طريقة عمل الحلويات فى البيت: كرات البسكويت بالشوكولاتة والزلابية والكنافة وتشيز كيك
طريقة عمل الحلويات فى البيت: كرات البسكويت بالشوكولاتة والزلابية والكنافة وتشيز كيك
طريقة صنع الحلويات بالمنزل: كرات البسكويت بالشوكولاتة ، الزلابية ، الكنافة والتشيز كيك ، يمكنك التعرف عليها الآن ، ويمكنك معرفة المزيد على موقع إيجي بريس. هنا يمكنك صنع حلويات افضل في المنزل ونظيفة ومرتبة وسهلة الاستخدام. الكل يحب اكل الحلويات في الاماكن التي يمكنك تناول الحلويات فيها في الصباح.سندخل في هذا المقال ، ونقدم مجموعة متنوعة من الحلويات.الطريقة خاصة في المنزل.
يمكنك أيضًا التعرف على ما يلي: كيفية صنع كعكة إسفنجية شوكولاتة بسيطة في المنزل
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة
1- مكونات الكيك
- كوب سكر.
- فقط ربع كوب زبدة أو مارجرين.
- ثلاث بيضات.
- كوبين من الطحين.
- ربع كوب كاكاو.
- قليل من الملح.
- كيس الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة قشطة.
2- كمية الشوكولاتة
- نصف كوب حليب.
- ملعقة قشطة.
- ربع كوب من الكاكاو حوالي 400 جرام.
- قطع الشوكولاتة حسب الحاجة.
3- طريقة التحضير
- نضع كوبًا من السكر على الوجه والزبدة ، ثم نضيف البيض تدريجيًا.
- اخفقي المكونات بمضرب كهربائي ، ثم أضيفي باقي البيض والفانيليا معًا ، واستخدمي الخفاقة الكهربائية للخلط جيدًا.
- ضعي المكونات الجافة معًا ، أضيفي مسحوق الكاكاو والملح ومسحوق الخبز إلى الدقيق.
- ضعي الدقيق تدريجيًا على البيض ، وحركي ببطء ، ثم اخفقي بشكل متساوٍ بالمضرب ، ثم أضيفي القليل من الحليب المخفوق تدريجياً إلى الحليب ، ثم أضيفي القليل من الدقيق باستخدام الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات
- دهن الصينية بالزيت والدقيق ، صفي باقي الدقيق ، ثم اقلب المزيج وضعيه فيه.
- يسخن الفرن جيداً على نار عالية ، ثم نضع الصينية فيه ونتركه لمدة 40 دقيقة ، ثم نفتحه دون فتحه ، ثم نتأكد من طهيه واتركه ليبرد ، ثم نضيف إليه صوص الشوكولاتة.
صلصة الشوكولاتة
نضع نصف كوب من الحليب والقشدة على النار ، ثم نضيف الكاكاو المقطّع إلى شرائح رفيعة ، ونضيف قطع الشوكولاتة ، ونضعها على النار حتى تلتصق ببعضها البعض.
يمكن أيضًا وضع شوكولاتة فارماسيل من الأعلى لتزيين وإضافة قطع الشوكولاتة أو طحن الشوكولاتة عليها ، ويمكن إضافة الفاكهة بعد تقطيعها وتزيينها ، ويمكن استخدام هذه الصلصة في العديد من الوصفات.
لمزيد من المعلومات ، انقر هنا: كيفية صنع كعكات إسفنجية خالية من البيض وكعك إسفنجي يحتوي على شوكولاتة
طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة
1- المكون
- السادة 6 أكياس من البسكويت.
- كوب كاكاو.
- 2 كوب حليب مكثف.
- كوب زبدة سائلة.
- ربع كوب ماء.
- جوز الهند حسب الحاجة.
- شوكولاتة سائلة.
2- طريقة التحضير
- نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ونضيف الماء إلى الحليب ونضعها في وعاء آخر.
- نضع مسحوق الكاكاو على البسكويت مع التحريك المستمر ، ثم نضيف الماء والحليب على البسكويت ، ثم نضيف الزبدة مع التحريك التام حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- في الطريقة السابقة نحصل على عجينة البسكويت ونقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نكدس البسكويت في صينية ثم نضعها في الثلاجة.
- نترك العجينة لمدة ثلاث ساعات حتى تمتزج جيداً ، ثم نخرجها ونغمرها في شوكولاتة سائلة ، ثم نضعها في جوز الهند ، ونضعها في الثلاجة ، ونأكلها باردة ، وتجلب لهم السعادة والشفاء.
