طريقة عمل الهريسة الاردنية بخمس طرق مختلفة

كارم نصري

طريقة عمل الهريسة الاردنية بخمس طرق مختلفة

طريقة صنع الهريسة الاردنية ومن بينها الهريسة من الحلويات الشهية المشهورة في بلاد الشام وتتكون من السميد والحليب والسكر والزبدة وجوز الهند ومزينة باللوز وهريسة الاردنية تشبه البسبوسة في مصر. اضافة الى الزخارف المختلفة سنتعلم من خلال هذا المقال طريقة عمل الهريسة الاردنية ونستخدم بعض الطرق المختلفة لعملها من خلال موقع إيجي بريس.

طريقة عمل صلصة الاردن

يمكن تحضير رقصة الهريسة الأردنية بعدة طرق منها ما يلي:

1- هريسة بالسميد والحليب.

المكونات هي:

  • 4 أكواب سميد.
  • كوب سكر.
  • 4/3 كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • 2 كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  • الفستق للتزيين.

خطوات التحضير هي:

  • في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا (السكر والسميد وصودا الخبز) واخلطي المكونات الرطبة معًا (الحليب المسخن بالزيت والزبدة المذابة).
  • تخلط المكونات الجافة مع السائل الرطب ثم توضع في صينية حتى تتخمر لمدة 60 دقيقة.
  • بعد التخمير ، نزين بالفستق ، وقبل وضعها في الفرن ، نقطعها بالسكين ونفتحها.
  • نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نخبز الهريسة لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونها إلى البني.
  • نخرج الشراب من الفرن ونضيف الشراب.

لمعرفة كيفية صنع السباغيتي الجاهزة ، نوصي بقراءة المقالة التالية: كيفية صنع السباغيتي الجاهزة بالمكونات

2- زبادي الهريسة

هذه المكونات هي:

  • 4 أكواب سميد.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب زبادي.
  • كوب سكر.
  • كوب جوز الهند.
  • 50 جرام زبدة مذابة.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • زخرفة اللوز والفستق.
  • تشريب قطر.

خطوات التحضير هي:

  • اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر معًا.
  • أضيفي الحليب والزبدة والحليب وماء الورد ، ثم أضيفي البيكنج بودر والفانيليا واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • دهن الصينية بقليل من الزبدة ، ثم اسكبي المزيج فيها واتركيه يتخمر لمدة نصف ساعة.
  • يقطع ويقدم مع اللوز والفستق.
  • ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • صب الشراب البارد في العجينة الساخنة.

3- طين جوز الهند

هذه المكونات هي:

  • كوب دقيق.
  • كوب سميد.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب جوز الهند.
  • 1/2 كوب سكر.
  • كوب حليب سائل.
  • 3 بيضات.
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قليل من الملح.

خطوات التحضير هي:

  • نفصل بياض البيض وصفار البيض ، ونضع الفانيليا على بياض البيض ، ثم نضيف القليل من الملح ويقلب جيدا.
  • يضاف الزيت وصفار البيض والسكر ويخلط جيدا.
  • نضيف الحليب للخليط الثاني ثم نضيف السميد والدقيق ثم نضيف البياض ونقلب جيدا.
  • نقوم بتشغيل الفرن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ندهن القليل من الزبدة على صينية الزبدة ، ثم نرش بالدقيق.
  • نسكب المزيج في الصينية ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقطعها ونفتحها ثم نسكب الشراب عليها.

لمعرفة كيفية عمل التورتيلا وكعك البرتقال ، ننصح بقراءة المقال التالي: كيفية عمل التورتيلا وكعك البرتقال بدون بيض وكعك الذرة

4- هريس زبدة جوز الهند

المكونات هي:

  • كوب ونصف سميد.
  • كوب حليب بودرة.
  • بيضة.
  • علبة كريمة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • كوب سكر.
  • كوب زيت ذرة.

خطوات التحضير هي:

  • يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا (السميد ، مسحوق الحليب ، البيكينج باودر ، الفانيليا والسكر) ، ثم يتم خلط المكونات الرطبة معًا (الكريمة والبيض والزيت) ، ثم يتم خلط المكونات الجافة مع الرطب.
  • يُسكب المزيج في الصينية ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشراب على الفرن.

5- طريقة عمل الجر

المكونات هي:

  • 4 أكواب سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملاعق صغيرة ماء الزهر.

خطوات التحضير هي:

  • نضع السكر والماء في قدر على الموقد ونغليها.
  • قلل الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
  • بعد أن يثخن الخليط ، أضيفي ماء الزهرة واستخدميه بارداً

لتعلم كيفية صنع الحلوى بالبرودة وسهولة تحضيرها ننصح بقراءة المقالات التالية: حلوى باردة وسهلة التحضير وصور للخطوات

بعد التعريف بأساليب الإنتاج وأساليب الإنتاج المختلفة لرقصة الهريسة الأردنية ، وصلنا إلى نهاية هذا المقال ، وأتمنى أن يكون هذا المقال جذابا لكم.

شارك هذه المقالة