اكلات ممنوعة لمرضى السكر واسبابه وطرق الوقاية

عبدالرحمن عفيفي

اكلات ممنوعة لمرضى السكر واسبابه وطرق الوقاية

المحظورات الغذائية لمرضى السكر السكري مرض مزمن وخطير يصيب البالغين والشباب في جميع البلدان ، وللأسف يعاني مرضى السكر من أمراض خطيرة وعواقبها نتيجة المرض مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. احتمالية حدوث مضاعفات أخرى ، بما في ذلك التأثيرات على شبكية العين ، والدوخة ، وأمراض القلب ، والكلى ، والتعب المستمر ، بما في ذلك خطر الإصابة بالغيبوبة بسبب انخفاض أو ارتفاع مفاجئ في سكر الدم ، لذا فإن تناول أطعمة معينة يزيد نسبة السكر في الدم ، وبالتالي زيادة الدم مستويات السكر والأنسولين: تزيد من وجود الالتهابات وتجعل المصابين أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ، لذلك نريد أن نعرف كيفية تجنب الأطعمة المحفوظة على مستوى السكري.

تعريف مرض السكري

مرض السكري هو مرض منتشر في جميع البلدان ويعتبر من أهم الأمراض اليوم ، ويرتبط مرض السكري بزيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم أو انخفاض في إفراز الأنسولين لدى مرضى السكري. قد يحدث الدم أو كلاهما في نفس الوقت ، وهما مرتبطان بعملية التمثيل الغذائي ، وعملية التمثيل الغذائي هي تحويل الطعام إلى طاقة ، ويمكن لجسم الإنسان أن يستفيد منه لأن الطعام الذي يتم تناوله يتحول إلى جلوكوز ، ولكن لأنه في السكري ، الجلوكوز لا يتحول إلى طاقة ، وهذا يؤدي إلى تراكم الجلوكوز في الدم مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

للتعرف على أعراض القدم السكرية والأضرار التي تسببها القدم السكرية اضغط هنا: أعراض القدم السكرية وما هي الأضرار التي تسببها القدم السكرية

أسباب مرض السكري

هناك أسباب عديدة لمرض السكري ، منها:

  • عوامل وراثية.
  • بدانة.
  • لا تشارك في الأنشطة الرياضية.
  • تناول المزيد من الأطعمة المشبعة والكربوهيدرات والدهون.
  • إصابة البنكرياس.
  • الضغط العصبي والنفسي.

أعراض مرض السكري

لمرض السكري أعراض كثيرة ، ولكن من أهمها:

  • كثرة التبول بدون سبب.
  • العطش.
  • زيادة الطعام.
  • لا أستطيع التئام الجرح.
  • فقدان الوزن.
  • مشاكل بصرية.

تشخيص مرض السكري

يتم تشخيص مرض السكري عن طريق قياس كمية السكر في الدم أثناء الصيام ، فإذا كانت النسبة في الدم من 126 أو أكثر إلى 200 مجم فهذا يدل على مرض السكري ، ويحدد الفحوصات الأخرى للتعرف على مرض السكري ، بما في ذلك فحص التراكم ، في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب فورًا والمتابعة معه بانتظام ، ومراعاة جرعة الدواء.

أنواع مرض السكري

هناك نوعان من مرض السكري:

  • سبب مرض السكري من النوع الأول هو أن جسم الإنسان يفقد الخلايا المسؤولة بشكل أساسي عن إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم ، ويمكن علاج هذا النوع من مرض السكري عن طريق حقن جرعة معينة من الأنسولين.
  • يحدث مرض السكري من النوع 2 بسبب مقاومة الجسم للأنسولين في الجسم ، وعلاج هذا النوع من مرض السكري هو تجنب تناول السكر قدر الإمكان والاستمرار في ممارسة الرياضة ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة حرق السكر والنشا في الطعام. .

لا تفوّت أعراض مرض السل عند الأطفال ونصائح منظمة الصحة العالمية حول مرض السل عند الأطفال. انقر هنا: أعراض مرض السل عند الأطفال ونصائح منظمة الصحة العالمية بشأن مرض السل عند الأطفال.

الصوم لمرضى السكر

الكربوهيدرات

المواد التي لها أكبر الأثر على مرض السكري هي المواد المشبعة والكربوهيدرات ، وبعد تفكيك الكربوهيدرات إلى جلوكوز وسكر ، يتم تكسيرها في جسم الإنسان ، ثم يتم امتصاصها من خلال الدم والكربوهيدرات ، مثل النشا. المعكرونة والأرز والبطاطس والحلويات والخبز الأبيض والدقيق.عند تناول مرضى السكري الكثير من الكربوهيدرات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم ، وبمرور الوقت يمكن أن يتسبب ذلك في تلف الأعصاب والأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالقلب. وأمراض الكلى.

المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر

بالنسبة لمرضى السكر ، تعتبر المشروبات الغنية بالسكر من أكثر الخيارات خطورة بالنسبة لمرضى السكر ، لأن هذه المشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهذه المشروبات تقاوم محتوى الأنسولين في الدم ولها تأثير سلبي على حالة مرضى السكر. بالإضافة إلى المشروبات الغنية بالسكر التي تحتوي على الفركتوز ، يمكن للفركتوز أن يغير عملية التمثيل الغذائي ، ويتلف الكوليسترول في الدم ويزيد محتواه ، مما يؤثر بشكل مباشر على صحة القلب والشرايين.

الأطعمة المشبعة بالدهون الثلاثية

بالإضافة إلى الكعك والبسكويت والسلع المخبوزة الأخرى التي تحتوي على الدهون الثلاثية والحلويات الأخرى ، يحتوي السمن النباتي ومشتقاته والزبدة أيضًا على كمية كبيرة من الدهون الثلاثية ، وتضاف الدهون الثلاثية إلى المخبوزات والكعك والبسكويت ، إلخ. مدة صلاحية أطول.

مكرونة ، أرز و خبز أبيض

نظرًا لأن المعكرونة والأرز والخبز الأبيض غنية بالكربوهيدرات ، فإن زيادة تناول هذه المواد يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ، وقد أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن المعكرونة والأرز والخبز الأبيض يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى لعب دور. . يمكن أن تؤدي مستويات السكر في الدم أيضًا إلى تعطيل وظائف المخ ، خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

فاكهة مجففة

بالرغم من أن الفاكهة هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ، فعندما تفقد الفاكهة المجففة الماء الداخلي ، يكون للسكر فرصة للترسب ، لذلك فإن نسبة السكر في الفاكهة المجففة أعلى ، وهذا غير مرغوب فيه لمرضى السكري لأن ارتفاع السكر في الدم مضر يقال انها من اخطر الامور.

عصير فواكه

وبالمثل ، على الرغم من أن الفاكهة مصدر غني بالفيتامينات ، كما أن مشروبات عصير الفاكهة غنية أيضًا بهذه المواد ، فإن عصير الفاكهة يؤثر على مستويات السكر في الدم ، على غرار تأثير المشروبات الغازية الأخرى ، لأن عصير الفاكهة يحتوي على الفركتوز ، وهو أحد أمراض السكري و الفركتوز بدوره يقاوم ولذلك يعتبر مستوى الأنسولين في الدم من المواد الضارة بصحة مرضى السكري لأنه يساعد أيضًا على زيادة الوزن.

للتعرف على الوقاية من فيروس كورونا وسرعة انتشار المرض برجاء الضغط هنا: الوقاية من فيروس كورونا وسرعة انتشار المرض

مهارات التعامل مع مرض السكري

إذا توقف البنكرياس عن إنتاج كمية كافية من الأنسولين بسبب احتياجات الجسم ، أو لأسباب أخرى (لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين الموجود بشكل طبيعي ، فسيؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم) ، فإن الجسم مصاب بداء السكري. ومن ثم يسبب الكثير من المخاطر في الجسم كله وخاصة الأعصاب والأوعية الدموية ، وقبل كل شيء لفهم مرض السكري بشكل كامل ، يجب أن نفهم كيف يعمل الأنسولين في الجسم ، والأنسولين هو هرمون ينتجه البنكرياس وينتقل إلى الدم فعندما تكون كمية الأنسولين غير كافية لا يستطيع الجسم مقاومة دخول السكر إلى الجسم فيرتفع سكر الدم ويصاب الشخص بمرض السكري ، والآن إليك بعض النصائح التي يجب اتباعها للحفاظ على صحة الجسم. الحالة الصحية لمرضى السكر:

  • أن يكون لديك فهم جيد لمرض السكري وأنواعه وأعراضه وكيفية علاجه.
  • فهم كامل للعمليات الهامة التي تحدث في الجسم وأجزاءه الداخلية.
  • اذهب إلى الطبيب واطلب نصيحته لتعتني بنفسك.
  • تحت إشراف الطبيب ، تناول الأدوية الموصوفة بانتظام حسب حالتك.
  • تجنب العمل اليدوي المفرط.
  • الابتعاد عن التوتر النفسي والعصبي.
  • تجنب التدخين.

في نهاية هذا المقال نتمنى أن تعيش حياة سلمية حتى لو كنت مصابًا بداء السكري ، ولديك جسم سليم ، وأن تكون قادرًا على فهم مرض السكري وأعراضه وأسبابه والنصائح اللازمة للتعامل مع المرض والطعام الذي يجب عليك. قلل من تناولك وابتعد عنه قدر الإمكان للحفاظ على أفضل حالتك دائمًا.

شارك هذه المقالة