طريقة عمل الزلابية المصرية
1- المكون
- سقوط الخميرة.
- كوب دقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- يستخدم نصف كوب من الماء للخميرة.
- زيت بني غني.
2- طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ، أضيفي القليل من السكر وقلبي جيداً.
- يُضاف الدقيق ويُخفّف بالماء ويُضاف إليه الحليب والقليل من الملح ، ويُحرّك باستمرار ، ثم تُضاف الخميرة الفورية فوقه.
- اقلبها بيديك برفق للحصول على خليط لزج قليلًا غير ثقيل ، قم بتغطية العجينة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي كمية كبيرة من الزيت على النار وانتظري حتى تصبح دافئة ، ثم استخدمي ملعقة صغيرة لتحويل الزلابية إلى زيت ، وحركيها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، ثم أخرجيها وصفيها على مناديل ورقية.
- ثم نضيف إليها السكر البودرة وهو ساخن ، ويمكنك إضافة الشوكولاتة السائلة والشوكولاتة البيضاء ، أو يمكنك إضافة العسل.
برجاء قراءة ما يلي: وصفات حلويات البسبوسة ، الزلابية ، كعك الفراولة ، الكريمة والشراب.
كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة
1- المكون
- صندوق ملفات تعريف الارتباط العادي.
- كوب زبدة سائلة.
- 2 كوب كريمة.
- التوت المجفف.
- صلصة بيري.
- كوب حليب ونصف كوب سكر.
2- طريقة التحضير
- يتم صنع كعكة الجبن عن طريق كسر البسكويت أولاً ، ثم فتح صينية مفتوحة ، ووضع القليل من الزيت فيها ، ثم وضع ورق الزبدة.
- أضيفي الزبدة إلى البسكويت مع التحريك التام حتى يصبح البسكويت لزجًا ، ثم رصيه في الصينية واضغطي بالكامل.
- تُصنع الكريمة عن طريق خفق الحليب والقشدة والسكر في الخلاط الكهربائي لجعلها متساوية ولزجة.
- أضيفي الكريمة إلى البسكويت ، ورصّيها بالكامل دون ضغط ، ثم احفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد ، ثم اصنعي صلصة التوت وضعيها عليها ، ثم ضعي التوت المجفف على الصلصة ، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تصبح لزجة ، ثم افتحي الصينية وأصبح وضع كعكة الجبن أمرًا سهلاً لقطع.
صلصة بيري
الآن سوف نتعلم كيفية صنع الحلويات في المنزل أثناء عملية تحضير مربى التوت ، وبهذه الطريقة يتم تقطيع التوت إلى قطع صغيرة ، ثم نضع على النار مع نصف كوب من الماء و 4 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتم ذلك. يصبح ثقيلاً. يصبح مثل التوابل
بعد التبريد نضيف البسكويت والكريمة ، ثم نضيف التوت المفروم.
يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية صنع كعكة الجبن بالهلام الساخن والبارد والفراولة والمانجو
طريقة عمل طريقة كونا بالقشطة
1- المكون
- كريم أو كريم.
- كوب سكر بودرة.
- حوالي 400 جرام من الزبدة.
- نصف كيلو طريقة كونا.
- المكسرات حسب الحاجة.
- كوبان من الماء وكوب سكر وليمون لعمل شربات.
2- طريقة التحضير
- نعصر الكنافة بالكامل ، ثم نضيف إليها الزبدة والسكر ، ثم نضعها على النار ونخبزها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- حضري صينية وادهنها بورق الزبدة ويفضل أن تكون الصينية سهلة الفتح ونصف الكنافة مكدسة في الصينية.
- تصنع الكريمة بإضافة الحليب إليها ، وإضافة نصف كوب من السكر إليها ثم خفقها في الخلاط.
- نضيف القشطة إلى الكنافة ، ثم نضيف باقي الكنافة ، ونضعها في فرن متوسط الحرارة.
- اصنعي شرابًا وضعيه فوق الشراب ، أضيفي كوبين من الماء وكوب من السكر وقليل من الليمون إلى الشراب ، ثم ضعي المكونات على النار حتى يتكاثف الخليط دون تقليب.
- سادساً: ضعي السكين في الثلاجة حتى يبرد ، ثم أخرجيها من الصينية ، أضيفي إليها الشربات الساخن ، وسحق المكسرات وقطعيها ، ثم تبرديها في الثلاجة.
عايز تعرف كيف تصنع صواني الكنافة اللينة وكيف تختار الكنافة وكيف تصنع الكريمة بالكريمة
في نهاية المقال ، هذه لمحة موجزة عن كيفية صنع الحلويات في المنزل.
