تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم بعدة طرق مختلفة

تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم بعدة طرق مختلفة

اللحم المشوي المتبل على الفحم اصبح منال العالم من اشهر الاطباق نظرا لنكهتها الفريدة ، ويفضلها الكثير من الناس ، لذلك سنوفر لكم مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية المتبله وطرق تحضير اللحوم المشوية اللذيذة. سواء أكان طبقًا مطبوخًا في المنزل أو بأفضل طريقة ، فإن اللحوم المشوية لا تتميز فقط بمذاقها الرائع ، ولكن أيضًا بالحفاظ على قيمتها الغذائية تحتوي اللحوم على بروتين حيوي لصحة الإنسان ، لذا فهي مصدر جيد للبروتين ، لذا يرجى متابعتنا لمزيد من المعلومات على موقع Zada.

لحم مشوي متبل على الفحم منال العالم

يفضل الكثير من الناس أطباق اللحوم المشوية لما لها من مذاق رائع ، لأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق ، وسنعرض اليوم أساليب منال العالم في تحضير توابل مختلفة للأطباق المشوية ، ومنها:

مقدار الطريقة الأولى

• ربع كيلو لحم مفروم.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• عصير فواكه بصل كبير.
• ملعقة صغيرة بهارات روست بيف.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

كيف تستعد

• نضع اللحم في طبق عميق ونضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
• قلبي جميع المكونات جيدًا حتى يمتص اللحم التوابل.
• اتركه في التتبيلة لمدة ساعة إلى ساعتين.
• ضعي اللحم على الأسياخ.
• ثم ابدأ عملية الشواء على شواية كهربائية أو فحم.
• اختبر نضج اللحم ، وبعد الشوي ، نزين وتقدم البقدونس وشرائح البقدونس الرقيقة بالخبز والطحينة.

مقدار الطريقة الثانية

• نقطع ربع كيلوجرام من اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ثوم مفروم.
• بهارات اللحم.
• الفلفل الحار.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن أو الزبادي.
• إكليل الجبل.
• زيت الزيتون.
• سماق.

كيف تستعد

• نضع الحليب أو الزبادي في وعاء ، ثم نضيف جميع البهارات.
• تخلط جيدا ثم تضاف قطع اللحم.
• تركنا اللحم طوال الليل.
• نضع اللحم على الأسياخ ثم نبدأ الشواء.
• بعد أن ينضج اللحم نضعه في الشطيرة مع السلطة.

قد تتساءل: كيف تصنع أطباق Magrupa باللحوم باستخدام مكونات بسيطة ورخيصة في المنزل (على سبيل المثال في متجر)

ماء مالح شواء بالفحم

هناك العديد من الطرق لتتبيل اللحوم ، فكل توابل لها نكهة ومذاق مختلف حسب احتياجات الجميع ، وهنا نقوم بتتبيل اللحوم المشوية على الفحم من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك:

طرق نقع اللحوم العادية

• كيلوغرام واحد من اللحم منزوع العظم ، مقطع إلى مكعبات متساوية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصل مقطع.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة بهارات.

كيف تستعد

1. أحضر وعاء عميق وضع اللحم فيه ، ولكن قبل وضعه ، تأكد من جفاف الوعاء وعدم وجود ماء فيه.
2. نضيف الثوم والبصل إلى اللحم ونخلط جيداً ، ثم نضيف البهارات والفلفل واستمر في الخلط ، ثم نضيف الخل وعصير الليمون حتى تغطي البهارات اللحم وتصل إليه.
3. غطي الحاوية بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
4. أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في مشكلة الشواء.
5. ثم قلبي من وقت لآخر لضمان الانتهاء.
6. ثم قم بتقديمه إلى السلطة المختصة.

يتبل بصلصة الصويا

مواد خام

• نقطع كيلوغراماً من اللحم إلى مكعبات متساوية وجففها قبل وضع التتبيلة فوقها.
• 1/4 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو بهارات مشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة خردل.
• ملعقة خل.
• لا يزال يتعين تذوق ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء ونضع اللحم فيه.
2. المكونات قبل الخلط.
3. نضع هذا الخليط على اللحم ويقلب جيداً حتى يتجانس التتبيل مع اللحم.
4. اتركه لفترة حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
5. نضع اللحم على أسياخ حديدية ونشويها على الفحم.
6. يقلب باستمرار حتى ينضج تمامًا.
7. ثم يقترح.

وصفة مماثلة: دجاج مصري متبل مشوي على الفحم

مكونات اللحم المتبل بالطماطم

• نقطع كيلو جرام من اللحم المفروم إلى شرائح رفيعة.
• بصل مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة خل أبيض.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.

طريقة تحضير تتبيلة اللحم

1. ضعي قطع اللحم في وعاء عميق.
2. نضيف البصل المفروم والثوم ثم نخلطهما مع اللحم.
3. أضف الفلفل والبهارات واللبن ومعجون الطماطم واستمر في الخلط جيدًا.
4. أضيفي عصير الليمون والخل إلى مكعبات اللحم حتى تكتمل التتبيلة وخلطت مكعبات اللحم.
5. غطي وعاء من اللحم وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
6. انزع اللحم وضعه على الأسياخ ، لكن اخلطي البصل والطماطم بالتساوي.
7. ثم ارفعه واشفه.

توابل البصل وعصير الليمون

في تتبيلة الشواء على الفحم ، تتبخر منال العالم اللحم بعصير البصل والليمون على النحو التالي:

مواد خام

• كوب من عصير البصل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة من الخل.
• عصير ليمونة متوسطة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• كيلوغرام واحد من اللحم البقري أو الضأن.

كيف تستعد

1. نضع جميع المكونات المذكورة في الحاوية.
2. أضفنا تتبيلة اللحم.
3. اتركه في ماء مالح لمدة ساعتين.
4. مشوي على الفحم.
5. تقدم مع الخبز العربي والطحينة والسلطة.

وصفات أخرى: نقع شيش طاووق باللبن واللبن الرائب بدون زبادي ، ونقعه على طريقة فاطمة أبو حتي.

عصير زعفران و برتقال

مواد خام

• بصل مفروم ناعماً.
• كيلو لحم.
• ربع ملعقة زعفران.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب عصير برتقال.
• ابشر الليمون.
• 8 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي اللحم واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
2. تحمص اللحم حتى تنضج وتقدم مع الخبز.

مادة خام لتتبيل لحم الضأن المشوي على الفحم

• كيلوغرام واحد من لحم الضأن ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة طعام توابل لحم
• ربع كيلو شحم خروف.
• اخلطي البهارات.
• ملعقة من الخل.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• فلفل.
• طماطم.
• بصلة.

كيف تستعد

1. في وعاء مناسب ، أضيفي الخل والثوم وشحم الخنزير والزيت واخلطيهم جيدًا.
2. ضعي قطع اللحم في الخليط.
3. نضع البهارات والفلفل الأسود والملح على اللحم.
4. ثم تخلط جيدا ، أغلق الغطاء واتركه لبعض الوقت.
5. ثم نضعها على الشواية مع البصل والفلفل والطماطم.
6. وجعلها ناضجة تماما
7. ثم قدمها وهي ساخنة.

المكونات المستخدمة في تتبيل اللحم المشوي في الفرن

• نصف كيلو لحم بقري.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة عسل.

كيف تستعد

1. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
2. ضعي اللحم في صينية مع بعض الخضار المقطعة (مثل البطاطس والجزر والكوسا) وضعيها في الفرن.
3. عند درجة حرارة 200 درجة.
4. تُرفع الصينية وتُقدم مع الأرز أو الخبز.

نصائح للشواء في المنزل

عند تحضير الباربكيو نقدم لكم بعض النصائح لعمل تتبيلة الشواء على الفحم منال العالم ولذيذ أطباق الشواء وهي:

1. بعد خروج اللحم من الثلاجة يرجى الانتظار لمدة ساعة وبمجرد خروجها لا تشويها.
2. يجب ألا تقل فترة التتبيل عن ساعة واحدة لضمان غمر المرق في ماء مالح.
3. لا تشوي أي جزء من اللحم ، ولكن اختر أفضل جزء من الشواية.
4. عند الشواء ، أضيفي الزبادي أو الزبادي والخل لجعل اللحم طريًا.
5. عندما تبدأ في الشواء ، ضعي اللحم على درجة حرارة متوسطة وسخنيه حتى ينضج.

وصفة فريدة: طريقة تتبيل اللحم المشوي بعدة طرق وبمكونات مختلفة

لذلك وصلنا إلى نهاية هذا المقال ومحتواه هو تتبيلة الشواء بالفحم منال العالم ، كما ذكرنا بعض النصائح عند تحضير أطباق اللحم البقري المشوي في المنزل ، نتمنى أن نكون بصحة جيدة