

1. في القدر الموجود فوق الموقد ، اسكب كوبًا من الحليب والسكر ودقيق البسبو وحركهم جيدًا.
2. تخلط المكونات حتى يتم الحصول على قوام سميك من العجينة المزيفة ، ثم تبرد.
3. في وعاء آخر ، ضعي كريمة لب التين والماء المثلج واستخدمي خلاطًا كهربائيًا لخفقهما بالتساوي.
4. أضف ترانيم الكريمة المخفوقة إلى الكريمة المخفوقة.
5. تحضير التمر حتى يصبح الكريم باردًا وجاهزًا للاستخدام.

يمكنك أيضا الاطلاع على: طريقة عمل بلحة عميقة بالسميد والهيل والشمر بدون قمع

طريقة تطبيق كريم بلح الشام للوجه

أعددنا الكريم ، وفيما يلي سنعرض طريقة عمل بلح الشام بالمكونات والقشدة:

1. يُسكب كوب دقيق ، ورشة ملح وملعقة نشاء في وعاء كبير ، ويُخلط جيدًا.
2. نضع القدر على النار ، مع التحريك الجيد نضيف كوب ماء وملعقة سكر ، ثم نضيف ربع كوب زيت حتى يذوب السكر ويغلي.
3. مع التحريك المستمر ، أضيفي تدريجياً خليط الدقيق والملح والنشا إلى القدر فوق الموقد لخلطه مع السكر والحصول على عجينة.
4. نترك العجينة حتى تبرد ، ثم نضيف البيض والفانيليا ، ثم نبدأ بالعجن بالعجن.
5. اخلطي المكونات معًا للحصول على عجينة موحدة ، وجاهزة لتشكيل القمع.
6. اقلي التمر المزيف بالزيت الساخن.
7. بعد أن يبرد بلح الشام نقوم بتقطيعه بسكين حتى يمكن ملؤه بالقشطة المحضرة.
8. ضعي البلسم في الثلاجة لمدة ساعة ثم أخرجيها وحضريها للاستخدام.

طريقة عمل التمر المقرمش بدون بيض

يمكنك الحصول على التمر العميق دون استخدام البيض ، فبالإضافة إلى كونها مقرمشة ، فهي لذيذة ومتنوعة المذاق. أدناه سوف نقدم المكونات وطرق التحضير لهذه الطريقة:

مواد خام

فيما يلي نشرح مكونات صنع بلح الشام بدون بيض:

• كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
• 2 كوب ماء.
• حوالي ربع كوب نشاء.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فقط ربع ملعقة فانيليا.
• قليل من الملح.
• يُغمس الشراب في التمر.

خطوات تحضير بلح الشام بدون بيض

بخطوات بسيطة يمكن أن يكون التمر مقرمشًا بدون إضافة بيض كما هو موضح أدناه:

1. في القدر فوق الموقد ، إضافة إلى كوبين من الماء ورشة ملح ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم اغليها.
2. نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى تتماسك العجينة.
3. نرفع العجين عن النار ونعجنه بالعجن بالعجن.
4. يذوب النشا والفانيليا في الماء ويقلب جيدا ثم يضاف النشا والفانيليا.
5. نضع العجين في القمع لنشكل بلح الشام.
6. نضع التمر المزيف في الزيت المغلي حتى يصبح لونه ذهبياً.
7. خذ التمر المزيف من الموقد ، واحفظه حتى تنعم ، ثم اغمره في الشربات.

يمكنك أيضا التحقق من: طريقة عمل خطوات بلح الشام سالي فؤاد

طريقة بلح الشام تستخدم البرتقال

للحصول على أذواق ونكهات مختلفة من بلح الشام يمكنك الحصول على بلح الشام بنكهة البرتقال على النحو التالي:

مواد خام

أدناه سوف نعرض لك أبرز المكونات التي تمنحك برتقال Levant Barra:

• نكهة البرتقال المبشورة ، تأخذ حوالي ملعقتين كبيرتين.
• استخدم قشر البرتقال لعمل شربات.
• كوب دقيق.
• فقط ربع كوب ماء.
• كوب زيت.
• ثلاث بيضات.
• قليل من الملح.
• نصف ملعقة فانيليا.
• ربع ملعقة سكر.
• نفط.

