طريقة عمل شوربة الشعرية بأطعمة مختلفة
طريقة عمل شوربة الشعرية بأطعمة مختلفة
طريقة عمل شوربة النودلز طريقة سهلة ولذيذة جدا ولا تتطلب وقت للتحضير ، وكثير من الأمهات يفضلن صنع حساء النودلز خاصة لمن يتبعون حمية غذائية ، لأن النودلز تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتصنع النودلز من النودلز في عملية إضافة الجمبري أو الدجاج أو اللحم أو الخضار تصبح وجبة متنوعة للجميع ، وهناك العديد من الطرق والأفكار لصنع حساء المعكرونة اللذيذ.
طريقة عمل حساء المعكرونة
شوربة النودل هي من الشوربات اللذيذة سواء تم تناولها مع مرق الدجاج أو المرق أو الطماطم أو غيرها من الأطباق الشهية ، فلا أحد يستطيع مقاومة حساء النودلز.
من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية عمل كشري البصل بوصفة بسيطة: طريقة عمل الكشري بصل وصفة بسيطة
حساء الدجاج المعكرونة
مواد خام
- نصف كيس نودلز محضرة.
- قطع الدجاج إلى كيلوغرام واحد بدون عظام.
- الهيل يضغط خمس فصوص.
- ربع حزمة بقدونس.
- ربع حزمة كزبرة.
- كمية صغيرة من الشبت.
- يتكون البصل من ثلاث أعواد.
- يتم تقطيع الجزرة إلى مكعبات صغيرة بثلاث حبات.
- أربع أوراق من شجرة الغار.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضيف 2 لتر من الماء والبهارات التالية الملح والفلفل الأسود وورق الغار والجزر والبصل الأخضر والكزبرة والبقدونس والهيل ونسلق الدجاج لمدة ساعة ونصف.
- بعد التأكد من نضج الدجاج نخرجه من الشوربة ونصفيه في الأطباق الجانبية حتى نزيل جميع الأعشاب منه ، ثم نضعه في قدر متوسط على نار متوسطة.
- نضع النودلز في وعاء ، ونغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الدجاج المقطّع.
- نأخذ كوبًا جانبيًا ، نذوب فيه النشا ، ثم نسكبه على مرق الدجاج ونتركه لبعض الوقت حتى يستغرق 10 دقائق لتماسك القوام.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ، ثم نضع حساء المعكرونة ونزينها بالبقدونس والليمون.
لذلك ، سوف نتعلم كيفية صنع أرز بسمتي في بضع خطوات مختلفة: كيفية صنع أرز بسمتي في بضع خطوات مختلفة.
شوربة الطماطم الشعيرية
مواد خام
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- خمسة قرنفل.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قم بتقطيع الكمون إلى نصفين بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- كمية علبة صلصة الطماطم.
- كوب من الماء.
- عد عدد الحقائب.
- كمية قليلة من النعناع المجفف.
كيف تستعد
- اقلي البصل واستمري في التقليب في وعاء عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي اللحم المفروم إليه ، ثم ابدئي في التقليب جيداً حتى يجف الماء تمامًا وينضج.
- نضيف الكزبرة والبقدونس ومعجون الطماطم والبهارات مع كوبين من الماء ، ونغطي الغطاء ، ونترك القدر على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى يغلي القدر.
- نضع النعناع المجفف مع النودلز مع باقي المكونات ونضعهما على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى.
- حضري الطبق الصحيح ، اسكبي حساء الشعيرية وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخناً.
حساء الشعيرية البيضاء
مواد خام
- 2 كوب نودلز.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- 2 قطعة مرق دجاج.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
كيف تستعد
- نحضر وعاء متوسط الحجم ، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي ، وأضيفي البصل المفروم على نار متوسطة ، ثم أضيفي النودلز مع التحريك التام حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي ، ثم أضيفي مرق الدجاج ، والماء ، و ملح ، كمون وفلفل أسود.
- ضع القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج الخليط.
- نحضر الأطباق المناسبة ونضيف حساء الشعيرية وعصير الليمون معًا ونزين بالبقدونس.
ولا تفوتوا موضوع كيفية عمل البامية وويكا الصعيدي والطماطم خطوة بخطوة: كيف تصنع البامية ويكا الصعيدي والطماطم خطوة بخطوة
طريقة عمل شوربة النودلز بالصلصة الحمراء
مواد خام
- كوب نودلز.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة طحين أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- ملح ، توابل.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير ، ونضع كمية مناسبة من الزبدة ، ونضعها على نار هادئة حتى تسخن ، ثم نضيف إليها الملح والبصل ، ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
- أثناء التقليب ، أضيفي كمية مناسبة من الدقيق الأبيض ، ثم أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط ، وابدئي في التقليب جيدًا ، ثم أضيفي الفلفل الأسود إليه ، واستأنفي التقليب ، واتركي المرق حتى يغلي.
