طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف مسعد الهواري

كارم نصري

طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف مسعد الهواري

كيف تصنع الزبادي في المنزل؟ للتأكيد ، يحب طفلك تناول الزبادي باستمرار ، مما يجعلك تذهب باستمرار إلى السوبر ماركت لشراء الزبادي. الزبادي مصدر مهم ومهم للكالسيوم والبوتاسيوم ، لذلك يجب أن تبدأ في تحضير استخدمه في المنزل حتى لا تحتاج لشراء الزبادي مرة أخرى.

الزبادي يقدم على طريقة الشيف مسعد الهواري

يعتبر هذا الشيف من أفضل الطهاة الذين يمكنهم بسهولة تقديم طريقة الزبادي في المنزل ، ويمكنك معرفة كل تفاصيل هذه الطريقة الناجحة:

مواد خام

  • إذا أمكن ، يرجى إحضار علبة من الحليب كامل الدسم.
  • أحضر أيضًا كوبًا من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفف (إن وجد) لا تحتاجينها.

طريقة التحضير:

  • اغلي الحليب جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان حوالي 100 درجة مئوية ، ثم ابعده عن النار.
  • نضع ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ونقلبه بالتساوي.
  • على سبيل المثال ، نترك الحليب ومسحوق الحليب يبرد لمدة ساعة.
  • اغلي كوبًا من الزبادي في الزبادي وحركه جيدًا ، ويفضل باستخدام الخلاط مع إضافة حبيبات الملح.
  • بعد الخلط جيدًا في الخلاط ، أضف المزيد من السائل إلى أكواب مختلفة.
  • ثم ضع هذه الأكواب على الصينية.
  • سخني الفرن إلى 100 درجة مئوية ، ثم أطفئي الفرن.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 4 ساعات متتالية على الأقل حتى يتم تحضين اللبن.

لمزيد من المعلومات ، تعرف على الحليب أو الزبادي الأفضل ، وما الفرق بين طرق تحضير اللبن الرائب والزبادي: أي الحليب أو الزبادي أفضل؟ ما الفرق بين طرق تحضير اللبن الرائب والزبادي؟

كيفية صنع الزبادي في المنزل

يمكنك تعلم طريقة سريعة لصنع الزبادي في المنزل دون الحاجة إلى شراء المزيد من أكواب الزبادي من السوبر ماركت:

مواد خام

  • 2 كوب زبادي طازج.
  • 2 علبة زبادي.
  • كيلوغرام واحد من اللبن الزبادي كامل الدسم.

طريقة العمل:

  • اغلي الحليب واتركيه لفترة حتى يبرد تمامًا.
  • ضعي كوبًا من الزبادي في خلاط الحليب واخلطيه لمدة دقيقتين على الأقل.
  • ثم اخفق الزبادي والحليب بالتساوي واسكبهما في قوالب مختلفة.
  • بعد ذلك ، تم إشعال الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
  • ثم قم بإطفاء النار ، وأدخل الكوب في الفرن بالصينية أو القالب المعدني.
  • يمكنك تزيين الزبادي بإضافة الفراولة أو التوت أو الكيوي أو أي فواكه أخرى.

طريقة سهلة لصنع الزبادي في المنزل

يمكنك إيجاد طريقة فريدة لصنع الزبادي في المنزل دون أي مشاكل ، فبالإضافة إلى توفير المزيد من المال دون الحاجة إلى شراء الزبادي في كل مرة ، فإنه يمكن أيضًا أن يلبي احتياجات عملك.

مواد خام

  • كيلوغرام واحد من الحليب كامل الدسم السائل ، ويفضل لحم البقر أو حليب الجاموس ، للحصول على المزيد من الدهون.
  • من الأفضل عدم تناول كوب من الزبادي كامل الدسم طازجًا.

جاهز

  • ضعي كيلو من الحليب على النار ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم إلى يوم ونصف.
  • قم بإزالة الكريمة التي ستتكون على الزبادي وقم بتدفئة الحليب قليلاً.
  • سخن الفرن مسبقًا لمدة لا تزيد عن ساعة ، ثم ضعي كوبًا من الزبادي في اللبن واخلطيه بالخلاط.
  • تأكد من خلط الزبادي والزبادي معًا تمامًا.
  • يُسكب السائل أو الخليط الجديد معًا ، ثم يُضاف المزيج ويُسكب في كوب الزبادي.
  • الزبادي من الوجبات الأساسية التي يجب الاهتمام بها ، لذلك بالإضافة إلى الثقة بالنظافة التي ستضيفها إلى كوب الزبادي الخاص بطفلك ، يرجى أخذ زمام المبادرة للتعرف على الطرق المناسبة لمساعدتك على تناول الزبادي بكميات كبيرة. أكل كل يوم.

