طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادى والرمان والطماطم واللحم

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادى والرمان والطماطم واللحم

إن طريقة جعل الباذنجان قابل للتغيير ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لأن الباذنجان القابل للتغيير هو من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يطلبها بعض الناس ، وهو من الأطعمة ذات المذاق الجيد بدون أطعمة أخرى ، وسوف نوضح في هذا الموضوع كيف تفسد الباذنجان من خلال موقع إيجي بريس.

كيفية صنع عصير الباذنجان

يبحث المتابعون باستمرار عن طرق مختلفة لإفساد الباذنجان ، وهذه طريقة بسيطة ، والمكونات المطلوبة هي كما يلي:

• 2 باذنجان.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملاط “العصير” مرقم 1.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة طحينة.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع أطعمة متنوعة بدون طحينة وباذنجان مقلي مثل المطاعم

طريقة تحضير عصير الباذنجان

كل وصفة لها طريقة تحضير خاصة بها ، وطريقة تحضيرها تختلف عن الطرق الأخرى ، والطريقة كالتالي:

1. يجب تقطيع الباذنجان بسكين أو شوكة وشويه في الفرن أو وضعه على نار عادية.
2. بعد تحميص الباذنجان ، قشره ، ضعه في وعاء مناسب ، وأضف كمية قليلة من عصير الليمون.
3. يُهرس الباذنجان حتى يصبح طريًا ، ثم تضاف بهاراته الخاصة ، بما في ذلك الملح والثوم والطحينة والزيت وباقي عصير الليمون واللبن.
4. اخلطي كل هذه المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
5. ضعي الخليط في طبق وقدميه.

باذنجان متبل باللبن

هناك العديد من الطرق لعمل مطبعة الباذنجان ، ومن هذه الطرق عمل مطبعة الباذنجان بالزبادي ، ويعتبر الزبادي من الأطباق الجانبية الشهيرة الموضحة على المائدة ، ومكوناته هي:

• 2 باذنجان كبير.
• 1 بصلة متوسطة.
• 170 جرام من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة طحينة.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
• نصف فلفل أحمر.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الجوز المفروم بسكين.
• اضغط على الهاون (ضعه حسب الحاجة).
• إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة زيت الزيتون كزينة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية للباذنجان المقلي وأهم فوائد الباذنجان

طريقة تحضير دوباتا باذنجان بالزبادي

سنعرض أفضل طريقة لتحضير متبل الباذنجان بالزبادي وهي:

1. نخبز الباذنجان ومسحوق الفلفل الحار والبصل في الفرن على التوالي ، أو نحمصها على نار منخفضة.
2. بعد التحميص ، نجمع الباذنجان ونقشره ونقطعه بسكين.
3. نقطع الفلفل.
4. نحن نقطع البصل.
5. ثم نضع بعض الثوم والجوز والملح والبقدونس في وعاء.
6. نصب عصير الليمون والزبادي والطحينة.
7. اخلطي الثوم والجوز والملح والبقدونس وعصير الليمون والطحينة واللبن معًا.
8. نضع الباذنجان والفلفل والبصل فوق الخليط ونقلبه قليلاً
9. نضع المزيج في وعاء ، ثم نضيف زيت الزيتون والبقدونس للتزيين (الموسم).

متبل باذنجان مع رمان

يضيف الكثير من الناس الرمان بكميات كبيرة في مطبخهم اليومي ، وذلك لأن الرمان ليس فقط له مذاق خاص ولذيذ ، ولكن له أيضًا فوائد كبيرة ، والمواد الخام اللازمة لصنع الباذنجان المتبل من الرمان تشمل:

• 1 باذنجان كبير.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة طحينة.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من بذور الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع الباذنجان وكيف تصنع الباذنجان من البرغل

باذنجان متبل بالرمان و تحضير

يعتبر الرمان غذاء صحي ولذيذ ، وطريقة تحضيره كالتالي:

