طريقة عمل اللبن الرايب بحليب البودرة والحادق وبالفانيلا وباللبن القاطع

طريقة عمل اللبن الرايب بحليب البودرة والحادق وبالفانيلا وباللبن القاطع

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات على موقع إيجي بريس الآن ، لأن اللبن الرائب هو نوع من الحليب يحبه كثير من الناس ، لأنه مدرج في العديد من الوصفات الغذائية ، أو يتم تناوله بطريقة معينة ، كل يوم يجلب الكثير للصحة وجسم الإنسان الفوائد ، في هذه المقالة ، سوف نقدم طرق صنع اللبن الرائب بطرق مختلفة.

اقرأ هنا: ما هو الزبادي وكيفية استخدامه وكيفية صنعه في المنزل

كيفية صنع التوفو

يعتبر الزبادي من أهم منتجات الألبان ، كما يعتبر غذاءً شاملاً وصحيًا للغاية ، وله العديد من الفوائد ، لذا فإن وجوده في الطعام مهم جدًا ولا يتطلب الكثير من الوقت للتخثر.

1- مكونات لصنع اللبن الرائب

• 2 لتر حليب سائل.
• 4 ملاعق كبيرة من التوفو.

2- طريقة تحضير اللبن الرائب

1. نحضر وعاءًا ونضع الحليب السائل على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة ، أو حتى يغلي الحليب ، ثم نترك الحليب جانبًا حتى يبرد لمدة تصل إلى 10 دقائق.
2. نضع الحليب في وعاء غير زجاجي ، ثم نضيف الحليب إليه بشرط أن يتم تقليبه بالتساوي ، ثم نغلق الوعاء.
3. الجزء السفلي والعلوي من الحاوية مغطاة بأغطية سميكة ، ولكن يجب الاحتفاظ بها لمدة 6 إلى 8 ساعات.
4. نضع الحليب في الثلاجة لتبريده ثم نقدمه.

ولا تفوّت المعرفة المكتسبة: ما هو الزبادي وكيفية استخدامه وكيفية صنعه في المنزل

كيفية صنع اللبن الرائب بمسحوق الحليب

التوفو المتخثر بمسحوق الحليب غذاء فريد ذو مذاق خاص.

1- مكونات لصنع اللبن الرائب المجفف

• 3 أكواب حليب بودرة.
• 9 أكواب ماء.
• 1/2 كوب زبادي.

2- طريقة تحضير اللبن الرائب بمسحوق الحليب

• نحضر وعاء كبير نسخن الماء فيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
• نضيف مسحوق الحليب إلى الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الحليب تمامًا.
• بعد ذلك ، اغلي الحليب ، ثم أخرجه من النار واتركه جانبًا حتى تنخفض درجة الحرارة إلى الحد الذي يمكن لأصابع اليد أن تتحمله.
• نضيف اللبن الرائب إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
• نغطي الحاوية ونغلقها بإحكام ، ثم نضعها في مكان دافئ وجاف طوال الليل ، وإذا احتاج الحليب إلى طعم أكثر حامضة ، فيجب تركه لمدة 5 ساعات أخرى.
• بعد هذه الفترة ، نضع الخثارة في الثلاجة ونحتفظ بها لمدة 4 ساعات حتى تبرد تمامًا ، ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
• من الأفضل ترك الحليب حتى يبرد جيدًا ويصبح جاهزًا للشرب.

كيفية صنع الكفير

الكفير هو نوع من المشروبات ذو مذاق ممتاز ، وطريقة تحضيره بسيطة للغاية ولا تتطلب المزيد من الوقت.

1- مكونات لتحضير مشروب التوفو الحامض

• 2 كوب من التوفو.
• 2 فص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• رشة فلفل أسود.
• قليل من الملح.
• ليمون
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.

