طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

من خلال طريقة بسيطة خطوة بخطوة لعمل البيتزا في المنزل ، باستخدام العجين لإضافة صلصة الطماطم الحارة ، وإضافة أنواع الجبن والحشوات المختلفة حسب الذوق ، مما يسهل الوصول إليها في المنزل ، ومن خلال موقع Zada ​​الإلكتروني ، سنمرر خطوة بخطوة للتعرف على كيفية صنع البيتزا في المنزل.

كيفية صنع البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

تظهر البيتزا في دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​(مثل اليونان وإيطاليا وتركيا) لأنها اعتادت على صنع طبقة من العجين على حجر ساخن ثم تغطيتها بأنواع مختلفة من المكونات مثل الدجاج واللحوم وغيرها.

إن بساطة توفير هذه المكونات تجعل طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة سهلة للغاية ، مما يجعلها واحدة من أسهل الأطعمة التي تطلبها أي أم للمساعدة ، بالإضافة إلى أنها أيضًا واحدة من أكثر الأطعمة شعبية. طيب القلب. اشهر اكلات المصريين وخصوصا الاطفال وهذه هي الخطوات لك:

كيف تصنع بيتزا مارغريتا في المنزل

بيتزا مارغريتا من أبسط الأطعمة التي يمكننا صنعها ، وسنعرض مكوناتها وطرق تحضيرها:

مواد خام

لا تتطلب بيتزا مارغريتا صنع الكثير من المكونات ، وإليك المكونات:

  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب ماء دافئ.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • جبنة موزاريلا مفرومة.
  • 2 فلفل مفروم.
  • 1/4 كوب فطر مقطع.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.

كيف تستعد

سنوضح لك كيفية تحضير البيتزا في النقاط التالية:

  1. ضعي كمية صغيرة من السكر على الخميرة الصغيرة في كمية معتدلة من الماء الدافئ.
  2. نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر بكوب من الماء الدافئ قبل أن نضع الخميرة والسكر فيه ثم نسكبه في وعاء مدهون ونتركه يقف لمدة ساعة للتخمير ثم نرتاح في مكان دافئ.
  3. غطي الوعاء الذي توجد فيه العجينة بورق نايلون.
  4. نضيف زيت الزيتون للخليط ونستبدله بزيت الذرة ثم نخلطه جيداً.
  5. نضع بعض الدقيق المبعثر على سطح مستو ، ثم نعجن العجينة لمدة دقيقة واحدة ، ثم نعجن العجينة على شكل كرة. حتى تصبح مرنة وناعمة.
  6. نقسم العجينة إلى نصفين ، ونعجن أحدهما في كرة بعصا ، ثم نرش القليل من الزيت على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
  7. نحضر 5 طماطم مسلوقة ونضيف 2 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، ثوم وبصل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة زيت و 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ويخلطهم جيدا حتى يتفقوا.
  8. نضع صلصة البيتزا على سطح العجينة وننشرها بالتساوي ، ثم نقطع الفلفل المفروم وشرائح الفطر وشرائح الطماطم والبصل المفروم إلى شرائح رفيعة ، ثم نضعها بالتساوي على العجينة.
  9. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
  10. أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تكتمل البيتزا.

يمكنك أيضًا التفكير في: كيفية صنع البيتزا من اللحم المفروم وحده

كيفية عمل البيتزا مع الفرخ خطوة بخطوة

سنتبع الخطوات التالية لشرح طريقة عمل بيتزا الدجاج:

أولا: المبلغ

فيما يلي مكونات بيتزا الدجاج:

  • اسلقي نصف كيلو من صدر الدجاج المفروم ، ثم ضعيه في مقلاة ، وضعيه على النار ، وضعيه فوق البصل المفروم والبهارات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب زيتون.
  • كوب جبن موزاريلا.

الثاني: طريقة التحضير

نرش العجينة على صينية مدهونة بالدهن ، ثم نضع الدجاج والزيتون والجبن المبشور في الفرن لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل البيتزا

سنوضح لك خطوات تحضير البيتزا في المنزل خطوة بخطوة على النحو التالي:

أولاً: كمية العجين

نقدم لكم كمية عجينة البيتزا من خلال الخطوات التالية:

  • 3 أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • كوب من الماء الدافئ.

الثاني: مقدار الحشو

للتعبئة ، سنحتاج إلى ما يلي:

  • ملعقة زيت.
  • قطعة صغيرة من البصل المفروم.
  • 6 هوت دوج مقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • قطع طماطم مقطعة.
  • نصف كوب صلصة طماطم.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.

ثالثاً: تحضير العجين

نحضر العجينة على النحو التالي:

  1. نضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والحليب والملح والزيت والماء في وعاء ونعجنه جيدًا حتى يصبح كثيفًا.
  2. نصنع العجين على شكل كرة ، ثم نضعه في طبق مدهون ، ثم ندهن سطح العجين بقليل من الزيت.
  3. غطي العجينة بالنايلون وضعها في مكان دافئ لمضاعفة حجمها.
  4. ننشر العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
  5. نقطع العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
  6. ضعي دائرة العجين على الصينية القصيرة واتركيها تستريح لمدة 10 دقائق لمضاعفة حجمها مرة أخرى.

