طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة
تعتبر طريقة عمل شوربة الفريكة من الأطباق الشعبية التي يحبها الكثير من الناس ، خاصة في فصل الشتاء ، حتى يشعروا بالدفء ويوفرون الطاقة لجسمنا أيضًا. طعم ومذاق فريد وفوائد عديدة لهذا الحساء ، لأنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة جيدة.
طريقة عمل شوربة الفريكة
شوربة الفريكة من الشوربات اللذيذة ، فبالإضافة إلى كونها مفيدة لجسم الإنسان ، يمكننا أيضًا تحضيرها من الخضار أو اللحم المفروم المفروم ، أو يمكن تحضيرها على أساس وجود الدجاج طريقة تحضير شوربة الفريكة بسيط جدا ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الطاقة ولكن ربة المنزل يمكن أن تكون جاهزة في وقت قصير.
من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية صنع الملوخية بالدجاج والملوخية المجففة والخضراء: كيفية صنع الملوخية بالدجاج والملوخية المجففة والأخضر.
طريقة عمل شوربة الفريكة
مواد خام
- كان النمش وقحا لمدة نصف كوب.
- خففت الفريكة بمقدار نصف كوب.
- بصل مقطع رقيق.
- كمية الماء تعادل 5 أكواب أو حسب الحاجة.
- مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ورق الغار.
- اضغط على 2 ملاعق صغيرة أو كمية مناسبة من عصير الليمون.
- زيت القلي مثل زيت عباد الشمس أو زيت الذرة
كيف تستعد
- يجب فصل البطاطس المقلية جيداً ، لأن الجزيئات السيئة تكون معزولة ، ثم نغسلها بماء عالي الجودة ونضعها في مصفاة.
- نقطع البصل ونضعه في القدر ونطبخ الكعكة فيه ونضيف إليه كمية قليلة من الزيت ثم نستمر في التقليب على نار هادئة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- أضف الحبوب المغسولة إلى القدر واستمر في التقليب بالتساوي.
- في القدر حيث نقوم بغلي الفليك ، نضيف كمية مناسبة من الدجاج أو المرق إلى أوراق الغار ، ونضعها على نار عالية من وقت لآخر ونقلب جيدا حتى يبدأ القدر في الغليان
- حتى بعد غليان القدر ، نبدأ في خفض درجة الحرارة ووضعه على الموقد حتى ينضج تمامًا ، الأمر الذي قد يستغرق حوالي 30 دقيقة.
- بعد أن تنضج الحرارة المنخفضة ، نرفع الحساء عن الموقد ونتركه يجلس لفترة ، ثم نضيف إليه القليل من الليمون والفلفل والملح مع التحريك.
- نحضر الأطباق المناسبة للاستهلاك ونلصقها على الحساء الساخن ، ثم نوزعها على المائدة ، ثم نضع الوجبة الرئيسية جانبًا.
من هنا سنتعرف على موضوع صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والشريط الأزرق: كيفية صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والشريط الأزرق
شوربة فريكة بالدجاج
مواد خام
- كوب فريكة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- دجاج مسلوق مقطّع إلى فنجان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أضف ربع كوب من زيت الذرة.
كيف تستعد
- غسلته الفريكة أكثر من مرة ثم نقعها في الماء لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- أحضر وعاء بحجم مناسب وضعي فيه الكمية المناسبة من الزيت ، سخنيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي بملعقة خشبية حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
- ضعي الفريكة في مصفاة حتى تتصفى تمامًا من الماء ، ثم أضيفيها إلى البصل وقلبي جيدًا لبضع دقائق.
- يُسكب الماء أو مرق الدجاج في الوعاء وجميع بهارات الهيل والفلفل والملح في الوعاء ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضع الحساء على النار ونسلقه.
- عندما يغلي الحساء ، نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نترك الفريكة لبعض الوقت ثم نضعها في وعاء الخلاط ونشغلها بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
- نعيد الحساء إلى القدر ونضيف قطع الدجاج المسلوقة ونتركه لفترة حتى يغلي.
- أضف بعض الماء حسب الحاجة للشوربة.