2- طريقة تحضير مشروب التوفو الحامض

1. نحضر وعاء كبير ، ثم نضع فيه كل الزيت والتوفو والثوم والملح والفلفل والكزبرة والليمون والنشا ونقلبه جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات وتختلط.
2. بعد ذلك ، نضع القدر على النار إلا لتسخينه قليلاً ، ثم أخرجه من الموقد قبل الغليان ، ثم سخنه.

كيفية صنع توفو الفانيليا

التوفو الفانيليا من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، فهم يريدون معرفة طريقة تحضيره ، وهي بسيطة للغاية وسريعة.

1- مكونات لصنع فانيليا التوفو

• 4 أكواب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• كوب فانيليا بنكهة الزبادي.
• 1/2 كوب سكر.

2- طريقة تحضير التوفو بالفانيليا

1. نحضر وعاءًا ونضع فيه كوبين من الحليب السائل والسكر واللبن والفانيليا والحليب ، ثم نقلبها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
2. نضع الكوبين المتبقيين من الحليب السائل في وعاء ، ثم نضعه على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان ، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ، ونخلط المكونات جيدًا حتى تسخن. يمتزج الحليب بالبرد ويصبح خليطًا دافئًا.
3. نضع الخليط في مجموعة أكواب للاستهلاك ، أو نضعه في وعاء كبير ، ثم نضعه في وعاء ضغط على شكل حمام مائي ، ثم نقوم بغلق الوعاء دون وضعه على النار ، أو إحكام غلقه. بعد ذلك ، قم بتغطية الحاوية ببطانية.
4. يُحفظ الحليب في مكان دافئ لمدة تصل إلى 24 ساعة أو حتى طوال الليل.

أقدم لكم أيضًا: كيفية صنع كعكة الحليب بخمسة أشكال مختلفة ولذيذة

كيفية صنع اللبن الرائب مع الحليب المفروم

يعد تقطيع الزبادي إحدى الطرق البسيطة واللذيذة لصنع اللبن الرائب.

1- استخدم الحليب المفروم لعمل مكونات اللبن الرائب

• 1 كجم من الحليب الطازج.
• 2 كوب زبادي.
• أي نوع من الفاكهة المفضلة حسب الحاجة.

2- طريقة تحضير اللبن الرائب المفروم

أ- الطريقة الأولى

1. نحضر وعاءًا ، ثم نضع فيه الحليب المقطّع ، ونشعله على النار حتى يغلي ، ثم نخرجه من النار ونحفظه حتى يبرد.
2. في الخلاط ، نضع الزبادي والحليب المفروم ، وخلط جميع المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك ، ضعي المزيج في الثلاجة.

ب- الطريقة الثانية

1. في الخلاط ، نضع الحليب المفروم واللبن الزبادي حتى تمتزج المكونات معًا.
2. ثم نضيف الثمار المختارة مثل الفراولة أو الموز أو المانجو ويتم خلط جميع المكونات جيداً.
3. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تناول الخليط.

إقرئي من هنا: تتبيلة شيش طاووق بالزبادي واللبن الرائب بدون لبن ، وعلى طريقة فاطمة أبو حارتي.

كيفية صنع اللبن الرائب بمصل اللبن

مصل اللبن هو أحد الطرق التي يعمل بها الزبادي بشكل جيد وله طعم فريد للغاية ، ولا تتطلب هذه الطريقة الكثير من الوقت للتحضير.

1- مكونات اللبن الرائب

• 1/2 لتر من اللبن الزبادي.
• 1 كوب مصل اللبن.
• ملعقة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.

2- طريقة تحضير اللبن الرائب من مصل اللبن

1. في الخلاط الكهربائي ، نضع مصل اللبن وحليب الزبادي ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبادي لكل ملعقة سكر كبيرة ، وتخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتخلط.
2. بعد ذلك ، نوزع المزيج في وعاء لتخزين الحليب ، ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لمدة تصل إلى 24 ساعة حتى يصبح جاهزًا.

في نهاية المقالة حول كيفية صنع التوفو ، قدمنا ​​معلومات حول هذا الموضوع ، ونأمل أن تنال إعجابك.