طريقة عمل البط في الفرن بتتبيله لذيذة ومكونات بسيطة
طريقة عمل البط في الفرن بتتبيله لذيذة ومكونات بسيطة
طريقة طهي البط في الفرن هي الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي البط لأنها تعتبر من أكثر اللحوم اللذيذة ويمكن طهيها بعدة طرق ، لذا يرجى قراءة ما يلي لمعرفة كيفية الطهي في الفرن الخطوات: تعلم المزيد على موقع إيجي بريس.
كيف تصنع البط في الفرن
هذه إحدى طرق تحضير البط ، ويمكن فهمها في السطور التالية:
مواد خام
- بطة متوسطة الحجم
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات لحم بقري
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 بصل وسط
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ورق الغار
- 2 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
- شريحتان من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة
تحضير
- اغسل البط جيدًا بالطحين والماء والخل لإزالة أي روائح كريهة.
- في قدر عميق ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن ، ضعي البط ، ثم ضعيها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُضاف ورق الغار ومسحوق الهيل.
- اغمر البط في الماء واغليها لمدة نصف ساعة ، ثم أخرج البطة من الماء وضعها جانبًا.
- في نفس الوقت ، نحضر الخضار ، ونحضر صينية ، ثم نضيف الجزر والبطاطا المقطعة ناعماً.
- أضف البهارات والملح والفلفل.
- نقطع الثوم والبصل إلى شرائح رفيعة.
- وزعي المكونات السابقة بالتساوي في الصينية ، ثم ضعي البط على هذه الخضار ، ثم غطيه بورق الألمنيوم.
- سخني الفرن على 200 درجة ، وضعي صينية الخضار والبط في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- قم بإزالة ورق الألمنيوم ، ثم افتح الشواية حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر.
- صينية الخضار مع البط يمكن وضعها في الفرن مع سلطة الأرز والخضروات.
طريقة عمل بطة فاطمة أبو هاتي في الفرن
هذه الطريقة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل ، بمكونات بسيطة:
مواد خام
- البط المتوسط
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- زيت نباتي
- 2 ملاعق كبيرة صلصة
- 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
- ملعقة كبيرة من مسحوق لورا
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
بطة مسلوقة
- لتر من عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 حبات جزر مقطعة حلقات
- ملعقة زيت
- 2 ربع حبة طماطم
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الهال
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق لورا
- ملح
- فلفل اسود
فرن
- برتقالة كبيرة مقطعة إلى أرباع
- نعناع طازج
كيف تستعد
- ادعك البط جيدًا بالملح والدقيق والخل والليمون.
- ثم تم تنظيفه عدة مرات من خلال المزادات.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت في طبق كبير ، وضعي البطة فيه لرجها من جميع الجهات.
- تُضاف الطماطم المفرومة والجزر المقطّع ناعماً والبصل رقيقًا.
- يُضاف الهيل المسحوق وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
- أضف عصير البرتقال إلى الخليط السابق حتى تنضج البط.
- نحضر وعاء ونضيف دبس الرمان أو صوص الصويا ثم نضع الهيل المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والثوم المفروم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم فوقها.
- نضيف الملح والفلفل وكمية صغيرة من الزيت.
- نضع التتبيلة السابقة على البط ونغطي الداخل والخارج ثم نضعها في صينية زجاجية مقاومة للحرارة ونضيف شرائح البرتقال.
- ضعيها في فرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج بالكامل.
كيفية تحميص البط في الفرن
تعرف على طريقة عمل البط المشوي في الفرن ، فهذه تعتبر من ألذ الوصفات:
مواد خام
- تزن البطة 2 كيلوجرام
- ملح وفلفل أسود
- توابل مختلطه
- الهيل المطحون والكركم
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- الثوم لمدة عامين
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
كيف تستعد
- نظف البطة جيدًا ثم جففها بورق المطبخ.
- اخلطي البهارات السابقة والملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزبدة مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والبصل والثوم.
- باستخدام الخليط السابق ، افركي البط جيدًا من الداخل إلى الخارج ومن جميع الاتجاهات.
- اتركيها لمدة ساعتين ، ثم ضعي البط في صينية الفرن وضعي عليها ورق الألمنيوم.
- ثم سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي البط في القدر واطهي على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
- ارفع ورق الألومنيوم وافتح الشواية حتى يتحول وجه البط إلى اللون البني.
بعد تعلم كيفية تحميص البط في الفرن ، يمكنك معرفة المزيد: كيفية صنع طبق من البطاطا الحلوة بصلصة التوابل وقيمتها الغذائية
كيفية صنع بيض البط
مواد خام
- البط المتوسط
نقيع
- 3 حبات بصل كبيرة مفرومة
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- ملعقة عسل أبيض
- ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
مستوطنة
- قطع الجزر إلى شرائح
- واحدة من البطاطس
- بصل كبير مقطع رقيق
كيف تستعد
- قبل استخدام البط ، اغسلها بالخل والليمون.
- اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا ، ثم تبلي البط من الداخل والخارج وبين الجلد واللحوم ، واتركيها طوال الليل.
- في صينية زجاجية مقاومة للحرارة ، ادهنها بالزيت ، ثم ضعي فيها رقائق البطاطس والبصل والجزر والتوابل الأخرى.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
- ارفعي ورق القصدير ، وزعي البط مع صلصة الصويا ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني.
لا تفوتوا أيضًا: كيفية طهي البطاطس مع السكر في الفرن أو قليها بالمكونات ، وإكمال الخطوات
كيفية عمل مخلل البط
يتم تحضير البط بأبسط طريقة ويمكن إيجاد المكونات في المطبخ ويمكن تحضير البط المنقوع بالطرق التالية:
مواد خام
- نكهة البط
- البصل مكعبات
- بقدونس
- كرفس
- جزرة مكتنزة
- نفط
- 4 أكواب ماء
- فلفل أسود ، ملح
طريقة تحضير مخلل البط
- أضيفي الكمية المناسبة من الزيت إلى القدر المتوسط الساخن ، ثم أضيفي لحم البط.
- نضيف الملح والفلفل ثم تقبيل البط من جميع الجهات حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أخرج البطة من النار وضعها جانبًا.
- نبدأ بإزالة جلد البطة.
- نحضر وعاء ونضيف الكرفس والبقدونس المفروم ونضيف 4 أكواب من الماء ونغلي.
- ثم نضع البطة في الماء حتى تنضج وتؤكل.
طريقة عمل البط المشوي منال العالم
طريقة فريدة لصنع البط قدمتها لك منال العالم ، المكونات والخطوات هي كالتالي:
مواد خام
- بطة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة من الكزبرة المجففة
- توابل مختلطه
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- مسحوق الفلفل الأحمر
- 2 بصل
- ملعقة زيت
- ملعقة طحين.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق على البطة واعجنها جيدًا حتى تزول أي أوساخ ، ثم اشطف البطة جيدًا بالماء.
- في وعاء عميق ، اخلطي مسحوق القرفة مع مسحوق الزنجبيل والملح ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون ، وتخلط المكونات جيدًا وتترك جانبًا
- ضع البطة في وعاء ، وقم بتغطيتها بالماء المغلي ، واتركها لبضع ثوان ، ثم أخرجها من الماء.
- استخدم ورق المطبخ لتجفيف فراخ البط تمامًا ، ثم ضعه في صينية.
- امسحي جيداً بالعطر حتى تمتصه.
- لتحضير الحشوة ، أحضر قدرًا ، ضعي أريكة زيت فيها ، ثم ضعي البصل ، انتظري حتى تذبل ، ثم أضيفي الثوم.
- ثم يضاف كبد البط ، ويقطع إلى قطع صغيرة ، ويقلب المكونات جيدًا ، ويترك لمدة 10 دقائق.
- اغسلي وعاء من الأرز وضعيه على مزيج البصل والكبد وحركي المكونات جيدًا.
- نضيف كوبًا من الماء والملح والفلفل ، ثم نضع المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- نرفع الأرز عن النار ونتركه جانبًا.
- املأ البط من الداخل بمزيج من الأرز والكبد ، ثم أغلق تجويف البط بعصا خشبية صغيرة.
- أحضر كيس حفظ الحرارة ، ثم ضع الخضار المكونة من البطاطس والجزر والبصل فيه ، ثم ضع البط فيه ، ثم أغلقه تمامًا.
- اصنع بعض الثقوب في الحقيبة بعصا خشبية وضعها في صينية كبيرة.
- ضع البط في فرن 180 درجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تنضج تمامًا.
أخيرًا ، نقترح: كيفية صنع ميلك شيك الفراولة بـ 9 طرق جديدة رخيصة ومريحة
لذلك نقدم لكم طريقة عمل البط في الفرن ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.