- بعد غلي الماء ، أضيفي كمية مناسبة من المعكرونة وضعيها على نار هادئة حتى المرة القادمة التي يتم فيها تقليبها وغليها.
- بعد طهي حساء الشعيرية ، نضيف الدجاج إليها ونبدأ بتقليب جميع المكونات معًا ، ثم نتركها لفترة قصيرة حتى تصبح النودلز نكهة الدجاج.
- صب الحساء في الأطباق المناسبة.
لمعرفة كيفية طبخ الفاصوليا بأروع مذاق وأسهل خطوات الموضوع: كيفية طبخ الفاصوليا بأروع مذاق وأسهل خطوات
استخدم صلصة الطماطم لعمل حساء المعكرونة
مواد خام
- 2 صدور دجاج بدون عظم.
- 4 ملاعق صغيرة زبدة.
- 6 أكواب ماء.
- أوراق الغار.
- بصلة
- 1 عود قرفة.
- ملح ، توابل.
- كوب نودلز.
- بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 جزر مفروم.
- صب الطماطم في 2 ملاعق صغيرة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع الزبدة فيه ثم نضيف الدجاج المفروم على نار متوسطة ونقلب جيدا حتى تنضج الزبدة.
- صب كمية مناسبة من الماء على الدجاج واتركه لفترة لمنع الزفير.
- يُضاف البصل وورق الغار والقرفة إلى الوعاء.
- نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- غطي المقلاة بإحكام وسخنيها على نار متوسطة حتى يغلي الدجاج وينضج.
- أضف مكعبات البطاطس والجزر إلى الحساء.
- أضيفي المقدار المناسب من النودلز وصلصة الطماطم ، وضعي الحساء على نار خفيفة لينضج لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.
- أحضر الأطباق المناسبة ، ضعي فيها حساء النودلز ، وقدميها مباشرة وهي ساخنة.
اصنع شوربة الشعيرية بالخضروات
مواد خام
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- 2 بصل مقطع رقيق.
- 450 جرام جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أربع حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف بازلاء.
- 100 جرام من المعكرونة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ثمانية أكواب من شوربة الخضار.
- يتبل بقليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نحصل على وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه كمية معينة من الزيت ، ثم نقلي البصل حتى يذبل.
- أضف الثوم المفروم أو الجزر المفروم إلى الوعاء واستمر في تقليب المكونات.
- نسكب مرق الدجاج في القدر ، ثم نضيف البطاطس المقطعة حتى يغلي الحساء لمدة عشر دقائق ، ثم نضع الحساء على النار.
- نضيف البازلاء والشعيرية والفلفل والملح إلى الحساء ، ثم نضع القدر على نار هادئة.
- قلبي جميع المكونات بشكل متكرر حتى ينضج الحساء.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع الحساء فيها ونقدمها مباشرة عندما تكون ساخنة.
القيمة الغذائية لحساء المعكرونة
بالإضافة إلى 12 مللي لتر من الماء و 9 جرام بروتين لكل 100 جرام من الشعرية ، فإنه يحتوي أيضًا على حوالي 352 سعرة حرارية ، ولا يحتوي على أي نسبة من الدهون ، لأنه يحتوي على 78 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 22 ملليجرام من الكالسيوم ، و 92 ملليجرام من الدهون. فوسفور و 2 ملجم حديد.
فوائد حساء المعكرونة
- يعتبر من الحساء المناسب لرطوبة جسم الإنسان ، فهو يستبدل جسم الإنسان بالكثير من الرطوبة ، لاحتوائه على نسبة عالية من الرطوبة تصل إلى 92٪.
- يعد حساء النودلز من أهم مصادر الكولاجين ، لأنه مصنوع من مرق عظام الدجاج ، وهو أمر مهم جدًا لمفاصل الإنسان.
- يعد حساء الشعيرية من المصادر المهمة جدًا للألياف لجسم الإنسان ، لأن المعكرونة مصنوعة من دقيق القمح ، كما أن نسبة الألياف في الدقيق عالية تصل إلى 3٪ و 14٪.
ننصحك بقراءة موضوع كيف تصنع حساء الدجاج بعدة طرق: كيف تصنع حساء الدجاج بعدة طرق
ناقشنا في هذا المقال كيفية صنع حساء المعكرونة ، وأهم المكونات المطلوبة ، وكيفية العمل ، وأنواع حساء الطماطم ، وحساء الدجاج ، والخضروات أو حساء نودلز الأرز الأبيض ، وتحدثنا أيضًا عن القيمة الغذائية والفوائد الصحية للمعكرونة. .
