كيفية سلق اللحمة وبعض التعليمات لإعداد ألذ اللحوم
كيفية سلق اللحمة وبعض التعليمات لإعداد ألذ اللحوم
طريقة طهي اللحوم هناك طرق عديدة لطهي اللحوم ومنها السلق ويمكن استخدام هذه الطريقة لتحضير العديد من الوجبات كما تستخدم في تحضير الطعام للمرضى لأنها تعتبر من أخف علاجات المعدة. تتعدد طرق تحضير اللحوم بطريقة صحيحة وبسيطة.
كيف لطهي اللحوم
- أفضل طريقة لطهي اللحم هي قلي اللحم بملعقة من السمن وبعض فصوص اللبان والهيل حتى يصبح لونه بني ثم إضافة بعض الخضار مثل البصل والطماطم والفلفل والجزر والكرفس والكرات الصغيرة وغليها بالماء ثم نضع اللوري ونطهوها على نار هادئة.
- توجد طريقة تقليدية لغلي اللحم كما هو موضح أدناه: نحضر قدر على الموقد ونضع الماء ونغلي ثم نضع اللحم والبصل والجزر والطماطم والفلفل الأسود والهيل وأوراق الغار على نار منخفضة تحت النار. حتى تنضج.
- يمكن تناول اللحوم المطبوخة مباشرة أو استخدامها لتحضير العديد من الأطباق مثل الشوربات والحساء.
ملحوظة هامة: عند الغلي ، لا ترش بعض الملح على اللحم حتى لا يستغرق وقتاً طويلاً للطهي ، لذلك ضع الملح لمدة ربع ساعة قبل أن ينضج تماماً.
كيفية حفظ اللحوم
- إذا تم سلق اللحم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام ، فيمكن حفظه أو حفظه بوضع اللحم المسلوق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين ، ضع اللحم والمرق في وعاء محكم الإغلاق. ضعه في الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية عمل الجلش مع اللحم المفروم والخضروات على فاطمة أبو حتي عبر الرابط المنشور: كيفية استخدام الجلش باللحم المفروم والخضروات على فاطمة أبو هاتي
فوائد اللحوم
للحوم فوائد عديدة منها:
- تحتوي على الكثير من البروتين والحديد ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات المهمة.
- وتحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم وهذه المعادن يمكن أن تقوي عضلات الجسم ، لذلك يجب طهي اللحوم بشكل صحيح للاحتفاظ بجميع المعادن المفيدة الموجودة فيها.
- لعلاج فقر الدم لاحتوائه على كمية معينة من الحديد ويمكنه أيضًا تمرين العضلات لاحتوائه على البروتين وفيتامين B12 لتقوية الأعصاب وتقوية جهاز المناعة ومنع الشيخوخة ومرض الزهايمر ، وهي مكونات فعالة في تكوين الخلايا. دم.
- منذ ذكر كل هذه الفوائد ، يجب على المرأة الحامل تناول اللحوم بانتظام بدلاً من الإفراط في تناول اللحوم ، لأنها تمد الجسم بالعديد من العناصر التي يحتاجها الأم والجنين خلال أشهر الحمل ، لذلك ينصح الطبيب بتناول اللحوم بالترتيب. للمساعدة في توفير جميع العناصر التي فقدتها أثناء الحمل.
- وبالمثل ، فإن تناول اللحوم حتى بعد الولادة مفيد لأنه يمكن أن يساعد في التئام الجروح بشكل أفضل.
- ولأن معظم النساء الحوامل يعانين من الاكتئاب ، ينصح الأطباء بتناول المزيد من اللحوم ، لاحتوائه على مكونات أوميغا 3 ، التي يمكن أن تحسن الشعور بالتوتر والقلق.
يوصى باستخدام الرابط التالي لعمل مزيد من المعلومات حول اللازانيا بدون غليان بصلصة السباغيتي أو اللحم المفروم أو السلمون: طريقة اللازانيا التي لا تغلي مع صلصة السباغيتي أو اللحم المفروم أو السلمون
طرق أخرى لتحضير اللحوم
- اللحوم والخضروات: بعد غليانها بالطريقة السابقة نضع اللحم والخضروات النيئة مثل البازلاء والجزر والبصل معًا ، ثم نضع الطماطم عليها ، ونتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود. ضعيها في وعاء خزفي وضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج تمامًا.
- طريقة صنع صينية بطاطس باللحم: نحضر القدر ونضع حلقات البطاطس وعصير الطماطم وحلقات البصل وحلقات الفلفل والقرنفل والثوم والقليل من الملح والفلفل الأسود في القدر حتى يغلي ، ثم نضع اللحم المطبوخ فوقها في الأعلى نضع السمن في الأعلى ونضعه في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج تماماً.
- طاجن اللحم بالبصل: نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ، ثم نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، ونتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ، ثم نخلط هذا الخليط ونضعه على اللحم ، ونغطي القدر. قم بتسخينها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تنضج بالكامل.
- طاجن اللحم والطماطم: نحضر وعاء ثم نضع الطماطم والفلفل والبصل والتوابل وقطع اللحم فيه ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم نضعها على النار ونغلي حتى الغليان ثم ندخل الفرن لتغطيتها بعد ساعتين على الأقل.
- طبق من الكوسا باللحم: نأخذ حلقات الكوسة ونضع عصير الطماطم وملعقة من صلصة الطماطم والبصل والفلفل ونضعها على النار ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونضع فوقها ملعقة من السمن ثم تغلي مع اللحم المطبوخ مسبقًا حتى يغلي ، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا لينضج.
- حضري شاورما اللحم مع باقي اللحم المطبوخ: قطعي اللحم المطبوخ إلى شرائح رفيعة واقليه في السمن حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم أضيفي حلقات البصل وحلقات الفلفل ، وقلبي جيداً حتى تذبل الخضار ، ثم أضيفي الملح والبهارات. الفلفل الأسود ثم يضاف مكعبات الطماطم وبعض البقدونس المفروم ويقلب جيداً.
- يمكن إقران هذه الوجبة مع سلطة التورتيلا والطحينة.
- طاجن البامية: أحضرنا طبق خزفي لنجعل هذا الطبق أفضل مذاق يمكنك استبداله بصينية ، ثم استخدام ملعقة من السمن لتقليب اللحم المفروم وخلطه جيداً ، ثم نضع البصل والملح ، يُقلب الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والبهارات الأخرى جيدًا ، ثم يُضاف فصين من الثوم المفروم ويُقلب مرة أخرى ، ثم يُضاف صلصة الطماطم ويُغلى ثم يُغلق القدر ويُوضع في القدر ويُسخن الفرن على نار متوسطة حتى ينضج.
- طهي شوربة اللحم والخضروات: نأخذ وعاء ونضعه على النار ونضيف البصل المفروم وملعقة من السمن ونقلب جيداً ثم نقطع اللحم المفروم إلى قطع صغيرة ونغليها مسبقاً ونقلبوها ثم نضيفوا الخضار على سبيل المثال البازلاء والجزر والكوسا والفاصوليا الخضراء ، اتركها حتى تنضج ، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود.
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تعاني من أي كولسترول أو مرض قلبي ، يمكنك الاستغناء عن ملعقة من السمن.
- طريقة عمل الفاصوليا باللحم: نحضر وعاء ، بصل مقطع ، وملعقة كبيرة من السمن ، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ، ونقلب جيداً حتى يذبل البصل ، ثم نضيف عصير الطماطم ، ثم نضعه على النار حتى الطماطم. نذوب ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ووعاء صغير من الكزبرة المطحونة ونقلب جيدا ثم نضع فوقها الفاصوليا المفروم واللحم المطبوخ ونضيف القليل من المرق ونطهى على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- طاجن اللحم بالثوم الأخضر وكوارما البصل: نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والقليل من جوزة الطيب وتوابل اللحم ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين للحصول على مذاق أفضل ، ثم نضع الكوارما البصل قشر وثوم أخضر ، ضعيها على اللحم ، ضعيها في كسرولة ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج.
- من أفضل طرق طهي اللحم سلق اللحم ووضعه في الفرن.
- طاجن الحمص باللحم بالفرن: نسلق اللحم بالطريقة المعتادة ، ثم نعد صلصة الطماطم كالتالي: نأخذ وعاء ونضع السمن والثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم ثم نتبّل بها ملح وفلفل اسود ثم نتركها تطهى ثم نحضر الطاجن ونضيف اللحم والحمص المسلوق والتوابل والفلفل ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها الى الاحمر
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع اللحوم الباردة بسهولة في المنزل و terbianco وتوابلها ، يرجى النقر على الرابط التالي: كيفية صنع اللحوم الباردة بسهولة في المنزل ، تيربانكو وتوابلها
تعليمات لتحضير اللحوم الدسمة
قبل طهي اللحوم يجب اتباع بعض التعليمات ومنها:
- من الأفضل عدم غسل اللحم للحفاظ على قيمته الغذائية عند السلق.
- من أجل حماية الأنسجة ، من الأفضل عدم تقطيع اللحم بسكين بارد.
- عند تتبيل اللحوم يفضل ترطيبها في الليلة السابقة لمنحها طعمًا جيدًا.
يوصي الموقع بالحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية صنع عجينة الفهرنهايت باللحم المفروم والدجاج والزبدة ، للحصول على مزيد من المعلومات على الرابط التالي: طريقة عمل عجينة الفهرنهايت باللحم المفروم والدجاج والزبدة
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية طهي اللحوم ، وكيفية تحضيرها ، وكيفية الحفاظ عليها ، وفوائد اللحوم لجسم الإنسان ، وتقديم إرشادات لتحضير اللحوم اللذيذة.
