طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج سهلة التحضير في المنزل
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج سهلة التحضير في المنزل
تعتبر طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة من ألذ وأشهى الأطعمة ، لأن حساء الدجاج من أشهر الأطعمة في الدول العربية ، كما أنه طعام سهل الهضم. لها قيمة غذائية عالية وسهلة التحضير ويمكن إضافة الكريمة إلى شوربة الدجاج وأنواع معينة من الخضار.
شوربة دجاج بالكريمة
مواد خام
- ملعقة كبيرة من الحليب المجفف أو الحليب السائل.
- قس ثلاثة أكواب من الحساء.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف صدر دجاج مسلوق و مخلي.
- 1/4 كوب دقيق.
- اشرب كوبًا من الكريم لبارني.
زخرفة
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- ثم نضع الزبدة في وعاء مناسب ونضيف الدقيق والحليب ومرق الدجاج ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم نضع القدر على الموقد ونتركه يغلي.
- ثم نضيف قطع الدجاج والثوم المفروم مع التحريك ، ونغلي لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف الكريمة مع التحريك حتى يغلي الحساء ، ثم نرفع عن النار.
- اسكبي مرق الدجاج الكريمي في طبق عميق وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه مباشرة مع الخبز المحمص.
من هنا سنتعلم كيفية صنع الإسبريسو يدويًا بدون آلة إسبرسو ونوع القهوة
طريقة صنع كريمة شوربة الدجاج والفطر
مواد خام
- نفرم البصل الصغير ناعما.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- الكمية المناسبة من الفطر 250 جرام.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.
- كمية قليلة من ملح الطعام.
- 1/2 كوب كريمة.
- قطعتان من صدور الدجاج المسلوقة بدون عظم.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الوعاء على النار ونضيف الزيت والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف قطع الدجاج مع التحريك ما لم يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والماء النيء والبهارات ونقلب حتى تتجانس المكونات ويصبح الفطر طريًا.
- نضيف الحساء والقشدة ونقلب المكونات جيداً ثم تغلي ثم نخفض الحرارة ونترك المكونات لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكونات ، ثم نحضر الحساء ونسكبه في طبق عميق ويسخن.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالطريقة التركية
مواد خام
- مقدار كوب الحليب السائل.
- صدر دجاج مسلوق مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قطع ربع كوب من اللوز إلى نصفين.
- ربع كوب زبدة طرية.
- كوبان من مرق الدجاج.
- بروتين.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- الموسم مع الملح.
- ربع كوب دقيق أبيض.
كيف تستعد
- ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء مناسب على النار وانتظري حتى تذوب ، ثم أضيفي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات على نار متوسطة حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك ، قم بتغطية الوعاء بدون تسخين حتى يصبح طريًا ، مع التحريك من حين لآخر.
- في وعاء آخر نضع الكمية المتبقية من الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الحساء تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس الدقيق ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات معًا.
- ثم نضع بياض البيض ، ثم اقلب المكونات مرة أخرى ، أضف الكريمة واستمر في التقليب حتى الغليان ، ثم ارفعه عن النار.
- يُسكب في الطبق ، ثم يُضاف عصير الليمون والخبز المحمص.
ولا تفوت القراءة عن موضوعات كيفية صنع الثوم المحمص بالزبادي والنشا وكيفية صنع الثوم بالبطاطس.
شوربة دجاج بالكريمة
مواد خام
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- لترين من الماء.
- كمية الكريمة 500 جرام.
- بصلتان.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- اثنين من الجزر.
- 1/2 كوب دقيق.
- كيلو دجاج.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.
- خمس فصوص ثوم.
كيف تستعد
- اغسل الدجاج بالماء.
- في وعاء مناسب ، ضعي الماء والبصل والجزر المفروم وفصوص الثوم والملح والبهارات في وعاء مناسب ، وضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي الدجاج حتى ينضج.
- نخرج الدجاج من الوعاء ونتركه جانباً ، ثم نصفي الحساء ، ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- في وعاء آخر ، ضعي الزبدة على الموقد حتى تذوب ، ثم أضيفي الدقيق ، وحركي ، ثم أضيفي مرق الدجاج ، وحركي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك ، نضيف الكريمة مع التحريك ، ونضع جميع المكونات على النار ونغليها ، ثم نضيف قطع الدجاج ، ثم تغلي المكونات مرة أخرى حتى الغليان.
- اسكبي مرق الدجاج الكريمي في طبق وقدميه ساخناً.
شوربة دجاج بالكريمة بالخضار
مواد خام
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- عصير ليمون كبير.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- كوبان من كريمة الحليب.
- جزرة واحدة مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج باعتدال.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- بصل مقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- سيقان كرفس طازجة مفرومة.
- قطع كبيرة من صدور الدجاج المطبوخة منزوعة العظم والجلد.
- قطع كوب من الفطر إلى قطع صغيرة.
- الموسم مع الملح.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نضع الزبدة في وعاء مناسب على الموقد حتى تذوب ، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ، ثم نضيف الفطر والجزر ومكعبات الكرفس ، ونقلب جميع المكونات حتى تذبل الخضار.
- بعد ذلك نضيف الدقيق مع التحريك حتى يتغير لونها وتتحول المكونات إلى ذهبية ، ثم نضيف الحساء تدريجياً مع التحريك.
- نضيف الملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأبيض ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ، ثم اترك الخليط على الموقد لمدة عشر دقائق حتى يغلي.
- ثم أضيفي عصير الليمون والكريمة وقطع الدجاج ، وسخني المكونات على نار خفيفة حتى تنضج المكونات أو تحضري لمدة خمس دقائق ، ثم ارفعيها عن النار.
- اسكبي الحساء في وعاء عميق وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه وهو ساخن.
من هنا ، يمكنك رؤية طريقة عمل القهوة العربية البدوية وقهوة القرنفل ، بالإضافة إلى مزايا وعيوب القهوة
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والذرة
مواد خام
- 1/4 كوب دقيق.
- علبتان صغيرتان من الذرة.
- ربع كوب زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج مناسبة.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- قطعتان متوسطتان من البصل مفرومان ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- أربعة صدور دجاج مسحب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوبان من الكريمة الطازجة.
- كوبان من الفطر الطازج مقطّع إلى قطع صغيرة.
زخرفة
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في وعاء على الموقد حتى تذوب ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ومسحوق الزنجبيل ، ونضيف قطع الدجاج ، ونقلب المكونات حتى يصبح الدجاج بنيًا.
- بعد ذلك نضيف الفطر ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الدقيق الى الدجاج والملح والفلفل.
- نضيف مرق الذرة والدجاج ونضعهما على النار لمدة عشر دقائق ثم نضع الكريمة على الحساء ونتركه حتى يغلي.
- يُسكب الحساء في الطبق الجانبي ، ويُرش بالكزبرة والقليل من الفلفل ، كطبق مقبلات وساخنة.
في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد جمعنا بنجاح العديد من طرق صنع شوربة كريمة الدجاج وطرق صنع شوربة كريمة الدجاج بالخضروات بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأخرى التي تسهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل والاحتفاظ بها مفيد للصحة.
