طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو سهل وشهي

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو سهل وشهي

طريقة استخدام مسحوق الكاكاو لذلك سنقدم لكم من خلال هذا الموضوع مجموعة متنوعة من الطرق اليوم لصنع ايس كريم بسيط ولذيذ بأقل قدر من العمل وطاقة أقل.

اقرأ هذا المقال لتتعلم كيفية صنع آيس كريم أوريو بخطوات مختلفة: كيفية صنع آيس كريم أوريو بخطوات مختلفة

الشيف نجلاء الشرشابي تعلم كيفية صنع الآيس كريم بالكاكاو

مواد خام:-

  • كوب حليب بارد.
  • عبوتين من بودرة كريم شانتيلي.
  • ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير: –

  • أضيفي كمية مناسبة من الحليب وعبوتين من مسحوق كريمة دان العطري وحركيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا
  • يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط مرة أخرى.
  • ضعي المزيج في الثلاجة من الليل إلى الصباح.
  • استخدم ملعقة الآيس كريم لصب الآيس كريم في كوب الآيس كريم.
  • يمكن تزيين الكأس بالمكسرات.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع نكهات مختلفة من آيس كريم الفراولة: كيفية صنع نكهات متعددة من آيس كريم الفراولة

طريقة استخدام الشيف أميرة شنب لصنع الآيس كريم بالكاكاو

مواد خام:-

  • فاكهة الموز المجمدة.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة النيئة.
  • رشة فانيليا.
  • ربع كوب حليب.

خطوات التحضير: –

  • ضعي الزبادي والموز المجمد والفانيليا في كوب الخلط واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي مرة أخرى.
  • يدخل الخليط في الثلاجة.
  • يمكنك تزيين الفستق الحلبي وتقديمه على الثلج.

اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم في المنزل: طريقة صنع الآيس كريم بالشوكولاتة والمانجو والفراولة في المنزل

طريقة استخدام آيس كريم الكاكاو الخالي من البيض من إعداد الشيف فاطمة أبو حتي

مواد خام:-

  • كوبان ونصف من اللبن الزبادي المجمد
  • كوب بودرة شانتي كريم.
  • كوب حليب مكثف مجمد.
  • 200 مجم من الكريم البارد عالي الجودة.

نكهة:-

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • تُذاب كيس نستله في كمية قليلة من الماء (ملعقة واحدة من الماء).

خطى: –

  • ضعي الكمية المناسبة من الحليب ومثلجات الكريمة في الكمية المناسبة من الوعاء ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي للخلط جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
  • أضيفي كريمة الخفق مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
  • أضف الحليب المكثف واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة لإتمام عملية التجانس.
  • تضاف الشوكولاتة والكاكاو تدريجياً إلى اللون المطلوب.
  • غطي الخليط وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
  • في اليوم التالي ، ملأت الوعاء بمغرفة آيس كريم.
  • يمكنك طلب القليل من الشوكولاتة أو الفستق أو صلصة الكراميل.

اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع البودرة والآيس كريم المقلي: كيف تصنع الآيس كريم البودرة والمقلية في الخلاط واللبن الزبادي

طريقة عمل ايس كريم الكاكاو

مواد خام:-

  • كأس حليب.
  • قليل من الملح.
  • فقط ربع كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة كاكاو.
  • قطع الشوكولاتة.
  • نصف كوب كريمة.

خطوات التحضير: –

  • نخلط كمية معينة من الكريمة والحليب في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام موحد تمامًا ، ثم نزيد سرعة الخلاط ونضيف السكر وملعقة من مسحوق الكاكاو وكمية صغيرة من الملح.
  • يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
  • أخرجي الخليط من الثلاجة ووزعيه على كوب الآيس كريم.
  • ضعي قطعة شوكولاتة في كل كوب ، وضعي عليها الآيس كريم ، وضعيها في الثلاجة ، وأكليها مرة أخرى.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع ومحتواه من السعرات الحرارية

طريقة مناسبة للطهاة لصنع الآيس كريم بالكاكاو

مواد خام:-

  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • دريم ويب للتغليف
  • ملعقة صغيرة سمن.

خطوات التحضير: –

  • يخلط الحليب المجفف مع السكر والسمن والفانيليا وكمية قليلة من الماء.
  • تُضاف بعض قهوة النسكافيه إلى الكاكاو لإضفاء نكهتها.
  • تُخفق محتويات “دريم ويب” بالماء المثلج.
  • ثم نضيفه إلى الخليط المحضر مسبقًا ويخلط جيدًا بينهما.
  • تم وضع الخليط الناتج في الثلاجة لمدة ساعتين.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية تجميد حبوب المونج: كيفية تجميد حبوب المونج بعدة طرق

طريقة صنع آيس كريم للشيف حسن

مواد خام:-

  • كوبان ونصف من الحليب المثلج.
  • كوب كريمة مخفوقة شانتيلي.
  • كوب حليب مكثف محلى.
  • ربع كيلو قشطة حلوة.

نكهة الكاكاو: –

  • 6 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة.
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير: –

  • ضع الحليب المكثف والكريمة المخفوقة في الثلاجة حتى يتم تجميدها بدلاً من تجميدها للمساعدة في ربط المكونات معًا بسرعة وتحقيق الاتساق المطلوب.
  • أحضر وعاء كبير وضعه في حليب مثلج.
  • ثم تضاف الكمية المناسبة من الزبدة المعطرة دان في الوعاء.
  • استخدم خفاقة كهربائية للخفق باستمرار لمدة 5 دقائق ، حتى يتم الحصول على قوام سميك وكريمي.
  • أضيفي الحليب المكثف واخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من كريمة الخفق مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • لزيادة نكهة الشوكولاتة ، انشر كمية مناسبة من الشوكولاتة في ملعقة واحدة أو أكثر من الكاكاو حسب درجة اللون البني التي تريدها.
  • يقلب جيدًا حتى يتجانس اللون ويوزع بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
  • انقلي المزيج إلى علبة أو كأس آيس كريم خاص ، وضعيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو أكثر حسب درجة الحرارة ، حتى يتكاثف تمامًا.

