بلح الشام بدون بيض المقرمش بخطوات سهله وبسيطه
بلح الشام بدون بيض المقرمش بخطوات سهله وبسيطه
بلح الشام الخالي من البيض من أشهى الحلويات التي يمكنك تذوقها ، فهي سهلة التحضير وغير مكلفة ما يعني أنك لست بحاجة إلى إحضار المزيد من المكونات ، بلح الشام إحداها. الآن بعد أن عرفت الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام بشكل صحيح ، ستتعرف على التاريخ الفريد لشام المحلات ، وسنكون على موقع إيجي بريس.
من هنا نتعلم كيف نصنع بلح الشام بالسميد والهيل والشمر بدون ضغط.
بلح الشام ليس فيه بيض
الآن يمكنك تحضير بلح الشام بسهولة وبطريقة بسيطة ، لأن حلوى بلح الشام الخالية من البيض هي من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع ، والطريقة هي:
مواد خام
- كوب وثلث دقيق.
- كوب وربع ماء.
- مغلف فانيلا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح.
- تذوب ملعقة كبيرة من نشا الذرة في القليل من الماء.
- الفستق للتزيين.
طريقة العمل
- ضعي القدر على الماء وضعيه على النار ، أضيفي الزبدة أو الزيت إلى القدر ، ثم غليه مع التحريك حتى الغليان.
- أضف أيضًا الدقيق والفانيليا والملح وملون الطعام ، واخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- ارفعي المكونات عن النار ، وضعيها في خلاط كهربائي ، وأضيفي المزيد من النشا ، ثم اخلطي المكونات معًا حتى ينتهي بك الأمر بمزيج لزج.
- ضعي هذا الخليط أو العجينة في كيس المعجنات ، وشكليها على شكل أصابع أو أشكال أخرى حسب الحاجة ، ثم اسكبيها على الزيت الساخن.
- اتركي أصابع البلح في الزيت حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل ، أزيليها من الزيت واتركيها جانباً حتى تبرد.
- أضف المزيد من الشراب أو العسل إلى تمور الشام وقم بتبريدها مع الحلويات الأخرى.
من هنا يمكنك أن تفهم: حلويات شرقية بالصور والمكونات وطرق التحضير ، فقط خطوات بسيطة
كيفية ترتيب موعد مقدد
بلح الشام لا يحتوي على بيض أو تمور الشام المقرمشة ، فهو من أفضل الحلويات التي يمكنك تعلمها بسهولة في المنزل ، لتتعرف على الطرق الصحيحة والمكونات الصحيحة لتحضير أفضل أطباق بلح الكاذب:
مواد خام
- كوب دقيق.
- 1/4 كوب زيت.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 3 بيضات.
- فانيلا.
- نفط.
- شربات.
كيف تستعد
- سخني الماء بالنار ثم أضيفي المزيد من الزيت.
- بالإضافة إلى الملح والسكر والملون (إن وجد) ، أضيفي المزيد من الدقيق ، واخلطي المكونات جيدًا ، واتركيها حتى تهدأ.
- نضيف البيض واحدا تلو الآخر ، الآن نضيف الفانيليا ويخلط جيدا.
- ضعي كل الخليط المتجانس في كيس معجنات ، ثم اغلي المزيج بالزيت الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نسكب الشربات في التمر ، ونشربه باردا ونضيف كوب من العصير الطازج.
لا تفوت قراءة المواضيع التالية: طريقة عمل كيك العيد منال العالم بخطوات مفصلة وحشوات متنوعة
عمل بلح الشام بمكونات السميد
بلح الشام الذي لا يحتوي على البيض والسميد من الاطعمة الجميلة ، فإذا لم تتذوقه من قبل فسوف ينال إعجابك لأن بلح الشام هو من الحلويات ذات الذوق الخاص.يمكنك حمل بلح الشام. (بلح الشام) الذين استخدموا هذه الطريقة في المنزل:
مواد خام
- كاس من الماء.
- ربع كوب زبدة.
- كوب ونصف دقيق.
- .1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سميد.
- 4 بيضات.
- زيت القلي.
- شربات.
طريقة العمل
- ضعي قدرًا من الماء على الموقد حتى يغلي ، ثم ضعي المزيد من الزيت أو الزبدة على نفس الوعاء.
- نخل الدقيق والسميد بالملح ، ثم نضع هذه المكونات على الماء.
- قلبي جيدًا لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح العجينة ناعمة.
