طريقة عمل تارت الحلو بنكهات مخلتفة ولذيذة

كارم نصري

طريقة عمل تارت الحلو بنكهات مخلتفة ولذيذة

طريقة صنع فن البيض الحلو بسيطة وسهلة ، يمكن لكل امرأة تحضيرها في المنزل من خلال خطوات بسيطة حسب مكوناتها الخاصة. تعتمد البيضة على العجين البسيط المصنوع في لحظة ، وبعد ذلك يمكن لكل امرأة أن تصنعه حسب ما يقدم لها .. المكونات وطعمها ومذاق الطفلة تستخدم في تحضير البيض. هناك طرق عديدة للحشو وفن البيض واكثر من نكهة سنتعرف عليها على موقع إيجي بريس من خلال المقال التالي.

طريقة عمل الفطائر الحلوة

البيض هو نوع من العجين متعدد الأغراض ، بما في ذلك الحلو والحامض ، ويعتمد ذلك على رغبة الناس في تناول الطعام.

يعتبر البيض من الحلوى اللذيذة والسريعة في تحضيرها ، وهو محبوب من قبل الكثير من الناس ، وهو من الحلوى الغربية المنتشرة في الوطن العربي ، وقد أصبح من أشهر الحلويات بنكهة شرقية. بإضافة بعض النكهة العربية إلى البيض ، في الأسطر القليلة التالية ، سوف نقدم طريقة صنع فن البيض الحلو من عجين البيض ، وحتى طريقة الزخرفة والطبخ.

عجينة تارت

جميع المكونات اللازمة لبيضة ، وبعد ذلك يمكننا التحكم في الحشوة حسب الذوق والطعام المطلوب.

مكونات العجين المخمر

  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب وربع دقيق ابيض.

كيف تستعد

  • نقوم بتسخين الفرن إلى 350 درجة ، ثم نضع شبكة الفرن في المنتصف.
  • في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة والسكر والملح.
  • ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولزجة.
  • نلف العجينة في صينية تزن 9 أطنان ، ثم نضغط على العجين لأسفل حتى يصبح متساويًا.
  • ثم غطينا الصينية بغلاف بلاستيكي ووضعناها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • أخرجناه من الثلاجة واستخدمنا شوكة لعمل بعض الثقوب في العجين.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لبعض الوقت ثم نملأها حسب الحاجة.

تابعونا كيف نصنع البسبوسة من السميد وكيف نصنع البسبوسة الشربات

كيفية صنع فن بيض الشوكولاتة

أساس الفن

  • كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض.
  • كوب زبدة مقطعة على البارد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة ماء.

مكونات حشوة البيض

  • 400 جرام شوكولاتة.
  • كوب كريمة خفيفة.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة سكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو للزينة.
  • 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة تستخدم للزينة.

كيف تستعد

الطريقة الأساسية

  • نخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ثم نقطع الزبدة إلى شرائح رفيعة ونعجنها بالدقيق حتى تتحول إلى رمل.
  • أضف البيض مع الاستمرار في التقليب.
  • صنعنا العجينة في إناء ، وغطيناها بغطاء بلاستيكي ، ووضعناها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • أخرجناها من الثلاجة ووزعناها على السطح بعد رش كمية قليلة من الدقيق ، ثم نشرناها في صينية البان كيك ، وثقبناها بشوكة ، ووضعناها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضعيها في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى تصبح حواف العجين ذهبية أو مطبوخة بالكامل ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

طريقة التعبئة

  • تذوب الشوكولاتة والحليب والزبدة في حمام مائي.
  • نستخدم القهوة والسكر لتسخين الكريمة فوق النار حتى يبدأ الخليط في الغليان ، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط جيداً.
  • أضفنا البندق المفروم المحمص وخلطناهم سويًا باستثناء ملعقة كبيرة للتزيين.
  • نسكب المزيج على فن البيض المحضر مسبقًا ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نرش مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة والبندق على سطح فن البيض.

اتبع طريقة صنع الحلويات السريعة: التيراميسو ، النودلز ، كرات جوز الهند والقشدة الطازجة

كيفية صنع الفراولة

مواد خام

  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
  • كوب زبدة نصف مذابة.
  • 1/2 كوب سكر أبيض حبيبي.
  • بيضة
  • رشة ملح أبيض.

مكونات كريم ايستر

  • كوب من اللبن الزبادي السائل.
  • ربع كوب قشطة.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب سكر.
  • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

زخرفة

  • كوبان من الفراولة.
  • تذوب ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلي في نصف كوب من الماء الساخن.

كيفية صنع الفراولة

  • نضعها في وعاء عميق ، ونضع الزبدة والسكر البودرة فيها ، ثم نستخدم خفاقة كهربائية لخفقها بالكامل حتى تصبح كريمة.
  • في وعاء آخر ، نضع البيض ، ثم نضع المزيج على الزبدة والسكر على التوالي ، ثم نضع الطحين المنخل والملح ، ثم نعجنهم بشكل دائري.
  • نغطي العجينة ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • نلف العجين ونضع شريحتين من الزبدة في المنتصف بعصا.
  • نعجن العجينة في شكل كرة ، ثم نضعها في قالب فن البيض المخصص ، ثم نضع العجينة الزائدة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • نخرج العجينة ونملأها بالشوكة لتجنب تورم العينين.
  • نخرجها من الثلاجة ونتركها تبرد.

طريقة تحضير صلصة الكريمة

  • نضع وعاءً كبيرًا على النار ، ثم نضع الزبادي والقشدة ، ثم نسخن المزيج على النار.
  • نخلط السكر والفانيليا والنشا ونضيف القليل من الملح ثم نسكب الكريمة والحليب تدريجياً في خليط البيض مع الاستمرار في التقليب.
  • نضع الخليط على النار حتى يتماسك.
  • نضع كيس الجيلي ونذوبه في كوب ماء ساخن.

بعد رفع خليط الكريمة على التارتار المخبوز مسبقًا ، اسكبيها ، ثم رصي شرائح الفراولة فوقها ، ورشيها في خليط الهلام لجعلها لامعة.

تابعونا لتتعلموا كيف تصنعون ألذ وأسهل حلويات جديدة 4 حلويات جديدة

ناقشنا في هذا المقال جميع الأسئلة حول طريقة صنع فن البيض الحلو ، وناقشنا بالتفصيل كيفية صنع عجين فن البيض ، وذكرنا طريقة صنع فن بيض الشوكولاتة ، وذكرنا طريقة صنع فن بيض الفراولة. آمل أن مقالتي ستثير إعجابك بعمق.

شارك هذه المقالة