ملاحظات هامة:-

  • يوصى بإعداد الآيس كريم قبل الأكل بيوم واحد.
  • رشي الخليط على الكوب بملعقة آيس كريم. يُنصح باستخدام الآيس كريم عند إخراج الآيس كريم من العلبة ، ووضعه في وعاء به ماء ساخن ، بحيث يمكن إخراجه بسهولة.
  • يضاف كريم Chanty في حالته الأصلية لأن محتوى السكر في الحليب المكثف مرتفع.

تعرف على كيفية عمل الزينة الصغيرة للأكواب من خلال قراءة المواضيع التالية: كيفية عمل زينة أكواب صغيرة باللوتس والأوريو وزبدة الفول السوداني

كيفية صنع آيس كريم الكاكاو الخالي من الزبدة

مواد خام:-

  • كوب موس الفانيليا.
  • 6 أكواب من الماء المثلج.
  • نصف كوب من موس الشوكولاتة.
  • تعليق الكاكاو الخام أمر رائع.
  • سكر مطحون.

خطوات التحضير: –

  • خذ وعاءًا مناسبًا واسكب الكمية المناسبة من موس الفانيليا.
  • استخدم ستة خلاطات لصب أربعة أكواب من الماء المثلج من ستة أكواب ، لكن لا تفعل ذلك كله مرة واحدة ، بل أضفه تدريجيًا.
  • نضيف موس الشوكولاتة ، ونضيف الكوبين المتبقيين من الماء المثلج إليها ، ونخفق بمضرب كهربائي ، ثم نضيف مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ، ونقلب مرة أخرى.
  • يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
  • ضعه في كوب آيس كريم.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الكريب: كيفية صنع الكريب وكيفية صنع الكريب الحلو

كيف تصنع الشيف غادة الطالي الآيس كريم بالكاكاو

مواد خام:-

  • صينية حليب مكثف محلى.
  • 1000 جرام من كريمة الحليب.
  • علبتين من بودرة الكريمة.
  • أربع ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.
  • صلصة الشوكولاته.
  • كسرة البندق كديكور.

طريقة التحضير: –

  • قلّب الحليب المكثف ومسحوق الكريمة وكريم حمض اللاكتيك ومسحوق الكاكاو جيدًا للحصول على قوام الآيس كريم المعتاد.
  • نضيف البندق المسحوق وصوص الشوكولاتة إلى الخليط الناتج ، ونقلب جيداً في ظروف باردة ، ثم يدخل الخليط إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريباً ، حتى يكتمل القوام.
  • يُسكب الثلج في الكوب ويُقدّم.
  • تأتي وصفة الشيف غادة الطالي من حلقة من برنامجها الخاص “الزعفران والفانيليا” (الزعفران والفانيليا).

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع كعكة لعيد ميلاد الطفل: كعكة عيد ميلاد الطفل مع الكريمة والشوكولاتة رائعة

كيف يصنع الشيف أسامة السيد الآيس كريم بالكاكاو

مواد خام:-

  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة.
  • نصف قطعة حليب سائل.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب نشاء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صفار البيض.
  • خمس بيضات.
  • طيب القلب.

خطوات التحضير: –

  • يخلط السكر مع النشا وصفار البيض والفانيليا.
  • ضعي الحليب على النار حتى يسخن ، ثم اسكبي كوبًا فوق الخليط مع تقليله بدرجة كافية.
  • يُسكب المزيج تدريجياً في الحليب.
  • قلب باستمرار لمنع تكتل الخليط.
  • مع التحريك المستمر ، تزداد سماكة الخليط.
  • عندما يصل الخليط إلى قوام متناسق ، أخرجه من النار.
  • يقلب بقوة للحصول على قشرة البيض.
  • قبل أن تبرد ، أضيفي الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إلى البيض الساخن.
  • قلّب مرة أخرى حتى تذوب رقائق الشوكولاتة.
  • يُغطى الخليط بمادة عازلة بلاستيكية ويترك ليبرد لفترة.
  • في حالة إضافة خليط الشوكولاتة ، يتم خفق الكمية المناسبة من الكريمة بالتساوي ، ويتم استعادة مفعول الخفق جيدًا.
  • ضع الخليط الناتج (آيس كريم الشوكولاتة) في علبة بلاستيكية بحجم مناسب.
  • يمكن وضع الدور العلوي في الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط
  • ونبض مرة أخرى.ثم ذهب إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى ، ثم خرج لضبط ثلثها
  • كرر هذه العملية 3 مرات ، آخر مرة يتم وضع الآيس كريم في الثلاجة من الليل إلى اليوم التالي.
  • يمكن أن تؤكل مع صلصة الشوكولاتة.

اقرأ المقالات التالية لتتعلم كيفية صنع البسكويت وزخارفها: بسكويت كريم كراميل ، نستله ونستله 3 طبقات تزيين ملفات تعريف الارتباط البسيطة

في نهاية هذا المقال ناقشنا كيفية صنع آيس كريم الكاكاو ، كما ذكرنا أكثر من طريقة لصنع الآيس كريم البسيط في المنزل ، وناقشنا أكثر من نكهة وأفضل طريقة لصنعها. .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق