طريقة عمل عجينة القطايف السورية

طريقة عمل عجينة القطايف السورية

طريقة صنع عجينة القطايف السورية من أكثر الحلويات المحبوبة لدى بلاد الشام والمصريين ، لأنهم يأكلونها في رمضان ، وأهميتها أنها تحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والكوليسترول ، وطريقة صنع القطايف كثيرة ومنها الطريقة المصرية والطريقة السورية والطريقة الأردنية والطريقة الفلسطينية. اليوم سنتعرف من خلال موقع إيجي بريس على عمل كتاف في سوريا.

يمكن لربات البيوت استخدام العديد من الطرق والوصفات الفريدة لعمل أشهى الوصفات والمخبوزات لعائلاتهن ، وإعداد أربعة أطعمة منزلية الصنع يحبها الكثير منا.

كيف تعمل القطايف الشامي

قبل أن نفهم طريقة صنع القاعدة في الشامي ، يجب أن نعرف طريقة صنع العجين ، لأنها أساس صنع القاعدة ، ويجب أن نفهم من مكونات العجين:

1. مكونات عجينة القطايف السورية

  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نص معلق قصير من الخميرة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.

2. طريقة عمل عجينة الكتاف السورية

  • ضعي السكر والخميرة مع كوب من الماء الدافئ في وعاء لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضع النشا والدقيق والملح في وعاء آخر.
  • ثم نضع السكر والخميرة والماء والنشا والدقيق معًا.
  • الآن ، نحصل على عجينة لزجة ، ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة ، ونتأكد من أنها ترتفع عن طريق وضع رغوة على سطح العجين.
  • ثم تقلب العجينة مرة أخرى حتى تصبح العجينة جيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن أن يقدمها أي مطبخ مصري خلال شهر رمضان ، لذلك قمنا بإعداد هذه الطريقة خطوة بخطوة وجمعناها من خلال الموضوع التالي: طريقة عمل الكنافة المصرية بعدة وصفات مختلفة

3. طريقة خبز القطايف السورية

  • نضع القطايف على دفاية دائرية ونخبزها لعمل القطايف مستديرة.
  • نقوم بإنشاء معيار لتحديد حجم القطايف.
  • بعد ذلك ، وضعنا معيارًا لحجم كاتاييف وانتظرنا أن يبدأ في الاستقرار ، والتأكد من تحول لونه إلى اللون الذهبي وظهور الفقاعات ، وهذا دليل على نجاح العجين. .
  • ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد ، ثم نغطيها بقطعة قماش لمنعها من الجفاف ، ثم نخرجها حسب الحاجة.

يمكنك استخدام عدة طرق مصرية أصيلة لتحضير الفول العريض اللذيذ.لقد جمعنا لك هذه الحبوب العريضة من خلال الموضوع التالي: كيفية صنع الفول العريض وخلطه في المنزل مثل المتجر والزيت الساخن

كيفية مطابقة القطايف السوري بالجوز

طريقة تحضير القطايف السورية من الجوز هي طريقة جميلة جدا وشعبية ، وتشمل مكوناتها ما يلي:

1. قطايف سوري بمكونات الجوز

  • عشرة كاتاييف كبيرة.
  • ثلاثة أكواب من الجوز.
  • كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من الشراب أو ما يسمى بالتنقيط ، مما يساعد على زيادة السعرات الحرارية
  • يستخدم الكثير من الزيت النباتي للقلي.
  • ونستخدم الشربات أيضًا.

قدمت سالي فؤاد طريقة تحضير عجينة مدتها عشر دقائق في بضع خطوات بسيطة ، وقد أعددنا لكم هذه الطريقة من خلال الموضوع التالي: عجينة عشر دقائق سالي فؤاد خطوة بخطوة

2. طريقة صنع الكتاف السورية بحبات الجوز

  • نضع الجوز والسكر في وعاء.
  • نخلط ماء زهر البرتقال مع شربات أو شراب.
  • نأخذ كل قطايف ونملأه بحبات الجوز ونغلقه في النهاية.
  • ثم قمنا بحشو كل قطع الكاتاييف.

3. طريقة قلي القطايف السوري بالجوز

  • نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة.
  • ثم نضع القطايف في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • أخرجيها من الزيت ، ثم ضعيها على الفور في القطر أو الشراب ، ثم أخرجيها وضعيها في المقلاة الخارجية.

4. كيفية إعطاء الجوز لقطاييف في سوريا

  • كان كاتاييف مكدسًا بشكل جميل على اللوحة.
  • نضع الجوز على سطح القطايف للزينة.

يعد طعم الآيس كريم من أكثر الأطعمة إثارة للاهتمام في الصيف والشتاء ، حيث يحب ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم تناول الآيس كريم ، ولهذا تكاثرت المطاعم والمتاجر والمقاهي المتخصصة في مختلف وصفات الآيس كريم ، بينما تكاثرت ربات البيوت لا تسعى لتحقيق أفكاره.افضل طريقة لذلك قمنا بجمع عدة وصفات مختلفة لكم من خلال المواضيع التالية: كيفية صنع ايس كريم الشوكولاتة بطرق متعددة خطوة بخطوة

طريقة عمل القطايف السوري بالقشطة

من أجل صنع جبنة القطايف السورية بالقشدة ، علينا تنفيذ جميع الخطوات التي اتخذناها في جبن القطايف السوري مع الجوز ، باستثناء مكونات الحشو التالية:

  • علبة فروست الهوكي.
  • كوبان من التوفو.
  • ملعقة صغيرة فانيليا اذا لم نجدها رجاءا استخدمي ماء الورد.
  • للزينة نستخدم هريس البندق والعسل.

يحب الكثير من الناس القهوة التركية ، خاصة في الصباح الباكر أو عندما يستيقظون ، يتعين على بعض الأشخاص بدء يوم جديد ، لذلك إذا كنت من محبي القهوة التركية ، فأنا أدعوك لزيارة الرابط التالي والاستمتاع بموضوع النكهة الفريد في الطرق التالية: كيف تصنع القهوة التركية من الحليب و 8 نكهات مختلفة

وأخيراً ، تعرفنا على أنواع القطايف المختلفة وأهميتها ، وطريقة تصنيع عجينة القطايف السورية ، ومكونات عجينة القطايف ، وطريقة صنع العجين ، وطريقة خبز القطايف. أما طريقة صنع الخبز السوري بالمكسرات المطحونة ومكوناته وطريقة القلي وطريقة التقديم ومحتواها العالي من السعرات الحرارية فهي ذات قيمة غذائية عالية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق