طريقة عمل الفول المدمس وتدميسه في البيت زي المحلات وبالزيت الحار

كارم نصري

طريقة عمل الفول المدمس وتدميسه في البيت زي المحلات وبالزيت الحار

كيف تصنع الفاصوليا العريضة وتخنقها في المنزل. الفاصوليا العريضة هي الغذاء الرئيسي لمعظم الناس ، ولهذا السبب تبحث النساء عن طريقة لصنع حبوب واسعة وخبزها في المنزل ، خاصة وأن الفاصوليا العريضة المعدة في المنزل ليس لديها سوى بالإضافة إلى عوامل النظافة ، فإن لها أيضًا طعمًا فريدًا ومميزًا ، لذا يرجى الاستمرار في الانتباه إلى موضوعنا اليوم “زيادة عبر الموقع”.

قدمت سالي فؤاد طريقة تحضير عجينة لمدة عشر دقائق في بضع خطوات بسيطة ، وقد أعددناها لكم من خلال الموضوع التالي: عجينة سالي فؤاد عشر دقائق

فول

المدمس من الأطباق الشعبية التي يحبها الكثير من الناس ، وهو من الأكلات الرخيصة ذات القيمة الغذائية العالية.

يمكنك تحضير الفول بعدة طرق ، وهناك العديد من الوصفات التي يجب وضعها مع الفول ، من وصفة إلى أخرى في الفاصوليا العريضة.

يحب الكثير من الناس القهوة التركية ، خاصة في الصباح الباكر أو عند الاستيقاظ. بعض الناس يجب أن يبدأوا يومًا جديدًا ، لذلك إذا كنت من محبي القهوة التركية ، فأنا أدعوك لزيارة الرابط التالي والاستمتاع بموضوع النكهة الفريدة بالطرق التالية: كيف تصنع القهوة التركية من الحليب و 8 نكهات مختلفة

تعليمات يجب اتباعها قبل شراء الفاصوليا العريضة

قبل شراء الفاصوليا العريضة ، يجب اتباع بعض الإرشادات ، وهي:

  • عند شراء الفاصوليا العريضة ، يجب أن تكون صحية ، ومن الأفضل تجنب الفاصوليا المكسورة تمامًا وشراء الحبوب عالية الجودة.
  • لون الحبوب عالية الجودة أبيض فاتح بدلاً من الأسود أو الفاصوليا الداكنة.
  • يجب ألا تحتوي حبوب القهوة على حبات تالفة أو سوداء ، لأنها ستؤثر على طعم حبوب القهوة.
  • يمكنك استخدام العدس المزهر الأصفر مع العدس الداكن.
  • عند اختيار العدس ، يجب أيضًا تجنب العدس الداكن أو الفاسد.
  • عند اختيار الأرز ، يجب أن يكون الأرز الأبيض نظيفًا وخاليًا من الشوائب ، وتجنب الأرز الأسود.
  • بالنسبة للليمون ، يجب اختيار ليمون أصفر كبير مع الكثير من العصير.

يعد طعم الآيس كريم من أكثر الأطعمة إثارة للاهتمام في الصيف والشتاء ، حيث يحب ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم تناول الآيس كريم ، ولهذا تكاثرت المطاعم والمتاجر والمقاهي المتخصصة في مختلف وصفات الآيس كريم ، بينما انتشرت ربات البيوت لا تسعى لتنفيذ هذا النهج.أفضل فكرة ، لذلك قمنا بتجميع عدة وصفات مختلفة لك من خلال المواضيع التالية: كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة بطرق متعددة خطوة بخطوة

طريقة عمل الفاصوليا العريضة واللحوم المهروسة في المنزل

طريقة عمل الفول العريض وخلطه بالمنزل طريقة بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت كما هو مبين أدناه:

مواد خام

  • نصف كيلو حب حب.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • 1 لتر ماء ساخن.
  • عصير ليمون كبير.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • عصير ليمون.
  • نقطع الفلفل الحلو.
  • نصف رأس ثوم.

كيف تستعد

  1. تُغسل الحبوب جيدًا بالماء البارد وتصفيتها جيدًا بعد غسلها وتنقيتها من الشوائب.
  2. ضعي الفول في الماء لمدة ثماني ساعات ، أو من المساء حتى الصباح.
  3. سيتم التخلص من الماء الذي تنقع فيه الفاصوليا ، وسيتم وضع الحبوب في ماء ساخن جديد وغليها.
  4. يُضاف بيكربونات الصوديوم والملح ويُطهى على نار خفيفة.
  5. عندما تنضج ، أضيفي قليل من الملح وملعقتين كبيرتين من الثوم وعصير الليمون ، وحركي الخليط حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
  6. اطهي التتبيلة في وعاء خارجي آخر ، ثم اخلطي الفول معها وضعيها في طبق مناسب.

لجميع محبي الآيس كريم يمكنكم الآن متابعة الرابط أدناه للتعرف على خطوات صنع الآيس كريم بالتفصيل من خلال المواضيع التالية للاستمتاع بأفضل نكهة للآيس كريم: كيفية صنع الآيس كريم بالصور .. فهم المكونات المطلوبة

الطريقة الصحيحة للحفاظ على الفول

بعد أن تصبح الفاصوليا بنية اللون وتنضج تمامًا ، يمكن تخزينها في الثلاجة بعد تبريدها تمامًا.

