طريقة المايونيز بالنشا بالخطوات والمقادير جربيها الآن

كارم نصري

طريقة المايونيز بالنشا بالخطوات والمقادير جربيها الآن

المايونيز والنشا من أبسط الطرق وأسرعها ، فهي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، والمايونيز من أكثر الصلصات شيوعاً وأفضلها في العالم ، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطعمة السريعة والسلطات. تحضير السندوتشات المختلفة لذلك سنشرح طريقة استخدام المايونيز والنشا مع زيادة في هذه المقالة وكذلك الخطوات والمكونات اللازمة

كيفية إضافة النشا إلى المايونيز

لمعرفة كيفية تحضير المايونيز بطريقة النشا ، عليك أولاً معرفة المكونات التي نحتاجها في هذه الوصفة ، ومن ثم الخطوات ، فهي كالتالي:

أولاً: مكونات التركيبة

  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 ملاعق صغيرة خل أبيض.
  • فص ثوم مهروس ليصبح عجينة.
  • 1 كوب زيت ذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • بيضة كبيرة

ثانياً: طريقة تحضير المايونيز مع النشا

  • أحضر وعاءً كبيرًا ، ضعي كمية مناسبة من النشا ، أضيفي الماء على درجة حرارة متوسطة ، وحركي المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
  • أخرج الوعاء من الموقد واتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم ضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد جيدًا.
  • بعد ذلك نخلط البيض مع الثوم والخل ثم نخرج المزيج من الثلاجة.
  • أضف جميع المكونات معًا واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • اسكبي المزيج تدريجيًا حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ ، حتى نحصل على المايونيز اللذيذ والذي يمكن استخدامه مباشرة على الطعام بعد أن يبرد تمامًا.

طريقة عمل المايونيز بعصير الليمون

يمكن عمل المايونيز في عصير الليمون على النحو التالي:

أولاً: مكونات التركيبة

  • 25 جرام نشاء.
  • 3 أكواب ماء.
  • فص ثوم مهروس في عجينة.
  • 6 ملاعق صغيرة من الزيت البارد.
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • قليل من الملح.

ثانياً: طريقة تحضير المايونيز بعصير الليمون

  • نحضر وعاء كبير ، ونضيف القدر المناسب من النشا وكوبين من الماء على درجة حرارة عالية ، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً ، مكوناً عجينة طرية ولزجة.
  • أخرج الخليط من الموقد واتركه ليبرد تمامًا.
  • نضع المزيج البارد في الخلاط ويخلط جيدا.
  • أضيفي الماء والثوم والخل وعصير الليمون والملح تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع مكونات الخليط مع بعضها البعض وتصبح لزجة.
  • يجب تخزين الخليط في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.

»نوصي أيضًا بقراءة: كيفية صنع المايونيز في بضع خطوات لجعل المايونيز أكثر لذة

طريقة عمل المايونيز بالحليب والنشا

لتحضير المايونيز بالحليب والنشا ، اتبع التعليمات التالية:

أولاً: مكونات التركيبة

  • 4 ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوب حليب سائل.
  • فصين من الثوم مهروس في عجينة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق صغيرة من الخل الطبيعي.
  • 1/2 كوب زيت ذرة نباتي.

ثانياً: طريقة تحضير المايونيز باللبن والنشا

  • نحضر وعاءً كبيرًا ونضع فيه كمية مناسبة من النشا على درجة حرارة متوسطة ، ونقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا.
  • ضعي المزيج في الخلاط ، ثم أضيفي الحليب والثوم المفروم تدريجيًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • أضيفي الخل والملح والزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع مكونات الخليط جيدًا.

»نوصيك أيضًا بقراءة: كيفية صنع المايونيز مع بياض البيض والمايونيز الصائم ، فقط في المنزل

طريقة عمل المايونيز مع النشا الخالي من البيض

لعمل المايونيز مع النشا الخالي من البيض ، اتبع الخطوات التالية:

أولاً: مكونات التركيبة

  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • 3 أكواب ماء.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب زيت.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة من عصير الليمون.

ثانياً: طريقة تحضير المايونيز مع النشا الخالي من البيض

  • ضعي مزيج الزبادي والملح والثوم المهروس في الخلاط واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط جيدًا.
  • يجب تسخين النشا في وعاء صغير وتقليبها جيدًا حتى تنضج تمامًا.
  • اخلطي جميع مكونات الخليط معًا ، ثم قلبي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا.

»نوصيك أيضًا بقراءة: كيفية صنع المايونيز في المنزل بدون بيض بالطريقة المعتادة

في ملخص هذا المقال ، يمكننا فهم طريقة استخدام النشا في المايونيز والمكونات المطلوبة ، لأن المايونيز يضيف طعمًا لذيذًا للطعام ويحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تعود بالنفع على جسم الإنسان ، والتي يمكن أن توفر التغذية لجسم الإنسان. العديد من الفيتامينات والمعادن.

شارك هذه المقالة