طريقة عمل بُرجَر اللحم لمنال العالم

كارم نصري

طريقة عمل بُرجَر اللحم لمنال العالم

تعتبر طريقة عمل برجر اللحم البقري لمنال العالم من الطرق البسيطة والمعروفة ، لأن هذه الوصفة أصبحت من الوصفات المتداولة في كل أسرة ، فمن منا لن يحاول إيجاد طريقة سهلة طريقة لتحضيره في المنزل ، فمن لا يريد أن يعرف بهذه الطريقة ويتجنب الطرق العديدة لتحضير البرغر في المنزل دون التكلفة العالية لأكل البرغر في المطاعم.

هذا ما سنناقشه في هذا الموضوع. من خلال موقع إيجي بريس نتعرف على أهم مكوناته وأفضل طريقة لتحضير برجر اللحم بدون الذهاب للمطعم.

كيف تصنع برجر اللحم للعالم

يتم إدراج برجر اللحوم كواحد من أشهر الأطباق الغربية ، مما يجعل الكثير من الناس من مختلف الجنسيات والأعمار مدمنين في جميع أنحاء العالم. وذلك بسبب مذاقها اللذيذ ومكوناتها التي يحبها الجميع لأنها تجمع بين الجبن واللحوم والخضروات.

هناك العديد من المطاعم العالمية التي تحضر هذا النوع من الأطباق ، لذلك هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها في صنع برجر اللحم الذي ينافس المطاعم ، وتعتبر طريقة منال العالم من الأفضل في كل أسرة.

اولا لنتعرف على الشيف منال العالم.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع برجر الدجاج وكيفية تحضيره

وصفة برجر اللحم من الشيف منال العالم

قبل البدء في تحضير أي وصفة ، من الضروري تحضير المكونات الضرورية أمامك لتسهيل التحضير دون إضاعة المزيد من الوقت.

مواد خام

  • كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف فلفل صغير معلق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب بقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • بيضة كبيرة.

شهي من برجر اللحم البقري

يتم تضمين بعض المكونات الضرورية في الوصفة ، مثل:

  • خبز البرجر.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • كاتشب.
  • مايونيز.
  • شرائح جبن وطماطم

طريقة تحضير برجر اللحم البقري

بعد تحضير المكونات المطلوبة نبدأ في صنع برجر اللحم والذي يشمل:

  • ضعي اللحم في صينية بحجم مناسب ، واضغطي عليه لتفريغه من الهواء ، ثم وزعيه على شكل مستطيل رفيع للغاية.
  • ضعي بيضة على الوجه ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • بعد ذلك ، استخدم راحة يدك لعجن الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ويصبح اللحم عجينًا لزجًا.
  • انشر الخليط مرة أخرى على شكل مستطيلات رفيعة.
  • بعد دهن الخليط ، افرد البقسماط مرة أخرى واعجن براحة يدك مرة أخرى للحصول على عجينة ناعمة جدًا ومتجانسة تمامًا.
  • يتم تشكيل اللحم على فتات الكرة ، ثم يتم ضغط الكرة بشكل مناسب لبرغر اللحم باليد ، أو يتم الحصول على أداة تشكيل البرغر ، ثم توضع الكرة بالكرة وتضغط عليها برفق لتشكيلها قرص موحد.
  • كرر العملية حتى تكتمل الكمية تمامًا.
  • نضع النار تحت الزيت حتى تصبح النار شديدة السخونة ، ثم نضيف شرائح البرجر ونتركها لمدة دقيقتين أو حتى تنضج ونقلبها إلى الجانب الآخر.
  • استخدم ظهر الملعقة الكبيرة للضغط على الهامبرغر عندما يشتعل ، ثم اقلبه حتى يتحول إلى اللون البني.
  • لإكمال الكمية المتبقية من التحضير بنفس الطريقة ، من الضروري تكثيف القطع المقلية وتنفيذها تحت حرارة شديدة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل كعكة هامبورجر لمدة 10 دقائق

أفضل طريقة لتقديم برجر اللحم البقري

سيتم إضافة البرغر بالطريقة المناسبة لتحقيق الشكل الذي يفتح الشهية كما هو موضح أدناه:

  • دهن البرجر بالصوص المفضل لديك (بما في ذلك الكاتشب والمايونيز).
  • ضع البرغر والمكونات الأخرى على الطبق حتى يتمكن الجميع من صنع السندويشات كما يحلو لهم.
  • ضعي بعض الإضافات بجانب البرجر ، مثل شرائح الجبن والطماطم وشرائح البصل الرقيقة والخبز.
  • يمكن أيضًا إقرانها بالبطاطس المقلية اللذيذة وكذلك المشروبات الباردة وأحد مشروباتك المفضلة حسب الحاجة.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع كعك طري ورقيق وطري في المنزل

سر نجاح شركة منال العالم برجر اللحم

ولكي تجد الشكل والمذاق المناسبين في أفضل وأشهر المطاعم لابد من مراعاة بعض الأسرار ، ومن هذه الأسرار:

  • يجب أن تكون نسبة الدهون في قطعة اللحم أقل ما يمكن.
  • قبل طهي اللحم يجب وضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتسهيل عملية التقطيع.
  • كما ذكرنا سابقًا ، ضع اللحم في الطاحن واجعله على شكل كرة.
  • نرش بعض الملح والفلفل على الكرة ونعجنها جيداً.
  • على شكل أقراص متساوية.
  • ضعي الأقراص على النار بالزيت لمدة 3 إلى 6 دقائق ، حتى تنضج.
  • يمكن وضع شرائح الجبن والبصل على طبق البرجر ثم إزالتها من المقلاة.

لذلك أكملنا طريقة تحضير برجر اللحم للعالم ، حسب الحاجة هناك عدة طرق أخرى: يمكن استخدام الدجاج بدلاً من فول الصويا أو يمكن استخدام اللحوم الصفراء المجففة ، وللنباتيين يمكن استخدام اللحوم والدجاج تستخدم. استبدالها بفول الصويا فقط.

يمكنك ايضا الاطلاع على: طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابى (يشمل اللحوم والدجاج والصويا)

أسباب تحضير البرغر في المنزل

يعد تحضير برجر اللحم وصفة سريعة جدًا يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، ويمكنها ضمان إضافة العديد من المكونات النظيفة والصحية لضمان صحة الأطفال وجميع العائلات.

بعد أن حذرت منظمة الصحة العالمية من الخطر الجسيم الذي قد يعاني منه البشر ، يجب علينا تحضير هذه الأطعمة وغيرها في المنزل.

كما أنها أرخص من تناولها في المطاعم أو غيرها من الأطعمة السريعة التي يمكن شراؤها من الخارج ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار وجود العديد من المطاعم حولنا.

لذلك أقترح عليك اتباع الخطوات أدناه والتأكد من أن المكونات المحضرة صحية تمامًا ولا يوجد أي ضرر قد يصيب الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يرجى التأكد من تنظيف هذه المكونات جيدًا لتجنب المشاكل الناتجة عن استخدامها عند عدم تنظيفها.

أخيرًا ، لضمان إبلاغ الأقارب والمعارف بهذه الطريقة ، أصبح الناس أكثر وعيًا بأهمية إعداد وجبات الطعام في المنزل ، خاصة وأن هذه الوجبات سهلة التحضير.

في هذا الموضوع تحدثنا عن الشيف الفلسطينية المولد منال العالم التي أعدت العديد من الوصفات الرائعة وحققت نجاحًا كبيرًا نتيجة لذلك ، وشرحنا أيضًا كيفية تحضير أهم وصفة غربية منتشرة في جميع أنحاء العالم. ما يحبه الجميع هو طريقة صنع برجر اللحم.

لذلك ، قمنا أولاً بإدراج المكونات البسيطة وسهلة الاستخدام لتحضير وفهم طريقة التحضير وأفضل طريقة لتقديمها ، ثم ناقشنا أسرار النجاح في صنع البرغر ولماذا يجب تحضيره في المنزل بعيدًا من المطاعم والوجبات الأخرى باهظة الثمن.

شارك هذه المقالة