تطبيق وصفة عصير برتقال بلح الشام

فيما يلي نوضح كيفية عمل بلح الشام بالمكونات والبرتقال:

1. نحضر وعاءًا ونضعه على الموقد ، ثم نضيف الماء والزيت وبرش البرتقال ونقلب جيدًا.
2. قبل أن يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي كوبًا من الدقيق ، ورشة ملح ونصف ملعقة كبيرة من السكر ، ثم قلبي جميع المكونات معًا.
3. نترك الخليط حتى يغلي ونحصل على عجينة لزجة.
4. توضع العجينة في العجان وتخلط جيداً.
5. نترك العجين يبرد حتى لا يستقر البيض ، وبعد التأكد من أنه بارد ، نضيف بيضة واحدة تحت الخلط الجيد ، ثم نضيف باقي البيض ونقلب في كل مرة.
6. نضيف نصف ملعقة فانيليا ونخلطها مع العجينة.
7. نضع الخليط في وعاء لتشكيل كروكيت ، ثم نقليه بالزيت الساخن.
8. بعد إخراج التمور المزيفة من الموقد ، غمسناها في الشربات المحتوي على قشر البرتقال.

يمكنك أيضًا تجربة: جعل بلح الشام خاليًا من البيض المقرمش بخطوات بسيطة

كيفية تحضير وتشكيل بلح الشام بدون استخدام قمع

إذا لم يكن لديك قمع يستخدم لصنع بلح الشام ، فسنقدم لك طريقة للحصول على بلح الشام بسهولة وببساطة بدون قمع:

1. نضع كوب ماء وربع زبدة على النار ونتركها حتى تغلي الزبدة وتذوب.
2. ننخل الدقيق لنحصل على كوب ونضعه في وعاء.
3. نضيف ملعقة كبيرة من النشا ورشة ملح إلى كوب دقيق ، ثم نضع هذه المكونات الجافة في الماء على الموقد ونقلبها جيدًا.
4. تتشكل العجينة فنرفعها عن النار ونتركها تبرد.
5. أضيفي 4 بيضات تدريجيًا والقليل من الفانيليا ، ثم حركي العجينة جيدًا لخلط المكونات معًا.
6. إذا لم يكن هناك قمع ، فيمكننا استخدام كيس من النايلون ، ونقطعه من إحدى الزوايا ، ونضع العجين فيه ، ونضغط عليه لجعله شكلًا جميلًا من البلسم المزيف.
7. اقلي التمر المزيف في الزيت المغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8. صفي التمر المزيف من الزيت وضعيه في الشربات.
9. يمكن تزيين بلح الشام بالمكسرات وتناولها.

نصائح صحية عند تناول بلح الشام

من أجل منع أحمر الشفاه من التسبب في مشاكل صحية ، مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يجب أن نستعد بطريقة صحية وفقًا للنصائح التالية:

• يجب أن تقلل من تناول التمر وليس بكثرة ، لأن الحلويات تزيد الوزن وتزيد من مستويات الكوليسترول.
• يجب تفريغ البلسم بالكامل من الزيت لمنع دخول الزيت.
• يساعد وضع التمور المزيفة في الشربات على ضمان بقائها ناعمة بالداخل.
• ولكي لا تحصل على كمية كبيرة من السكر يفضل تقطير الشراب عليها وعدم غمرها مباشرة.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة طبخ بلح الشام بدون بيض بواسطة الشيف حسن والشربينى

بلح الشام حلوى سهلة التحضير ، المكونات متوفرة بدون مجهود كبير ، لأنه يمكنك الحصول على أفضل مذاق بلح الشام من خلال هذا المطعم دون الحاجة لشرائه من المتجر ، لذلك نطلب منك تقديمه. طريقة صنع بلح الشام بمكونات مختلفة ونكهات مختلفة اتمنى ان نساعدك.