- نقوم بإعداد أطباق صالحة للأكل ، ثم نضع الحساء الساخن في الأطباق ونزينها بالبقدونس ونتناول الطعام بجانب الوجبة الرئيسية.
ولا تفوّت قراءة موضوع كيفية صنع حساء الشوفان بعدة طرق مختلفة ومليئة باللذة: كيف تصنع حساء الشوفان بعدة طرق مختلفة ولذيذة
مرق الفريكة
مواد خام
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- خمسة كيلوغرامات من اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- قطّع أربعة فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة ثم تقدم جيدا.
- اخلطي البهارات بملعقة كبيرة.
- الكزبرة طرية ، ملعقة واحدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 عود قرفة.
- 2 طماطم كبيرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مناسبان.
- 6 أكواب مرق دجاج أو مرق أو ماء.
- كوب فريكة.
- اشرب عصير الليمون بمقدار 2 ملاعق صغيرة.
- نقطع الكزبرة ونقطعها إلى ملعقتين صغيرتين.
كيف تستعد
- أحضر وعاءً كبيرًا ، ضعي فيه الكمية المناسبة من الزيت واللحم ، واستمري في التقليب على نار متوسطة حتى يجف اللحم تمامًا من الماء.
- نضيف الكمية المناسبة من الثوم والبصل ويقلب جيدا حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- مع التحريك الكامل نضيف الكمية المناسبة من البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والقرفة والفلفل والملح والكزبرة ، ثم نضعها على الموقد لبضع دقائق.
- توضع صينية الفريزر في المياه العميقة وتغمر بالكامل في طبق في الماء ونتركها لفترة حتى تخرج منها كل الشوائب.
- تحت التحريك الكامل ، أضيفي الفريكة لمدة تصل إلى ثلاث دقائق لإعطاء الفريكة نكهة اللحم والتوابل.
- أضيفي مرق الدجاج أو المرق وضعيه على الموقد حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- خففي النار تحت المقلاة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج اللحم وتنتفخ القرون المقلية.
- نقوم بإعداد الأطباق المناسبة للاستهلاك ، ثم نضع فيها شوربة الفريكة ، ونضيف إليها عصير الليمون ، ثم نضع الكزبرة المطحونة على سطح الطبق.
على دراية بموضوع كيفية صنع حساء الخضار والمقبلات التي يمكن استخدامها معًا: كيفية صنع حساء الخضار والمقبلات التي يمكن استخدامها معًا
شوربة فريكة صيام
مواد خام
- ربما شربت الفريكة نصف كوب.
- نصف كوب من الرمل الناعم.
- بصل مقطع.
- نصف لتر مرق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أوراق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عصير ليمون.
كيف تستعد
- نخلط الكاشطة الخشنة والناعمة مع جميع الشوائب والحصى الصغيرة الموجودة بها ، ونغسلها ونضعها في مصفاة.
- احملي البصل المفروم ، ضعيه في وعاء مناسب ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت على النار ، قلبيها جيدًا حتى تذبل ، ثم أضيفي إليها البطاطس المقلية مع التحريك الكافي.
- أضف المرق مع تقليل درجة الحرارة تحت المقلاة وقم بتغطية المقلاة بإحكام.
- نضيف الليمون والفلفل والملح إلى القدر ، ونقلد جميع المكونات معًا ، ثم نضع الحساء لبضع دقائق.
- نرفع القدر عن النار ، ثم نترك اللحم يقف لمدة دقيقة ، ثم نحضر أطباق الطعام المناسبة ، ونضيف عصير الليمون إلى الإناء المعطر عند الأكل.
ننصحك بقراءة موضوع طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة والشوفان: طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة والشوفان
ناقشنا في هذا المقال كيفية عمل شوربة الفريكة باللحم أو الدجاج ، أو طريقة عمل شوربة الفريكة على معدة فارغة ، هذا الحساء لذيذ ، بالإضافة إلى التغذية الغنية ، يمكن لجميع ربات البيوت تحضير هذا الحساء في المنزل في وقت قصير. .. قيمة.
