طريقة عمل الكنافة في البيت بالمانجو والنوتيلا والقشطة والكونو

طريقة عمل الكنافة في البيت بالمانجو والنوتيلا والقشطة والكونو

تعتبر طريقة عمل الكونا في المنزل من أسهل الطرق وأسرعها وأنجحها لعمل حلويات شرقية في المنزل ، ما عليك سوى تحضير المكونات الأساسية واتباع الخطوات التي سنعرضها للحصول على أشهى أطباق كونا الفرنسية حيث نعلم جميعًا أنها من أشهر الحلويات الشرقية التي يرغب معظم سكان المنطقة العربية بتناولها ، وفي شهر رمضان المبارك يعد تحضير وإعداد الكنافة من طقوسها الشعبية الفريدة

كما نعلم جميعًا ، أطباق الكنافة هي نوع من الطعام به العديد من الوصفات ، وسيتغير مذاقها باختلاف الأذواق ، لأن طبق الكنافة يمكن أن يصنع بالكريمة ، أو طبق الكنافة يمكن أن يصنع بالقشدة. تمامًا مثل مطبخ كنافة في نابلس في نابلس الذي يحظى بشعبية في العصر الحديث ، إذا كنت ترغب في تحضيره في الصيف ، يمكنك استخدام المانجو لصنع طبق الكنافة.). هذا يضيف نكهة جديدة للكنافة ، فهذه الوصفات الرائعة بأشكالها المختلفة تسمح لك بالاستمتاع بلذة الكنافة ، لكن ما عليك سوى دراسة عملية إنتاجها واتباع الخطوات التالية حتى يتم الإنتاج النهائي الناجح لأطباق فريدة من نوعها.

طريقة عمل الكنافة بالمنزل

قبل أن أبدأ في شرح طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل ، سأقدم لك طريقة لعمل عجينة الكنافة في المنزل ، لأن البعض منا يفضل صنعها بأنفسهم والاعتماد عليهم في صنعها بأيديهم للتأكد يضمنون جميع مكوناته.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيلي في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل عجينة نيفي:

المقادير: أحضر كوب سكر بودرة + كوب سميد

ثلاثة أرباع فنجان سمن ويفضل سمن بلدي + نصف كوب ونصف حليب

– بضع قطرات من ماء الورد + صبغة الكنافة

طريقة التحضير:

اخلطي أولاً الدقيق والسميد معًا ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الزبدة.

– نضيف كمية مناسبة من الزبادي وماء الورد وصبغة الكنافة إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى تحصلي على عجينة مناسبة.

إذا وجدت العجينة جافة جدًا ، يمكنك إضافة بعض الحليب.

– بعد الوصول إلى القوام المناسب ، ضع العجينة في كيس بلاستيكي ، وقم بعمل ثقوب في أسفل الكيس البلاستيكي وافتح العديد من الثقوب بالتناسب والمسافة ، وإذا كان بإمكانك استخدام أدوات تشكيل الكنافة اليدوية ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.

– أحضر صينية مناسبة ورشها بمواد دهنية مثل الزيت أو السمن ، ثم استخدم طريقة كونا لعمل أدوات أو أكياس مثقبة لللف في خيط دائري ، واستخدم عجينة طريقة كونا في الصينية لعمل خيط دائري .

– ضع الصينية على النار ، واستمر في تسطيح السكين ، بمجرد الانتهاء ، اجمعها أولاً ، كرر الخطوات المذكورة أعلاه ، وشكل خطًا دائريًا من العجين في نفس الصينية واجمعها حتى تنتهي الكمية.

يمكنك استبدال الحليب المكثف المحلى بباقي المكونات في الزبادي واتباع الخطوات السابقة. بعد ذلك ، استخدم الكنافة في كنافة منزلية الصنع ، أو قم بتجميدها لاستخدامها لاحقًا.

الآن يجب عليك اختيار الطريقة التي تناسبك لعمل الكنافة بالمنزل من الطرق التالية:

طريقة عمل الكنافة بالمنزل بالمانجو:

مواد خام:

– نصف كيلو كنافة + نصف كوب سمن

نصف لتر عصير مانجو + كيلو مانجو مقشر ومقطع مكعبات

3 أكواب كريمة خفق

جاهز:

  • نخلط أولاً السمن مع السمن ثم نضيف القليل من السكر.
  • ضعي الخبز على الصينية واخبزيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
  • أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى قطع صغيرة.
  • يرجى وضعها في درج الورق بالترتيب التالي:
  • طريقة كونا من مستوى واحد
  • صب بعض عصير المانجو
  • أضف قطع المانجو

كرري هذه الخطوات: كنافة وعصير ثم قطع مانجو حتى تنضج.

