كبسة دجاج بقدر الضغط بالمقادير والخطوات
كبسة دجاج بقدر الضغط بالمقادير والخطوات
تعتبر كبسة الدجاج بالضغط من الأطعمة المعروفة في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج ، وتعتبر الغذاء الرئيسي في المملكة العربية السعودية ، وتشمل مكوناتها الأرز ، الدجاج أو اللحم ، المكسرات ، الزبيب ، و المزيد من البهارات والسمن هذا طعام لذيذ.يكون الجو حارًا جدًا في الولائم والمناسبات الاجتماعية المختلفة. أدناه ، سنتعلم كيفية تحضيرهم من خلال موقع إيجي بريس
قدر ضغط كابتشينو الدجاج
سنزودك بالمكونات التالية وطريقة تحضير دجاج كا باستخدام قدر الضغط كما هو موضح أدناه:
أولاً: مكونات دجاج كا
تتكون كبسة الدجاج من المكونات التالية:
- يتم تنظيف الدجاج وتقطيعه.
- اغسل 3 أكواب من أرز بسمتي وانقعها في الماء.
- 3 أكواب ماء.
- 3 شرائح طماطم مقطعة ناعماً.
- 2 بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 فلفل أخضر أو فلفل حار.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- 2 مكعبات من مرق الدجاج ماجي.
- ملعقة كبيرة بهارات كابتشينو.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- بهارات الحب.
- أعواد قرفة كبيرة.
- 5 بتلات
- 10 هيل.
»كما ننصحك بقراءة: كيف تطبخ على مصدر كبسة الدجاج بطرق مختلفة
ثانياً: خطوات تحضير الدجاج في قدر الضغط
اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير كبسة الدجاج في قدر الضغط:
- نسكب القليل من الزيت والبهارات المفضلة في طنجرة الضغط ، ثم نقلب البهارات في الزيت حتى تفوح رائحتها ، ثم نضيف إليها البصل مع الاستمرار في التقليب حتى تذبل ، ثم نضيف قطع الدجاج إلى القدر.
- قلبي جميع المكونات معًا حتى يتم امتصاص الماء ، ثم أضيفي الفلفل والطماطم إلى الخليط.
- قلبي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي بهارات الكبسة والملح وصلصة الصويا والكمون والكزبرة ، ثم اغلي المكونات.
»نوصي أيضًا بقراءة: الكبسة المصرية تعمل بشكل رائع
- يُصفّى الأرز البسمتي ويُضاف إلى الخليط ، ثم يُقلب جميع المكونات معًا.
- اغلي الماء على الموقد وأضفه إلى الأرز لتغطية الأرز.
- بعد إطفاء حلة الضغط وتحول لون المكونات إلى اللون الأصفر ، نقوم بتقليل الحرارة إلى درجة الحرارة.
- نضع المكونات على الموقد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم نطفئ القدر الساخن ونزيل الغطاء ونقلب المكونات بشوكة. بهذه الطريقة لن ينكسر الأرز.
- توضع الكبسة على طبق وتقدم مع سلطة حارة وخضراء وهناء وطعام شافي.
»كما ننصحك بقراءة: كيف تصنع كبسة فلسطينية بسهولة وبساطة
بعد التعريف بمكونات الصحافة وأساليب عملها ، وصلنا إلى نهاية هذا المقال ، ونأمل أن ينال إعجابكم هذا المقال.