رابعاً: تحضير الحشوة

أخيرًا طريقة وضع الحشو:

  1. سخني الزيت على نار متوسطة.
  2. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً قليلاً.
  3. نرفع البصل عن النار ثم نضيف الهوت دوج ستيك والملح والفلفل والكزبرة والكزبرة والطماطم.
  4. نضع بعض صوص الطماطم فوق البيتزا ثم نغطيها بحشوات وجبنة الموزاريلا.
  5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع صلصة البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا بالسجق الشرقي خطوة بخطوة

سنوضح كيفية استخدام بيتزا السجق الشرقية بالمكونات وطرق التحضير التالية:

مواد خام

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • كيلو طحين أبيض.
  • 1/2 كوب زيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • كاس من الماء.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • سجق.
  • فطر مقطع.
  • فلفل تركي مقطع.
  • جبنة موتزاريلا.
  • كتلة زيتون.

طريقة عمل صلصة البيتزا بالسجق

نقدم لكم المواد الخام لصنع الصلصات:

  • كأسان من عصير الطماطم.
  • زعتر مجفف.
  • نفط.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

طريقة تحضير العجين

نقدم لكم طريقة تحضير العجين من خلال الخطوات التالية:

  1. نخلط الدقيق بالزيت والخميرة والسكر والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر المجفف ويضاف الماء ثم يعجن جيدا حتى تصبح عجينة لزجة ثم يخمر
  2. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها تقف.
  3. يرش على سطح الدقيق بعصا.
  4. ضعه في صينية رش عليها الدقيق.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

استكمل كما يلي:

  1. نضع الزيت في مقلاة على الموقد ، ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم والزعتر المفروم والطماطم المفرومة.
  2. ثم نضيف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل.
  3. ثم تحتفظ بها حتى تسقطها.
  4. نرش الصلصة على العجينة.

طريقة تحضير السجق الشرقي

استكمل كما يلي:

نضع الزيت والسجق والبصل المقطع والطماطم والملح والفلفل والبقدونس المفروم في مقلاة ويقلب جيدًا حتى يصبح طريًا.

ثم نضع الخليط على البيتزا ، فوقها الفلفل الملون والزعتر الطازج وشرائح جبنة الموزاريلا ، ثم سخنيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع البيتزا بدون فرن ، وسر البيتزا الناجحة بدون فرن

بعض النصائح عند صنع البيتزا

نقدم بعض النصائح لعمل البيتزا بشكل صحيح وهي:

  • تمامًا كما أضفنا أعلاه ، يجب وضع البيكنج بودر في عجينة البيتزا.
  • بعد دهن العجينة لمدة 10 دقائق ، اتركي العجينة فوقها ، ثم ضعي باقي الخليط فوقها.
  • قبل فرد العجين ، نرش بعض الدقيق أو الزيت أو السميد على الصينية.
  • يجب ضبط كمية الملح في العجين لأن باقي المكونات تحتوي على ملح وفلفل.
  • من الأفضل عدم استخدام عصا أو ما شابه لعجن العجين ، ولكن تعجنها بيديك.
  • تأكد من اختيار الطماطم الصلبة.
  • أشتري جبن خاص للبيتزا.
  • الفلفل والزيتون ضروريان لصنع البيتزا ، لأنهما ضروريان للبيتزا.
  • من الأفضل عمل ثقوب في العجين بالشوكة.
  • يمكن أن يجعل وضع البيض في العجين طعمًا جيدًا ولن تنبعث منه رائحة.
  • صلصة الخردل جيدة عند عجن البيتزا لأنها ستلين عند تناولها.
  • لن يؤدي وضع السكر في العجين إلى جعله مذاقًا سيئًا ، بل سيجعله بنيًا.
  • من الأفضل وضع بعض جبن الرومي المبشور فوق الصلصة ثم وضعها فوق الحشوة.
  • يجب أن تكون الحشوة قطع صغيرة ثم يضاف الزيتون والفلفل وجبنة الموزاريلا.
  • بالنسبة لشكل العجينة ، يجب ألا تزيد حافة الصينية عن 2 سم.
  • يجب أن يكون الماء المستخدم في عجن العجين دافئًا.
  • يجب تخمير العجين وتغطيته بورق النايلون ووضعه في مكان دافئ ولا تقلق.
  • انشر صلصة البيتزا من الحافة.
  • إذا كانت الخميرة سريعة التحضير جيدة ، يمكنك وضعها مباشرة على الدقيق ؛ إذا كانت ضعيفة ، يجب إذابتها في كوب من الماء ؛ إذا كانت ضعيفة ، يمكنك إضافة بعض UP7 إليها.
  • يجب وضع الجبن قبل دخول العجينة إلى الفرن ، وليس قبل تسويتها.

يمكنك أيضًا تمزيق: فطائر العجين والبيتزا لمدة عشر دقائق بأسهل طريقة

من خلال موضوعنا ، يمكننا أن نزودك تدريجيًا بكيفية صنع البيتزا في المنزل ، ونزودك بأنواع مختلفة من البيتزا ، ونقدم لك أيضًا نصائح مفيدة لصنع بيتزا عالية الجودة. ونأمل أن نتمكن من تزويدك بمعلومات حول كيفية جعل البيتزا في المنزل بيتزا لديها معلومات كافية ، وآمل أن تتمكن من البقاء بصحة جيدة خلال هذا الوقت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق