طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص بخطوات سهلة ومكونات مختلفة
طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص بخطوات سهلة ومكونات مختلفة
طبق ليسان أسفور مع الكبد ومخلفاته ، سنتعلم طرق تحضير متنوعة ، لأنه من ألذ ألسنة الطواجن للطيور ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، كما أنه سهل التحضير. طاجن الدجاج له لسان به كبد وأعضاء داخلية ، وهو ذو قيمة غذائية عالية ، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضار لزيادة قيمتها. في مقال عن زيادة ، سنتعلم كيفية استخدام الكبد والأعضاء الداخلية لتحضير طاجين ليسان عصفور.
لسان عصفور والكبد والاعضاء الداخلية
بالرغم من أن طاجن ليسان عصفور سهل التحضير مع الكبد ومخلفاته ، لا يزال هناك بعض الأشخاص الذين لا يعرفون كيفية تحضيره. ها هي المكونات والطرق لتحضير الطركن.
تحضر مكونات لسان عصفور طركين بالكبد و
- ثلاثة أكواب من لسان الطائر
- نصف كيلو جرام من الكبد والأعضاء الداخلية
- كوبان من عصير الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة بهار
- بصل مفروم ناعم كبير
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- كوب ونصف من الماء
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- فلفل أخضر مقطّع إلى فاكهة واحدة
- جزر مقطع كبير
- مكعبات المرق
- ملح
- فلفل اسود
- كمية الهيل المطحون ربع ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار
كيفية تحضير طبق خزفي
- أحضر وعاءًا ، ثم ضعي فيه الكمية المناسبة من الماء والملح والفلفل الأسود ، ثم اغليها على الموقد ، ثم أضيفي الكبد والأعضاء الداخلية.
- يُغلى المزيج ، ثم يُرفع الكبد والغرام ، ويُترك جانبًا حتى يبرد ، ثم يُقطع الكبد والغرام إلى مكعبات صغيرة.
- نحضر وعاء آخر ، ثم نضعه على نار متوسطة لإذابة كمية معينة من السمن ، ثم نضيف لسان الطائر مع التحريك المستمر حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي ، ثم نرفعها عن النار.
- نحضر قدر كبير ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف الكمية المناسبة من الزيت ونتركها دافئة ، ثم نضيف الكمية المناسبة من البصل مع التحريك.
- عندما يذبل البصل ، نضيف الثوم والفلفل الحلو والجزر ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الكبد والأعضاء الداخلية مع التحريك ثم نضيف الهيل والبهارات ثم نضع الخليط على الموقد لمدة ثلاث دقائق تقريبا
- بعد ذلك نضيف لسان الطائر مع التحريك ، ثم نضيف عصير الطماطم والتوابل المناسبة ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف الماء ونضع الخليط على النار حتى يغلي.
- أحضر طبق خزفي من الطين ، ثم ضعي الخليط بداخله وغطيه بورق الألمنيوم.
- ضع الطاجين في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أخيرًا ، أزل ورق الألومنيوم وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق.
- بعد تقليب الوجه باللون الذهبي ، أخرجي الطاجين وقدميه ساخناً.
- طاجين لسان عصفور يقدم مع كبدة ، غرام ، طحينة أو سلطة زبادي ، أو يمكن أن يقدم مع سلطة خضراء.
برجاء متابعتنا ومعرفة طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل وخطوات بسيطة ونكهات لذيذة
طاجن دجاج لسان عصفور
هناك طرق عديدة لتحضير طاجن اللسان ، إحداها تحضير طاجن مع قطع الدجاج ، وفيما يلي مكونات وطرق تحضير الطاجن:
المكونات المستخدمة لتحضير كسرولة لسان عصفور بالدجاج.
- نصف كيلو لسان طائر
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- بصلة أخرى متوسطة الحجم مفرومة
- ربع كوب مرق دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- ورقتان من ورق الغار (أوراق لورا)
- كمية 2 فص ثوم مفروم
- عدد الحبو خمس فصوص
- ملح
- فلفل اسود
- القليل من دبس الرمان
- سماق
- عصير ليمون
- “روزماري” روز ماري.
- زعتر
- 1/4 ملعقة علكة
كيفية تحضير طبق خزفي
- نحضر وعاء ثم نضيف صدر الدجاج حسب الرغبة ونضيف البصل المفروم ودبس الرمان والفلفل الأسود وإكليل الجبل والزعتر وعصير الليمون وورق الغار واللبان والهيل والسماق ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً وتترك الدجاج على البهارات لمدة ثلاثين دقيقة.