يمكنك تقسيم الفول ومقدار كل طبق إلى أكياس ، وتناولها عند الحاجة ، بحيث يمكن إخراج الفول من الثلاجة حتى تذوب ، ونبدأ في التحضير كالمعتاد.

كيفية صنع الفول مع الكركم

تعتبر طريقة صنع الفول مع الكركم من الطرق التي تجعل طعم الفول العريض مشابهاً لتلك التي يتم شراؤها من المطاعم ، وذلك على النحو التالي:

مواد خام

  • كوب من الفاصوليا (يفضل أن تكون الفاصوليا كبيرة وخفيفة اللون ، فهذا يساعدها على النضوج).
  • ربع كوب حمص.
  • ربع كوب عدس أصفر.
  • ربع كوب قمح.
  • بصل مقطع إلى أربعة أجزاء.
  • حبة طماطم مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • القليل من الكركم.
  • ماء مغلي.

كيف تستعد

  1. تُغسل الحبوب جيدًا ، ويُفضل وضعها في الماء من الليل إلى الصباح.
  2. من الليل إلى الصباح ، اغسل الحمص وانقعه في الفاصوليا.
  3. يجب أيضًا غسل القمح وشطفه جيدًا باستخدام مرشح مياه.
  4. ضعي الفول في قدر ، ضعي القمح والحمص والطماطم المبشورة والمفرومة وملعقة من الزنجبيل معًا ، ثم اغليها في الماء واطهيها.
  5. يرجى ملاحظة أنه يجب غلي الفاصوليا على نار خفيفة حتى تنضج.
  6. بعد الطهي ، لا يمكن إخراجها إلا من القدر ، والباقي يُخزن في الثلاجة المعبأة في أكياس.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن أن يقدمها أي مطبخ مصري خلال شهر رمضان ، لذلك قمنا بإعداد هذه الطريقة خطوة بخطوة وجمعناها من خلال الموضوع التالي: كيفية صنع الكنافة المصرية بعدة وصفات مختلفة

أفضل طريقة لعمل الفول بالزيت الساخن

يحب الكثير من الناس تذوق الفول بالزيت الساخن ، مما يعطي الفول طعمًا خاصًا.

مواد خام

  • 2 كوب فول عريض.
  • بصل أخضر متوسط ​​، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.
  • طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة زيت.
  • ثلثي كوب زيت بذر الكتان.
  • ثلث كوب زيت ذرة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة ومقطعة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.

كيف تستعد

  1. أضيفي ثلثي زيت بذر الكتان وزيت الذرة وملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة ثم قلبيهم جيدًا.
  2. يُضاف الكمون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والتوابل الأخرى إلى المزيج أعلاه ويقلب جيدًا.
  3. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت الساخن في مقلاة على النار وضعي مكعبات البصل فيها وقلبي حتى ينضج البصل.
  4. نضيف البقدونس المفروم والطماطم مع المكونات السابقة ويقلب جيدا.
  5. ضعي الفول على طبق وأضيفي القليل من الزيت الساخن.

كيف تصنع الفول مثل المتجر

ترغب كل امرأة في تحضير الفول في المنزل ، على غرار الفول العريض الذي يباع في المتجر ، لذا فإن طريقة صنع الفول مثل المتجر هي كالتالي:

مواد خام

  • نصف حقود من الفاصوليا.
  • جزر مقطع.
  • ليمون كامل.
  • ملعقتان كبيرتان من الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من العدس الأصفر.
  • ماء.

كيف تستعد

  1. بعد غسل الفاصوليا ، انقعها في الماء لمدة ست ساعات على الأقل.
  2. أضف مكعبات الفول والماء والحرارة المنخفضة.
  3. اسلقي الأرز والعدس والجزر مع الفاصوليا قبل الغليان ، وضعي الماء المغلي في القدر.
  4. ضعي الفول على نار خفيفة أو اتركيه على نار هادئة لمدة أربع إلى ست ساعات.
  5. يجب توخي الحذر لتتبع كمية الماء في دواسة الخياطة لتوفير مياه مضغوطة عند الحاجة.
  6. عندما يتم توفير الماء للحبوب ، يجب غليها وليس الماء البارد.

لجميع عشاق البيتزا يمكنكم الآن التعرف على أسرار صنع البيتزا الإيطالية من خلال الموضوع التالي: عجينة البيتزا المقرمشة من منال العالم خطوة بخطوة

سر المضافات على الفول

عند خبز الفول توضع بعض المكونات على الفول كالعدس والأرز والليمون ومكونات أخرى ، وتعود أسباب وضع هذه المكونات إلى الأسباب التالية:

  • العدس الأصفر الذي يوضع على الفاصوليا يجعل الفاصوليا حمراء.
  • عندما يتم خلط الأرز أو الفاصوليا المطحونة مع الفاصوليا ، فإنها تذوب في الماء ، مما يجعل الحبوب أكثر سمكًا وتلتصق ببعضها البعض.
  • يستخدم الليمون لمنع الفاصوليا من التحول إلى اللون الأسود ، حتى لو تركت الفول لفترة من الوقت.
  • تساعد صودا الخبز أو صودا الخبز على تسريع نضج الحبوب.

بعد فهم طريقة تحضير الفاصوليا العريضة وخلطها في المنزل ، يجب أن تعلم أن الفاصوليا غنية بالبروتين ، ولكن احرص على عدم تناول الكثير من الفيتامينات لمن لديهم حساسية من النبض ، والتي لن تسبب لهم مشاكل صحية. .

شارك هذه المقالة