1. نغسل الباذنجان ونقطعه ونضعه في الفرن أو في موقد هادئ حتى ينضج ثم نتركه يبرد لفترة.
2. اخلطي الزبادي والطحينة وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون في وعاء وضعيه جانبًا.
3. انزع قشر الباذنجان ، واقطعه في وعاء ، ثم اهرسه.
4. نضيف الخليط الذي نضعه على الباذنجان ونخلطهم معا ونخلط جيدا.
5. نضع المزيج في طبق ، ثم نضع حبات الرمان في الأعلى للزينة.

باذنجان متبل بالطماطم

من الطرق الأقل شيوعًا نقع الباذنجان بالطماطم ، لكن بعض الناس يستخدمونها ، فهذه أفضل طريقة لهم ، ومكونات نقع الباذنجان بالطماطم هي:

• 2 باذنجان كبير.
• ملعقة صغيرة ملح.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الباذنجان المتبل بالطماطم وتحضيره

استخدم الطماطم لعمل الباذنجان على النحو التالي:

1. اغسل الباذنجان واخبزه في فرن أو موقد هادئ ، قشر القشر وضعه في وعاء واقطعه.
2. ثم تخلط مع الطماطم المفرومة
3. نضع الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون في الخليط حتى يتجانس
4. ضعي المزيج على الطبق بجانب الطعام

متبل باذنجان لحم

هناك العديد من الطرق لصنع الباذنجان ، فالباذنجان مع الزبادي والرمان واللحوم وغيرها متفاوتة ، وسنوضح كيفية تحضير الباذنجان الفاسد باللحم ، والذي يحتوي على المكونات التالية:

• 1 باذنجان كبير.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبادي.

حجم اللحوم

• 1 كغ من لحم الضأن المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.

باذنجان متبل باللحم و تحضيره

يتميز متبل الباذنجان باللحم بأنه سهل الأكل ومذاق مختلف ، وطريقة تحضيره كالتالي:

1. بالنسبة للباذنجان ، اقطع الباذنجان أولًا ، ثم اخلطه مع معجون الثوم واللبن.
2. نضيف اللحم إلى الزبدة المذابة على النار ، ثم نضيف القليل من الملح إلى القلي ، ثم نضع الطماطم المفرومة فوقها لعمل اللحم.
3. نضع مزيج الباذنجان على طبق العشاء ، ثم نضع خليط اللحم عليه ونمده على سطح الطبق ، ثم نضع الطبق بجانب الطعام.

باذنجان مقلي خمس بهارات

هناك العديد من أطباق الباذنجان المقلي على المائدة ، والتي يمكن استخدامها كفاتح للشهية ، ويستخدمها كثير من الناس.

• 3 حبات متوسطة الحجم باذنجان.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• الموسم مع الملح.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف كوب زبادي.
• ربع كوب طحينة.

الباذنجان المقلي وتحضيره

تعتبر طريقة تحضير وتناول الباذنجان المتبل من أسهل طرق تحضيره بالطعام ، وطريقة التحضير هي:

1. سخني الزيت النباتي في قدر على الموقد.
2. تقلى شرائح الباذنجان بالزيت ، وعندما تصبح ذهبية اللون وتنضج ، يتم ترشيحها من الزيت وتوضع على طبق.
3. نضع الباذنجان المقلي في الخلاط.
4. نضيف الطحينة والثوم واللبن والملح وعصير الليمون ثم نخلطهم معا في الخلاط.
5. نضع أجزاء متعددة من الباذنجان المقلي على الطبق ، ويمكن إضافة النعناع أو الزيت للتزيين (إذا لزم الأمر).

في هذا الموضوع ، نوضح لك كيفية تتبيل الباذنجان بالطريقة الأكثر شيوعًا ، سواء كان بجانب الطعام أو كوجبة رئيسية ، نتمنى مساعدتك.