مزيد من القراءة للموقع يقترح كيفية جعل الحمص قاتل منال العالم وأسرار كيفية صنع الحمص بشكل احترافي: كيفية جعل الحمص قاتل منال العلم وأسرار تحضير الحمص

احتياطات عند عمل الزبادي في المنزل

هناك بعض الاحتياطات التي يجب الانتباه لها في كل مرة تقوم فيها بإعداد الزبادي في المنزل ، لأن هذه القراد ستضيف المزيد من الفوائد للزبادي:

  • يجب استخدام كوب من الزبادي الجاهز وإضافته إلى الحليب ، لأن هذه الزبادي ليست سوى خميرة.
  • يجب عدم استخدام الزبادي منزلي الصنع كخميرة للزبادي الجديد ، فإذا فعلت ذلك سيتحول الحليب إلى سائل وليس زبادي.
  • للحصول على المعايير المناسبة في هذه العملية ، يجب إضافة كوب واحد من الزبادي الجاهز لكل كيلوغرام من الحليب.
  • إذا كنت تستخدم الزبادي العادي غير المعلب ، فيجب غليه على الموقد وتركه لفترة حتى يبرد ويبرد جيدًا.
  • يجب استخدام الحليب عندما يكون ساخنًا ، ولكن ليس عندما يكون ساخنًا.
  • يمكنك أيضًا لمس الحليب بيديك لضبط درجة حرارته.
  • لأن درجة الحرارة البسيطة يمكن أن تنشط الخميرة جيدًا وتجعل كوب الزبادي ناجحًا.
  • إذا كنت تستخدم الحليب المعلب ، يمكنك تسخينه فقط دون غليان ، لأنه مبستر ولا يحتاج إلى الغليان.
  • يمكنك استخدام أي كوب من الزبادي للتحضير ، أو يمكنك توزيع الزبادي في أوعية صغيرة أو طواجن صغيرة.
  • يمكنك وضع الزبادي في وعاء بلاستيكي صغير لمساعدتك على تقديمه بطريقة فريدة ، ويجب التأكد من تجفيف الوعاء بشكل كافٍ من الماء لمنعه من التلف في المستقبل.
  • من أهم عوامل الزبادي المنزلي أنه يمكنك تسخين الفرن بنجاح ، ثم إيقاف تشغيله ، ثم وضع الصينية فيه ، ثم وضع أكواب مختلفة من الزبادي.
  • ضعي الزبادي في الفرن لبضع ساعات ويفضل طوال اليوم ، ويمكنك استخدام الزبادي لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • إذا قمت بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ثم وضع الزبادي فيه ، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الزبادي لأنه لا يمكن أن يوفر جوًا مناسبًا لتحويل الحليب إلى زبادي.
  • لذلك ، يجب تسخين الفرن بشكل صحيح بطريقة يمكنها بسهولة تحويل الحليب إلى زبادي بأقل تكلفة يمكن استخدامها.

يمكنك التعرف على كيفية صنع كعك الإسفنج من خلال الطرق البسيطة التالية ، ويمكنك تحضير المكونات بسرعة ، فقط اضغط على الرابط التالي: كيفية استخدام طرق بسيطة ومكونات سريعة لعمل كعكات إسفنجية

اصنع سلطة الزبادي بالمنزل على طريقة علاء الشربيني

يمكنك صنع سلطة زبادي عالية الجودة لا يستطيع الكثير من الناس تجنبها بسبب مذاقها الفريد.

مواد خام

  • خيار مبشور.
  • ثلاث علب زبادي كامل الدسم.
  • ثوم مفروم.
  • 3 أعواد نعناع.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح أو حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

يمكنك التعرف على الطرق المناسبة لتحضير هذه المكونات ، وهذه الطرق هي:

  • خذ وعاءًا نظيفًا وأضف الزبادي والخيار المفروم والنعناع والزيت والملح والفلفل – كل المكونات معًا.
  • بعد ذلك ، قلّب بعناية كل هذه المكونات معًا.
  • صب هذه المكونات في طبق فريد.
  • يمكنك تقديم بعض الأنواع المختلفة من الخضار لزيادة الطعم المرغوب.
  • تتمتع سلطة الزبادي بالعديد من الفوائد المختلفة ، ويمكنك التعرف عليها من خلال بحث بسيط على الإنترنت لأنها يمكن أن تعزز مناعتك وتساعدك على التخلص من الكسل والخمول طوال اليوم.

ناقشنا في هذا المقال كيفية صنع الزبادي في المنزل ، وكيفية صنع الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري ، والاحتياطات عند صنع الزبادي في المنزل ، وكيفية صنع سلطة الزبادي على طريقة علاء الشربيني.

شارك هذه المقالة