طريقة عمل عجينة الكريب بجميع أنواعه
طريقة عمل عجينة الكريب بجميع أنواعه
تعتبر طريقة صنع عجينة الكريب من الأطعمة السهلة التحضير والطرية التي يحبها الكثير من الناس ويحبها الأطفال ، ويمكن تحضير جميع المكونات بسهولة في الداخل باستخدام طرق شاملة مختلفة ، بحيث تكون النتيجة مرضية. لتناول الطعام
طريقة عمل عجينة الكريب
فيما يلي سوف نذكرك بكيفية عمل عجينة الكريب:
1- المكون
- كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- بيضة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة توم فلور.
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع الدقيق والحليب فيه ونقلب.
- أضيفي البيض واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضع مقلاة تيفال مع قطرات الزيت على الموقد ، ثم نسكب عجينة الكريب فيها.
- وزعيها في مقلاة حتى تصبح مستديرة ، ثم ضعيها في الأسفل وقوليها ذهبية ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر
- بعد ذلك ، أخرجه من القدر حتى يبرد.
من هنا سنتعرف على المشاكل الصحية التي تسببها الفاكهة المحتوية على الحديد ونقص الحديد: المشاكل الصحية التي تسببها الفاكهة المحتوية على الحديد ونقص الحديد.
طريقة عمل عجينة كريب بسيطة
1- المكون
- كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
2- طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اخلطيها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- غطي الخليط واتركيه لمدة ساعة.
- سخني الكريب وضعي عليه ربع كوب من الزبدة لتغطيته بالكامل.
- نسكب العجينة على المقلاة ، وعندما ترى فقاعات ، اقلب العجينة إلى الجانب الآخر.
طريقة عمل عجينة الكريب المقرمشة
1- المكون
- كوب دقيق.
- كوب من الماء.
- بيضة.
- كأس حليب.
- ملعقة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملح.
- فلفل اسود.
2- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الماء والبيض ، ثم نضيف كوب حليب ودهن ونشا وملح وفلفل أسود ، ثم نترك العجينة لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على الموقد حتى يسخن ثم ادهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- نحضر مغرفة ونصف العجينة ، ثم نوزعها في المقلاة الساخنة عن طريق تحريكها ، ثم نضعها على النار حتى تبدأ العجينة في الالتصاق.
- قم بتدوير الجانب الآخر من البان كيك ، ثم املأ البان كيك بالحشوات المطلوبة ، يمكن لهذه المكونات أن تشكل ثلاث إلى أربع شرائح بان كيك كبيرة.
ندعوك أيضًا من هنا لقراءة موضوع السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة والتعليمات المهمة لإعداد المعكرونة المسلوقة الصحية: السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة وإرشادات مهمة لإعداد المعكرونة المسلوقة الصحية.
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم
1- المكون
- كريب.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مقطع.
- قليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
2- طريقة التحضير
- في وعاء ، أضيفي القليل من الزيت إلى اللحم المفروم.
- نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني ويصبح البصل طرياً.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- حضري شرائح الكريب الساخنة ووزعي اللحم المفروم ولفيها على شكل لفائف.
- حصلنا على صينية مدهونة ووضعنا الكريب في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر وتطلق الحرارة.
طريقة عمل الكريب بالدجاج
1- المكون
- كريب.
- كيلو صدر دجاج مطبوخ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نقطع ثمرة الفلفل إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب ملح.
- ثمار الجزر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من خليط البهارات.
- جبنة موتزاريلا.
2- طريقة التحضير
- نضع القدر على النار بالزيت وننتظر حتى يسخن القدر.
- أضيفي الثوم وقلّبي حتى يتحول لونهما إلى البني ، أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر واخلطي المكونات.
- بعد أن يتفتت صدور الدجاج ، أضيفي الجزر ، واخلطي المكونات واسكبيها في الماء.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والفلفل الحار والثوم حسب الرغبة ، ثم يقلب حتى ينضج بالكامل.
- ضعي الحشوة على البان كيك ، وضعي فوقها جبنة الموزاريلا ، ثم غلفي البان كيك على الحشوة.
- ضعيها في وعاء زبدة ثم ضعيها في فرن 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وتسخين وتقدم على الطاولة.
لا تفوّت أيضًا قراءة طريقة تحضير طبق الشيف نجلاء الشرشبي باللحم المفروم: كيف تصنع المكرونة الشيف نجلاء الشرشابي وتقطيع إيطاليا.
كيفية صنع الكريب بالجبن
1- المكون
- كريب.
- كوب جبن رومي.
- كوب جبن موزاريلا.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فلفل أخضر.
2- طريقة التحضير
- ضعي الجبن التركي المفروم وجبنة الموزاريلا في وعاء وقلبوا معًا.
- نحضر الكريب ونرش الجبن على الوجه ونضيف الفلفل الأخضر والطماطم.
- لف الفطائر على الطبقة العلوية ورصها في صينية الخبز.
- تخبز لمدة ربع ساعة تقريبًا للحصول على اللون الذهبي للكريب.
كريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة
سنذكرك بكيفية تحضير فطائر الشوكولاتة على النحو التالي:
1- المكون
- قشدة خفيفة.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف حليب.
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- يتم تخفيف ربع كوب من مربى الفراولة والمشمش بالماء الساخن دون تقطيعه إلى قطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- قطع المانجو الطازجة والكمثرى الطازجة.
- نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونغطيها بكمية قليلة من عصير البرتقال أو الليمون.
- نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- نحضر العنب الأحمر والأخضر ونقطعها إلى نصفين.
- أربع بيضات مخفوقة بملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2- طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات معًا في خلاط كهربائي أو يدوي حتى تمتزج معًا.
- يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بخلط البيض باليد ، قم بخلط البيض مع الحليب ، ثم أضف الزبدة ، ثم أضف الدقيق تدريجياً لمنع الكتل ، ثم اخلطه وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لعمل الدقيق.
- سخني مقلاة صغيرة بقطر 25 سم ودهنيها بكمية قليلة من الزيت.
- ضعي الكمية المناسبة من العجين في المقلاة بمغرفة ، وحركيها ثلاث مرات ، ثم ضعي العجينة الزائدة في المكان المناسب ، وبعد ذلك عندما تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي ، اديري الفطيرة لبضع ثوان حتى تجف ولا تتغير ثم أخرجه من على النار.
- كرري الكرة حتى يكتمل حجم العجين ، ثم ضعيها فوق بعضها مباشرة لتجنب جفافها واتركيها تبرد.
- اخلطي الثمار المحضرة معًا وأضيفي كمية معينة من الكريمة المخفوقة لتجميع الثمار معًا.
- افردي الكريب ، وضعي بعض الفاكهة في المنتصف ، ثم شكلي الكريب على شكل أسطواني.
- ضعي باقي الكريمة في كيس معجنات ووزعيها على طول الجزء العلوي من كل كريب.
- رش كمية صغيرة من المربى على كل قطعة شوكولاتة ، ثم رش الشوكولاتة على الوجه وتناولها.
لمزيد من المعلومات حول كيفية ملء الحمام بشاورما الأرز والدجاج وكيفية صنع الحمام المشوي ، يرجى النقر فوق هذا الرابط: كيفية ملء الحمام بالأرز وشاورما الدجاج وكيفية صنع الحمام المشوي
كريب شبكي
1- المكون
- بيضة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت ذرة.
- كوب ونصف حليب.
2- طريقة التحضير
- ضعي الفانيليا والحليب والبيض والزيت والملح والدقيق والكركم في الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتكون عجينة سائلة ناعمة.
- ضعي الكمية المناسبة من خليط الكريب في أنبوب بلاستيكي به فتحة في المنتصف.
- نضع المقلاة الكبيرة على نار متوسطة ، ثم نسكب عجينة الكريب في المقلاة على شكل شبكة ، انتظر بضع ثوان حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض ، ثم اقلبها إلى الجانب الثاني حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي ، و يجب أن يستدير بسرعة لتجنب الاحتراق.
- ضعي الكريمة واللوز والفستق في وعاء عميق ، ثم قلبيهم جيدًا.
كريب عربي بالتمر
1- مكونات العجين
- للطحين الأبيض مجموعة واسعة من الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة ملح.
- بيضتان.
- ملعقة زيت عباد الشمس.
- القليل من الحليب.
- القليل من الزعفران.
2- صوص
- مائة جرام من الزبدة.
- خمسون جرام سكر.
- مائة وخمسون مليلتر من شراب العناب.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال.
- أربع ملاعق كبيرة قشطة.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع كل البهارات في قدر عميق ونقلب حتى تمتزج جيدا.
- ضعي القدر على نار منخفضة واتركيه يغلي.
- اتركي المزيج يغلي برفق ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لبعض الوقت حتى يصبح جاهزًا للكريب.
طريقة تحضير الكريب
- نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الزعفران إلى الخليط ونقلب جيداً.
- أضف الحليب إلى الخليط وحرك جميع المكونات جيدًا.
- ضعي كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة وسخنيها على نار خفيفة.
- تُسكب كمية صغيرة من عجينة الكريب في مقلاة ، وتُدهن بالزيت ، ويُقلى الكريب جيدًا حتى يصبح كلا الجانبين ناعمًا وبنيًا.
- ضعي الفطيرة في طبق مناسب للأكل ، ثم قومي بطيها وشكليها حسب الحاجة ، ثم اسكبي عليها القليل من التوابل للاستهلاك المباشر.
بالضغط على الرابط التالي يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل شكرية مع اللحوم والدجاج والنشا ، ومزيد من المعلومات التفصيلية حول كيفية عمل شكرية مع فلسطين: كيف تعمل الشاليكية مع اللحوم والدجاج والنشا مجتمعة ، والطريقة الشكرية الفلسطينية
في نهاية المقال عن طريقة عمل عجينة الكريب ذكرنا لكم طريقة عمل عجينة الكريب المقرمشة كما ذكرنا لكم طريقة صنع الكريب بالدجاج كما ذكرنا عدة طرق للتحضير طريقة الكريب ونأمل هذا المقال يحظى بتقديرك.