- بعد التحريك المستمر ، أضيفي البيض بنكهة الفانيليا وقلليهم حتى يتجانس ، ثم أضيفي بيضة أخرى.
- اسكبي العجينة في كيس المعجنات ، أو إذا لم يكن هناك كيس معجنات ، اسكبيها في زجاجة مثقبة.
- من خلال سكب العجين على الزيت الساخن والضغط على الكيس بإحكام ، من الضروري مراعاة أن وقت وضع دفعة من العناب في الزيت عبارة عن دفعة.
- أزل التمر المزيف من الزيت واتركه على ورق المطبخ ، وعند إزالة الزيت ضع التمر المزيف على طبق آخر.
- صب المزيد من الشراب على العناب العميق ، والآن تذوق أفضل طعم للعناب العميق.
من هنا سنتعلم: كيفية صنع الكيك بالزبادي والشوكولاتة والبرتقال وكيفية تحضير الشراب خطوة بخطوة
طريقة الشيف حسن بلح الشام بدون بيض
الكل يحاول الحصول على بيض من الشيف حسن بدون طريقة بلح الشام للبيض .. في بعض مسلسلاته يقدم الشيف حسن طريقة بلح الشام بطريقة مبسطة مما يجعل الجميع يشتاق له على الفور فالطريقة هي هذه. :
مواد خام
- ربع كوب ماء.
- كوب وثلث دقيق ناعم.
- كيس فانيليا أو زجاجة فانيليا سائلة.
- رشة ملح كما قال الحديث.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- شربات العسل.
كيفية صنع شربات
- نحضر كيلوغراماً من السكر ونضيف ربع لتر من الماء ونصف ليمونة.
- ضع كل المكونات معًا على الموقد حتى تحصل أخيرًا على قوام العسل.
طريقة العمل
- ضعي وعاء من الماء على النار وضعي فيه القليل من الزبدة أو الزيت واغلي الماء.
- أضف الآن الدقيق والملح والمكونات الأخرى وحرك الخليط بسرعة.
- يوضع البيض واحداً تلو الآخر ، ومن الأفضل إضافة المزيد من الفانيليا لتجنب ترك رائحة كريهة.
- ضع العجينة في كيس المعجنات ، إذا لم تتمكن من خلط المكونات معًا حتى تحصل على عجينة متناسقة ، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.
- الآن قم بإعداد كيس المعجنات أو القمع ، ضع العجينة فيه ، وبعد امتلاء زيت التسخين ، ضع العجينة في الزيت على شكل شكل.
- اتركي التمر المزور في الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. بعد أخذ هذا اللون الجميل يمكنك إزالته من على النار وتركه جانباً حتى يبرد.
- بعد التبريد يمكنك وضع المزيد من القطر المحضر مسبقًا على التمر المزيف ، والأفضل عدم وضع المزيد ، حتى لا يكون له نكهة سكر قوية.
- قدم لطفلك طبقًا من الأقنعة الباردة وكوبًا من عصير البرتقال الطازج.
من هنا يمكنك التعرف على الآتي: طريقة تحضير الكنافة بالمنزل بالمانجو وزبدة الفول السوداني والقشطة والهونو
طريقة عمل بلح الشام شيف نونا بدون بيض
يتيح لك بلح الشام الخالي من البيض تذوق أفضل الحلويات ، والآن يمكنك بسهولة تحضير بلح الشام في المنزل دون أي مشاكل ، خاصة وأن الكثير من الناس لا يعرفون كيف يصنعون بلح الشام بالطريقة الصحيحة:
مواد خام
- 200 مل زيت.
- 400 مل ماء.
- 10 غرامات من الملح.
- 10 غرامات من الفانيليا.
- 20 جرام سكر.
- 8 بيضات.
- 500 جرام دقيق.
- شربات بارد.
جاهز
- ضعي قدرًا من الزيت والماء على الموقد واغلي الماء.
- ضعي المزيد من الفانيليا والدقيق والبيض في حالة مملوءة بالماء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- إن إدخال العجن الكهربائي للخلط الجيد ، بدلاً من الخلط اليدوي ، يرجع إلى أن العديد من الأشياء المختلفة قد لا تحقق الاتساق المطلوب.
- الآن نضع البلسم في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أزل البلسم من الزيت ، واسكب المزيد من العسل عليه واتركه يبرد.
في نهاية المقال سنتعرف على الطرق العديدة لعمل بلح الشام بدون استخدام البيض ، ومنها الطرق التقليدية المعروفة في اللذيذة ، وبعضها طرق جديدة يمكنك تجربتها بنفسك. .
