أفضل أنواع الحمام للأكل بالتفصيل.. الفلاحي والزاجل والبري من أشهر الأنواع
أفضل أنواع الحمام للأكل بالتفصيل.. الفلاحي والزاجل والبري من أشهر الأنواع
ما هو ألذ حمامة؟ هناك أسباب كثيرة لتربية الحمام ، مثل الزخرفة والمشاركة في المعارض ، والسباقات المخصصة للحمام الزاجل ، أو تربية (الفصل) للطيران وممارسة الهوايات ، ولكن السبب الرئيسي لتربية الحمام هو قتلهم. تناول بالتفصيل.
أفضل نوع من أنواع الحمام
يعتقد الخبراء الذين يربون الحمام أن أفضل وأفضل أنواع الحمام ترجع إلى ذوق المربي نفسه ، وكذلك متطلباته لتذوق لحم الحمام ولون اللحم وحجم الطائر. وهي نسبة الدهون في الأنسجة التي تميز طعم اللحم وقوة عضلات صدر الطائر.
بالرغم من أنه يمكن أكل جميع أنواع الحمام ، إلا أنه يمكن أكل بعض أنواع الحمام ، لذلك يمكن تحديد عدة أنواع موصى بها وهي:
- حمام مزارعي البرادعي
- حمام بلدي ثقيل
- حمامة برية
- حمام الزاجل
- حمامة اللاحم الفرنسية
- حمامة كريسلي
- حمام كاتافي
- حمام مالطي
- الحمام الروماني
- ملك الحمام
- حمام تركي
- حمامة برية
- هجين خاص
- الأنواع المستوردة
اقرأ أيضًا: كيفية تربية الحمام للتعرف على أفضل الموائل وطرق البحث عن الطعام والأمراض الأكثر شيوعًا التي تصيبهم
فيما يلي قائمة مفصلة بأفضل الحمام للأكل:
حمام مزارعي البرادعي
حمام مزارعي البرادعي
مصطلح (الحمام الزراعى) أو (الحمام البلدي) يسمى الحمام الهجين ولا يوجد حجم ثابت أو حجم ثابت ولكنه أكثر الأنواع شيوعاً في محلات الدواجن ولحومه جيدة نسبياً ولكن حجم الدواجن هو كبير جدا وهو صغير والمخرجات صغيرة جدا ويوجد حوالي ستة أعشاش في السنة.
لكن هناك سلالة من الحمام تسمى الفيومي وهي نوع نادر من الحمام ولكن ستجدها في سوق السيدة عائشة في القاهرة عاصمة مصر.
يشبه الحمام البلدي العادي ، لكن المنقار أبيض فاتح (لحم ، ضارب إلى الحمرة) ، الفاتورة طويلة جدًا وكثيفة ، وحجم الطائر أيضًا كبير ، على غرار طعم الحمام البلدي العادي ، لكنه أكبر.
حمام بلدي ثقيل
حمام بلدي ثقيل
تمامًا مثل الحمام البلدي العادي ، فهو هجين من عدة حمامات ، ولكنه مختلف ، لأنه نتاج صليب حمامة كبير ، لذا فهو أثقل وأكبر في الحجم.
غالبًا ما تكون لحومها حمراء ، وأحيانًا تشبه الدواجن ، وليس لها حجم ثابت.
اقرأ أيضًا: أنواع الطيور المهاجرة أشهر 8 أنواع من الطيور المهاجرة في العالم
حمامة برية
حمامة برية
يعتبر الحمام البري من ألذ أنواع الحمام لأن جودة الطعام الذي يعتمد عليه تختلف ولحومه مذاقها لذيذ للغاية.
لحم الحمام البري يكاد يكون خالي من الدهون ، لأنهم يطيرون حولهم باحثين عن لقمة العيش لمسافات طويلة ويتضورون جوعًا كثيرًا ، لذلك لا يضيفون أي دهون ، ويكون الفرخ (الحرباء) خاليًا من الدهون تقريبًا ، ولكن لها عدة عيوب:
- حجم الحمام صغير ، قريب من حجم الحمام.
- لون الحمام رمادي غامق أو أسود ، لذا فإن لون البشرة غامق.
- قام المربي بصيده وتربيته في الغرفة ، بدلاً من رفعه في البرج ، ولكن يطعمه بالعلف والتكلفة (مجموعة من الحمام) ، فيصبح مذاقه مثل الحمام في السوق.
حمام الزاجل
حمام الزاجل
هذه حمامة سباقات لها تاريخ طويل ، وقد تم اختيارها في التاريخ بسبب قدرتها القوية على الطيران وقدرتها على الحفاظ على وطنها وإثراء وطنها الخاص. كل هذه تشبه الزناد النقي ولكن بها عيوب في الارتفاع والحجم الحمامة التي تحمل اسم الحمام متوسط.
هذا الزاجل الشعبي شهى لان فراخه (زغلول) كبير ولحمه طيب المذاق ونسبة دهونه قليله وسعره غير مرتفع جدا وسعر الدجاج حوالى 70 جنيه.
اقرأ أيضًا: ما هو نوع الطعام الذي يتسبب في تلاشي الحمام وأفضل نوع من الحمام
حمامة الكرز
حمامة الكرز
هذا مثل الحمام الغالي الثمن ، إلا أنه ليس حمامة سباقات ، وتجد أن دهنه ممزوج ببعض الدهون ، وعادة ما يكون لون الريش فاتحًا جدًا ، لذلك ستجد أن بشرته بيضاء. وهو ما يحب معظم الناس تناوله ، حجم الحمام متوسط.
حمامة اللاحم الفرنسية
حمامة اللاحم الفرنسية
يعتقد بعض الناس أن هذا هو أفضل حمامة لأنه هجين في فرنسا ، ومن هنا جاءت تسميته ، وخصائصه هي:
- حجم كبير.
- لون الريش أبيض ، لذا فإن لون الجلد واللحم أبيض.
- ارتفاع الخصوبة والقدرة على إنتاج 12 أو 11 عشًا سنويًا ، ويصل دجاج التسمين إلى سن التكاثر من 3 إلى 5 أشهر ، مع الاهتمام بالتغذية السليمة.
لون الحمامة أبيض بالكامل ، ولون الجلد أبيض سمين ، ولون الساقين ليس له ريش ، ولون المنقار أبيض وطويل ، والعينان سوداء ، واللحم كبير وممتلئ. حجم الحمام اكثر من المتوسط المستوى.
بعد الذبح والتنظيف وصل وزن الكتاكيت (زغلولين) الى 750 جرام بعد 25 يوم من الذبح.
لحم الحمام الفرنسي طري للغاية ويحظى بشعبية كبيرة بين أصحاب المطاعم.
اقرأ أيضًا: إيجابيات وسلبيات تربية الحمام في المنزل
حمام كاتافي
حمام كاتافي
يتشابه الحمام الهجين في الشكل مع المراكب الشراعية (أكروبات) ، ولكنه أكبر في الحجم (أكبر من المتوسط) ، ومذاقه مشابه للحمام البلدي ، وخصوبته تشبه الحمام البلدي.
حمام مالطي
يطلق على الحمام الهجين من أي نوع كبير هذا الاسم ، لذلك لا يعتبره الهواة نوعًا مستقلاً ، ويختلف هذا النوع بالطبع عن الحمام المالطي الذي يشتهر بزخرفة الحمام.
الحمام الروماني
الحمام الروماني
هي حمامة أصيلة وليست هجينة ، وهي أكبر حمامة يمكن الاحتفاظ بها ولا تستطيع الطيران ، وتتميز بجفون حمراء بارزة ولونها طويل المنقار.
يتم إنتاج ما معدله 6 أزواج من الكتاكيت (ستة أعشاش) كل عام.
يتميز لحمه بخاصية حمراء لأنه أقرب إلى طعم الدجاج من طعم الحمام.
حمام الملك
حمام الملك
هذه حمامة كبيرة جدًا ، لكن السعر مرتفع جدًا ، لذلك لن نعتبرها حمامة طعام.
حمام تركي
حمام تركي
الحمام الروماني بن الهجين والحمام الآخر أقصر وأصغر في الحجم من الحمام الروماني ، لكن بهما لحوم أكثر من الحمام الروماني ، لذلك لا تجد خصائص الحمام الروماني.
يتشابه الحمام التركي في الإنتاج مع الحمام البلدي ، حيث يصل إلى ثمانية أعشاش سنويًا ، لكن لحمه شديد الدسم.
الحمام الهجين
هناك بعض الهواة ذوي الخبرة ، كل منهم ينتج أصنافه الخاصة وفقًا لتفضيلات الشخصيات ، على سبيل المثال:
- زاجل باللاحم الفرنسي: هجين متوسط الحجم وخصوبة متوسطة لكن خط مواليده قريب جدا لذلك يمكنه انتاج كتاكيت كبيرة.
- الزاجل والروما: هجين ذو إنتاجية عالية ولكن معدل إخصاب منخفض وكتاكيت كبيرة ولحم أحمر.
- آكلات اللحوم الفرنسية مع الرومان: الهجينة التي تنتجها كبيرة نسبيًا وذات مذاق جيد ولديها متوسط خصوبة قوي ، ويوجد حوالي ثمانية أزواج سنويًا ، ولون اللحم مناسب لمعظم محبي أكل الحمام.
يعتبر هذا الهجين الخيار الأفضل لكثير من محبي حمية الحمام ، وتكمن الصعوبة في ثبات إنتاجه وجودته ، ولكن إذا تخطيت هذه المرحلة ، سيكون لديك سلالتك الفريدة.
اقرأ أيضًا: كيفية تربية الحمام للمبتدئين ومعلومات مفصلة عن دورة حياتهم
الأنواع المستوردة
حمامة مودينا الفرنسية
يتم إنتاج بعض أنواع الحمام المستورد خصيصًا لإنتاج اللحوم ، لكنها باهظة الثمن في عالمنا العربي ، على سبيل المثال:
- حمام مودينا ، فرنسا.
- حلقة.
- هنغاريا.
حمامة برية
حمامة برية
يعتبر أجمل من الحمام البري وليس من السهل تدجينه ، لكنه صغير الحجم ، وليس كثير اللحوم ، ويصعب صيده.
بالإضافة إلى ذلك ، تتغذى هذه الطيور على صغارها معظم أيام السنة. إذا قمت بمطاردة الفرد ، فهذا يعني تجويع الفرخ حتى الموت.
اقرأ أيضًا: أغلى أنواع الحمام وتقييمها في المسابقات الدولية
كيفية تربية أفضل الحمام بالتفصيل
يمتلك هواة الحمام الزاجل عدة تقنيات لتربية الحمام المحسن لإنتاج اللحوم ، مثل:
- ضرورة التعرض لأشعة الشمس أي دخول أشعة الشمس إلى مكان التكاثر.
- انتبه لموازنة الحبوب وزيادة نسبة البروتين النباتي (الفول والبازلاء) فيها.
- من الأفضل ترك الحمام يتحرك بحرية ، وليس حبسه في قفص ، وعدم اكتساب الدهون.
- انتبه جيدًا للنظافة.
- من منظور الحشرات الغازية الخارجية والداخلية ، بعد تنظيف الحمام ، فإن الحشرات الخارجية (عث الريش ، ذباب الحمام ، الفاش) تمتص دم الحمام وتجعله أنحف ، بينما تعتمد عليها الحشرات الداخلية (الديدان). الغذاء الهضمي للحمام مما يؤدي إلى هدر الطيور على نطاق واسع ويضعف مناعتها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتكاثر هذه الديدان في الأمعاء مسببة انسداد الطيور وموتها.
لذلك ناقشنا بالتفصيل أفضل أنواع الحمام وإيجابيات وسلبيات كل نوع من أنواع الحمام ، وقدمنا نصائح خاصة للخبراء في الأمور الصحية الخاصة بإنتاج لحوم الحمام ، ونأمل أن نتمكن من مساعدتك ونأمل أن نتمكن من مساعدتك. . تساعدك على معرفة المزيد عن هذه الأنواع من الحمام.
