طريقة عمل كنافة بالمهلبية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

كارم نصري

طريقة عمل كنافة بالمهلبية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل طريقة كونا بالبادينج من أسهل طرق التحضير بالمنزل ، فهي أرخص من شرائها من محل أو محل بيع الحلويات ، وهي أنظف وأرخص طريقة ، أما طريقة كونا هي أشهر الحلويات. تناولها في رمضان والمناسبات الخاصة.

طور العديد من الطهاة وربات البيوت الكنافة بسبب إضافة العديد من القراد ، مما يجعلها من الأطباق الشهية التي يطلبها الكثير من الناس ، وليس لها طعم جميل لا يقاوم. شراء خاماتها أرخص من شراء الكنافة ، ومن أرخص الأشياء التي يمكن شراؤها أو صنعها في المنزل أنك لا تحتاج إلا إلى الدقيق وبقية المكونات مشردة وتحتاج إلى أي منزل قائم على النشا لا يمكن الاستسلام.

طريقة عمل كونا فابودين

مواد خام

  • نصف كيلو طريقة كونا.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • كوب سمن.
  • كوبين من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • نصف كوب من الزبيب أو أي مكسرات مثل الفستق.
  • 1/2 كوب كريمة.

مكونات الشراب

  • كأسان من الماء.
  • كوب سكر.
  • اعصري ليمونة متوسطة الحجم.

خطوات عمل طريقة كونا باللبن

  • أحضر وعاء عميقًا لتبريد البودينغ.
  • نضع النشا في وعاء مليء بالحليب والسكر ، ثم نخلط جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
  • أضيفي الكريمة إلى النشا واتركي الخليط على الموقد ليقلب.
  • ثم نضع بعض الأطعمة الدهنية على الموقد لتذوب ، ثم نضيف الكمية المناسبة من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
  • تقطع طريقة كونا إلى قطع صغيرة ثم نرشها على السمنة حتى تتوزع بالتساوي.
  • ثم قسّم السكين إلى نصفين ، النصف الأول ، وبالنظر إلى الدرج مع السمن ، يتم توزيع الطبقة الأولى في الصينية بضغط جيد.
  • بعد ذلك ، أضيفي خليط البودينغ.
  • عند وضع جزء آخر من طبق العشاء ، يجب وضع الصينية في الفرن ، ويجب تشغيل الفرن أولاً ، ثم تركه لمدة 25 دقيقة.
  • بعد ذلك نحضر شربات ونخرجها من الفرن ونصبها في الكنافة.
  • نضيف السكر للكمية المناسبة من الماء مع الليمون ونضعه على النار حتى يثخن القوام.
  • بعد خروج الصينية ، ضعيها في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الشربات في الدرج.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل صينية كنافة ناعمة ، طريقة اختيار الكنافة وطريقة صنع الكريمة

طريقة عمل كوب من كونا باللبن

مواد خام:

  • نصف كيلو طريقة كونا.
  • ذابت ملعقتان من السمنة.
  • نصف لتر حليب.
  • كوب نشا ذرة.
  • كوب سكر.
  • كوب مكسرات حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • كوب واحد من السكر وكوبين من الماء وعصير الليمون يصنع شربات.

خطوات عمل فنجان الجونافا باللبن:

  • تحضير البودينغ حتى يبرد.
  • أضيفي النشا إلى الحليب والسكر ، وضعيه على الموقد ، واستمري في التقليب حتى ينضج.
  • ثم تذوب كمية معينة من الزبدة على الموقد بدلاً من الغليان.
  • بعد ذلك ، نقطع السكين إلى قطع صغيرة.
  • ثم نضيف طريقة كونا إلى السكر ونضعها في مقلاة ونضعها على النار لتحمير طريقة كونا.
  • ثم نحضر الكوب ونضع جزء من الكنافة في قاع الكوب ثم نضع البودنج في المنتصف ونضيف طبقة أخرى من الكنافة للجزء الآخر ثم نضيف القليل من الجوز أو الزبيب.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديمه أيضًا مع المكسرات وصلصة الكريمة ، بالإضافة إلى القليل من صلصة الكراميل الكريمية.

شاهدي أيضاً: طريقة تحضير أطباق كونا الفرنسية بجبنة عكاوي ومعلومات عامة عن جبنة عكاوي

طريقة عمل طريقة كونا باللبن بدون فرن

مواد خام

  • نصف كيلو طريقة كونا.
  • 1 كوب سمن.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • ثلاثة أكواب حليب.
  • كوب نشا ذرة.
  • كوب واحد من السكر وكوبين من الماء وعصير الليمون هي مكونات صنع الشربات.

كنافة خطوات بدون فرن

  1. تذوب الزبدة على النار.
  2. نقطع السكين إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء عميق ونضيف السمن ثم نوزعهم بالتساوي.
  3. ثم أضف كمية مناسبة من السكر مع طريقة كونا.
  4. بعد ذلك نصنع البودينغ حتى يبرد.
  5. بعد ذلك نقوم بدهن الصينية بالسمن ، ثم نضع الجزء الأول من الخبز على الطبقة السفلية ، ثم نضغط الصينية على النار ، ثم نضعها على النار.
  6. ثم اقلب نفس الطبقة إلى الجانب الآخر حتى تتحول إلى اللون البني.
  7. بعد ذلك نخبز جزءًا آخر من الكنافة في صينية أخرى ، أو نضع الجزء المقلي حتى يتحول الجزء الآخر إلى اللون البني.
  8. بعد قلي الطبقتين توضع الطبقة المعدلة فوق البودنج ثم الطبقة الأخرى من الكنافة.
  9. استخدم الشراب لإضافة الماء إلى الخبز.
  10. ثم أضيفي المكسرات أو الكريمة عليها.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كونا بالكريمة وكيفية صنع كونا بالكريمة والمانجو

تقنية الكنافة باللبن والقشدة

مواد خام

  • نصف كيلو طريقة كونا.
  • 1 كوب زبدة مذابة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • يمكن أن تتذوق المكونات المستخدمة في صنع البودنج ، ونصف لتر من الحليب ، ونصف كوب من النشا والسكر.
  • كوب قشطة كريمة طبقة سميكة تظهر على الحليب بعد غليها ووضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • كوب واحد من الماء ، كوبان من السكر وعصير الليمون هي مكونات صنع الشربات.

خطوات عمل طريقة كونا باللبن والقشطة

  1. اصنع شربات واتركه يبرد.
  2. نحضر وعاءًا ونضيف النشا إلى الحليب والسكر ونقلبهم جيدًا قبل وضعهم على الموقد لعمل البودينغ.
  3. ثم ضعي البودنج حتى يظل كثيفًا ، ثم أطفئي الموقد واتركيه يبرد.
  4. ثم نذوب السمن ثم نضعه على الكنافة بالتساوي مع الكنافة ثم نقسم الكنافة إلى قسمين.
  5. نضع جزءًا من الكنافة في الصينية ونضغطها جيدًا.
  6. ثم نخلط الكريما مع البودنج ، ثم نوزعها على طبقة الكنافة ، ثم نضع عليها الجزء الثاني من الكنافة ونرويها بالقطر.
  7. تزين بالمكسرات أو اللوز أو الزبيب.

نصائح للحصول على الغذاء والكنافة المفيدة

  • عند تحضير الكنافة ، يمكن استخدام الزيوت النباتية بدلاً من الزيوت التقليدية لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، وبالتالي زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
  • يمكنك أيضًا استخدام السكر البديل الصحي المذكور في القرآن ، أي استبدال عسل النحل بالسكر والشربات.

الفوائد الصحية لاستهلاك كونا

  • الكنافة مصنوعة من عجينة مصنوعة من القمح أو الدقيق مما يزيد من نسبة القيمة الغذائية لتكوينها.
  • كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والعديد من الفيتامينات التي يمكنها علاج فقر الدم وزيادة خلايا الدم الحمراء.
  • وبالمثل ، عند تناوله في الصباح ، يمكن أن يوفر الطاقة للجسم ، ويساعد الجسم على أن يصبح نشيطًا ويقوم بمزيد من العمل بنشاط.
  • كما يتكون من المكسرات المزينة بالمكسرات ، والتي يمكن أن تزود جسم الإنسان بكمية كبيرة من البروتينات ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على محاربة الأمراض الخبيثة.

طريقة عمل عجينة نافع بالمنزل

مواد خام:

  • كوب ماء دافئ.
  • كوب وربع دقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة نشاء.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • رشة ملح.

طريقة عمل عجينة نافع بالمنزل:

  • تحضير وعاء ووضع المكونات السائلة فيه.
  • أضف النشا والدقيق والملح.
  • قلّب جميع المكونات جيدًا.
  • ثم ضعي الخليط في كيس حلوى محكم وقم بضرب العديد من الفراغات بأعواد الأسنان حتى يصبح شكل الخبز مشابهًا للخبز.
  • يجب تسخين المقلاة أو المكان الذي توجد فيه قطرات العجين حتى تصبح عجينة ناف شديدة الطراوة.
  • ثم يتم سكب الفراغات في أسلاك رفيعة وتفريغها بشكل دائري.
  • يمكن تخزين الكمية المتبقية في الثلاجة حتى يتم استخدامها مرة أخرى.

تعد طريقة صنع كونا باللبن من أسهل الطرق التي يمكن للإنسان أن يراها أو يستقبل ضيوفا في مناسبة معينة ، لأنها مصنوعة بسرعة ، وهي رخيصة ولا تتطلب الكثير من المكونات

شارك هذه المقالة