- خلال هذا الوقت ، نحضر قدرًا ونضيف إليه الزيت ، ثم نخفض النار ، ثم نضيف البصل المفروم ، ونقلب حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
- أضف الثوم ولسان الطائر مع التحريك جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ويتحول لسان الطائر إلى اللون البني الذهبي
- أضف الكمية المناسبة من المرق ، ثم اترك المزيج حتى يغلي ، ثم قلل الحرارة ، ثم اطبخ لسان الطائر
- أخرجي قدرًا من الفخار ، ثم ضعي خليط لسان العصفور على صدر الدجاج المخلي من العظم ، وغطي الكسرولة بورق الألمنيوم.
- ضعي الطاجين في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- أخيرًا ، أخرجي الكسرولة من الفرن وزينيها بالمكسرات وقدميها وهي ساخنة.
تابعنا عن كيفية صنع البازلاء باللحم في طاجن ، أو صنع البازلاء بالمكونات بالطريقة المعتادة
لسان العصفور طاجن لحم
بعد إدخال Lisan Asfurtagidine مع الكبد والأحشاء ، سوف نتعلم كيفية صنع Lisan Asfurtagidine من اللحوم لأنه سهل التحضير ، وسريع ، ويعتبر من الوجبات المغذية بشكل خاص للأطفال.
المكونات المستخدمة في تحضير طبق ليسنغ العصفور باللحم
- نصف كيلو لحم مسلوق
- مقدار كوبين من العصافير
- بصل مفروم ناعم كبير
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- بهارات
- ورق الغار
- السمن هو مقدار ملعقة واحدة
طريقة تحضير الطاجين
- نرفع القدر ونقلى لسان الطائر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة وورق الغار والبهارات والثوم ويقلب حتى يتجانس تمامًا.
- اصنعي طاجنًا ، ثم أضيفي اللحم المطبوخ ، ثم ضعي عليه طائرًا.
- بعد ذلك ، نضيف مكعبات الطماطم والبصل ، ثم نغطي الكسرولة بورق الألمنيوم.
- أدخل الكسرولة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها تطهى تمامًا ، حوالي نصف ساعة
- أخرجي الكسرولة وقدميها دافئة مع سلطة الخضار.
تابعونا لشرح كيف تستخدم الشيف نجلاء الشرشابى اللحم المفروم لعمل طاجن المعكرونة
طريقة عمل طاجن لسان الطيور مع الخضار
أطباق ليشان أسفورتاجي النباتية الجانبية هي وجبة خفيفة ولذيذة سهلة التحضير في وقت قصير.بعد أن نصنع طاجن ليشان أسفور بالكبد ومخلفاته ، سوف نفهمه ، فيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره طاجين: –
المكونات المستخدمة لتحضير لسان آصف بالخضار
- ثلاثة أكواب من لسان الطائر
- فاصوليا خضراء مفرومة كوب كبير
- نصف كوب فطر شيتاكي مقطع طازج
- كمية شرائح الجزر في الكوب
- كوب بازلاء
- بصل مقطع متوسط الحجم
- نصف كوب عصير طماطم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- ثلاثة أكواب من الماء
- مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملح
- فلفل اسود
طريقة تحضير الطاجين
- أحضر وعاءًا وأضف إليه الكمية المناسبة من الزبدة والزيت وضعه على الموقد حتى تذوب الزبدة.
- بعد ذلك ، استمر في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر الذهبي ، ثم أضف لسان الطائر.
- نضيف البصل ونقلب باستمرار لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف شرائح الفطر ونقلب لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- أضف خضروات أخرى مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ومكعبات المرق والماء إلى الخضار ، وحركيها جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا ، ثم اتركيها تغلي.
- نحضر طاجن الفرن ونضع المكونات فيه.
- ضعي الكسرولة في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تمامًا.
- بعد طهي الكسرولة ، أخرجي الطاجين وقدميه وهو ساخن.
تابعونا على طريقة عمل الكفتة بالطحينة الاردنية ودبس الرمان في طاجن فخاري
حتى هذه اللحظة قدمنا أكثر من طريقة لتحضير طبق ليسانغ عصفور بالكبد والأحشاء ، وقدمنا مكونات صالحة للاستعمال ، وقدمنا خطوات بسيطة لتحضير أشهى طاجن ليسانغ عصفور ، نتمنى أن تنال إعجابكم.