من الأفضل تقديم هذا الطبق باردًا.

في الوصفات التالية ، يرجى تحضير الشراب أولاً ثم تركه ليبرد:

تحضير الشربات

كل ما تحتاجه هو وضع كوب من الماء + كوبين من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون على نار متوسطة ، اتركه يغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم ابعده عن النار واتركه يبرد.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل صينية كنافة ناعمة ، وكيفية اختيار الكنافة وطريقة صنع الكريمة

طريقة عمل طريقة كونا بالكريم في المنزل:

المقادير: أحضر صندوقين من الزبدة لكل 2 كيلو جرام من الكنافة بالإضافة إلى قطعتين من الزبدة وبعض المكسرات

جاهز:

  • استخدم مقص المطبخ لتقطيع السكين إلى قطع صغيرة أو سحقها بعد إزالتها من الفراولة.
  • نذوب الزبدة ونستخدمها ونخلطها مع الكنافة لتغلف الكنافة بالزبدة.
  • أدخل نص الكمية بالنسبة لي في علبة الورق ذات الحجم المناسب وانقر.
  • وزعي طبقة الكريما على الكنافة وتأكدي من فردها بالتساوي على طبقة الكنافة ثم أضيفي بعض حبات الفول السوداني.
  • صب نصف طريقة كونا بحيث تغطي طبقة الكريم بالكامل وتأكد من توزيعها بالتساوي بحيث تتناسب كمية طريقة كونا مع كل شريحة.
  • سخني الكنافة في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم اتبعي اللون الذهبي للكنافة ، ثم اخرجيها من الفرن.
  • نضع الشراب على سطح الكنافة ونفرده جيداً.

طريقة عمل الكنافة بالمنزل بالنوتيلا

مواد خام:

في هذا الطبق حسب احتياجاتك استخدم نصف كيلو من الكنافة + قطعة زبدة على درجة حرارة المطبخ أي ما يقارب 100 جرام + كمية مناسبة من زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة.

جاهز:

  • نذوب الزبدة على النار ثم نطحنها أو نقطعها إلى قطع صغيرة ونخلطها على الكنافة ثم نخلط الكنافة مع الزبدة يدوياً حتى تحصلوا على النتيجة المرغوبة.
  • نحضر الفرن على حرارة 250 درجة ، حتى يسخن الفرن ، نقسم نابليون إلى قسمين متساويين.
  • – أحضر صينية مناسبة وأضف إليها القليل من الزيت ، ثم ضع نصف طريقة كونا فيها واضغط عليها بقوة حتى تشكل قرص صلب.
  • أحضر صينية أخرى بنفس الحجم والنوع ، ضع النصف الآخر من الكنافة فيها ، وكرر العملية.
  • ضعي الصينية في الفرن واستمري في الوصول إلى اللون الذهبي.
  • ثم أخرجيها من الفرن وصبيها في القطر الساخن واتركيها تبرد.
  • نحضر صحن ونضع قرص الكنافة عليه ثم نرش طبقة من شوكولاتة النوتيلا حسب الحاجة.
  • ضعي قرصًا آخر على طبقة النوتيلا ، ثم يمكنك تزيين الطبق بالكريمة المخفوقة أو الفستق المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة الكنافة اللينة

طريقة عمل الكنافة في بيت كونو

مواد خام:

احملي نصف كيلو كنافة ، 2 كوب بيض ، واستبدليها بالقشطة أو كريمة شانتيلي حسب الحاجة ، نصف كوب زبدة مذابة ، 2 كوب شراب ، مع مخروط معدني جاهز ، أو يمكنك لف الألومنيوم احباط في مخروط.

جاهز:

  • أولاً ، قم بإعداد فرن 180 درجة.
  • اخضر المخاريط ولف الخبز حولها ، ثم اغمسها في الزبدة المذابة وضعها في صينية مناسبة.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم اتبعيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، ثم أخرجيها.
  • بعد التبريد ، قم بإزالة الحافة واغمسها في الشراب.
  • يمكنك الآن ملئه بأي كريمة أو مكسرات أو وجبات خفيفة كريمية بقطع الفاكهة ، وإضافة بعض زبدة الفول السوداني أو البيض.

هذه هي ألذ الطرق لتطبيق طريقة الكنافة في المنزل ، اختر الطريقة التي تناسب ذوقك ، ولا تنس اتباع هذه الخطوات بعناية حتى تحصل على نتيجة مرضية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق