طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
أصبح من الممكن الآن صنع المعكرونة على موقع إيجي بريس وباستخدام الصلصات والمعكرونة المصنوعة من اللحم المفروم ، وفي هذا الموقع تهتم الكثير من النساء بالطعام المغذي الذي يتم تحضيره في مناسبات ولحظات عديدة ، وهذه إحدى الصلصات. هذه الأطعمة ، لذلك سنناقش تفاصيل طريقة صنع المكرونة بالصلصة واللحم المفروم في هذا الموضوع.
طريقة عمل المكرونة بصلصة البهارات واللحم المفروم
تحتوي الوصفة على العديد من العناصر للوصول إلى الشكل النهائي ، وذلك لاحتوائها على اللحم المفروم والمعكرونة والصلصة كمكونات أساسية ، كما يتم إضافة بعض المكونات الثانوية الأخرى لجعلها تبدو لذيذة والطعم النهائي لذيذ.
الجدير بالذكر أن هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة بين العائلات العربية ، مما يجعله المكون الرئيسي بين الحين والآخر. لذلك سنقدم لك طريقة عمل المكرونة المصنوعة من صوص التوابل واللحم المفروم لجعلها بأفضل مذاق ، ولكن أولاً ، من الضروري تحديد المكونات المطلوبة للوصفة.
أولاً: كمية الصلصة والمعكرونة
- 1 كجم من المعكرونة القلمية أو النوع المفضل لديك.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب من عصير الطماطم أو ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم الجاهز.
- الكتاب الأخضر.
- بيضة.
- كم سعر كوب دقيق.
- نصف لتر حليب.
- كوب من الماء المغلي.
- حساء الدجاج.
- بهارات وفلفل اسود.
- 1/2 كوب سمن أو زبدة.
ثانياً: طريقة عمل المكرونة بالصوص الإيطالي واللحم المفروم
تحتوي المعكرونة بصلصة التوابل على العديد من المكونات المطبوخة بطريقة معينة ، يتم طهيها بشكل منفصل ثم إضافتها لبعضها البعض ، لذلك سوف نستخدم الأسطر التالية لتوضيح طريقة تنقية كل مكون يمر في المعكرونة بصلصة التوابل:
1- تحضير اللحم للنقع
- ضعي المقلاة على الموقد وضعي بعض السمن أو الزبدة ، ويمكن للأشخاص الذين لا يريدون تناول السمن استخدام هذا الزيت.
- بعد تسخين المقلاة نضيف البصل المفروم إليها ونتركها لفترة حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
- بعد ذلك ، أضيفي اللحم المفروم إلى البصل مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأخضر إلى اللحم المفروم.
- نضع اللحم على النار حتى ينضج ، ثم نضيف الطماطم أو الصلصة المعدة.
- اتركي اللحم المفروم ومزيج الصلصة على الموقد حتى ينضج تمامًا ، ثم انقله من الموقد.
- بعض الناس لا يحبون إضافة عصير الطماطم إلى الخليط السابق ولا يؤثر على طعم اللحم.
2- تحضير المكرونة
- ضع قدرًا من الماء على النار.
- نترك القدر حتى يغلي الماء ثم نضيف الملح والفلفل.
- إذا لم يتم استخدام المعكرونة مباشرة بعد طهيها ، في بعض الأحيان يتم إضافة ملعقة من الزيت.
- اتركي المعكرونة على الموقد حتى تصبح طرية ، ثم يمكنك فصلها بسهولة بملعقة.
- صفّي المعكرونة واتركيها على الطبق حتى الاستخدام.
3- تحضير صلصة التوابل
- يُغلى الحليب على النار حتى يغلي ، ثم يُغلى الماء ، ثم يُسكب مرق الدجاج فوقه.
- ضعي الزبادي والمرق جانبًا ، وضعي المقلاة على الموقد ، ثم أضيفي السمن.
- نضيف كوب من الدقيق إلى المارجرين الساخن ونخلطهم باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
- يضاف الحليب والمرق تدريجياً مع التحريك المستمر ويفضل استخدام الخلاط اليدوي في هذه الخطوة حتى لا يتكتل الدقيق ويصعب فصله.
- نضع الصلصة على الموقد لفترة قصيرة حتى تتكاثف ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات الأخرى حسب الرغبة.
- بعد أن تبرد الصلصة ، أضيفي البيض المخفوق.
4- طريقة تحضير البليت
- قطعي صلصة التوابل إلى نصفين ، وضعي نصفها على المعكرونة مع التحريك ، وضعي القليل منها على الصينية ووزعيها حتى لا تلتصق المعكرونة بالصينية
- ضعي نصف كمية النودلز المطبوخة في الصينية ورصها بالكامل.
- نضيف اللحم المتبل إلى المعكرونة المكدسة في الصينية.
- نضيف باقي المعكرونة إلى اللحم بحيث تكون هناك طبقتان من الطعام بين اللحم في النهاية.
- ضعي النصف الآخر من الصلصة فوق المعكرونة ووزعيها بالتساوي.
- يتم وضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية وتترك في الفرن حتى تنضج تمامًا ، وفي ذلك الوقت يتحول لون التاج إلى اللون الأحمر من جانبه.
- شغل الشواية لفترة حتى يتحول وجهك إلى اللون الأحمر.
- اتركي المعكرونة لتبرد قبل التقديم.
من هنا يمكنك أن تفهم: طريقة عمل المعكرونة بصلصة التوابل مختلفة وبسيطة وجميلة
نصائح لعمل المعكرونة بصلصة التوابل
تحتوي المعكرونة بالصلصة المتبلة على الكثير من الكربوهيدرات نظرًا لاحتوائها على المعكرونة ومكونات اللحم المفروم ، لذا يمكن تناولها بمفردها ، فهي وجبة غنية ، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب الانتباه إلى بعض المهارات عند تحضير المكرونة لجعل المعكرونة أكثر لذيذ. النكهات والتي تشمل النصائح التالية:
- يمكن أن يؤدي استخدام الصلصات الجاهزة إلى تقليل الوقت المطلوب لطهي المعكرونة في الفرن ، والتي يمكن شراؤها من محلات السوبر ماركت.
- يمكن أن يؤدي إضافة عصير الطماطم أو صلصة الطماطم الجاهزة إلى تثبيت المعكرونة معًا جيدًا ، بحيث تبدو متماسكة عند تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- من أجل الحصول على مذاق مكرونة ممتاز ، يتم غلي المعكرونة وتتبيلها باستخدام الفلفل ومرق الدجاج وبعض التوابل المفضلة.
ننصحك بزيارة مقال: طريقة عمل المكرونة بالصلصة المصرية
7: ملخص لموضوع طريقة عمل المكرونة بصلصة البهارات واللحم المفروم
- تعتبر المعكرونة بصلصة التوابل واللحوم المفرومة من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية ، مما يجعلها اختيارًا مناسبًا لعدة لحظات.
- يمكن تناول المعكرونة مع صلصة التوابل وحدها لأنها وجبة مغذية.
- تشمل مكونات المعكرونة صلصة التوابل والمعكرونة والبصل المفروم ومسحوق اللحم المفروم والحليب.
- تتكون صلصة التوابل من الزبدة والدقيق والحليب الساخن والماء الساخن والدجاج.
- امسحي الصينية بقليل من صلصة التوابل لتجنب الالتصاق بالصينية.
- أضف عصير الطماطم إلى اللحم المفروم للمساعدة في لصق المعكرونة معًا.
- لتقليل وقت طهي المعكرونة في الفرن ، استخدم الصلصات الجاهزة.