طريقة عمل كعك العيد بالطحين والسميد والفانيلا بالخطوات

كارم نصري

طريقة عمل كعك العيد بالطحين والسميد والفانيلا بالخطوات

طريقة عمل كعكات عيد الفطر تعتبر طريقة صنع كعكات عيد الفطر من أكثر الأمور التي تحتاجها النساء ، لأن كعك عيد الفطر من الأطعمة التي لا غنى عنها لكثير من العائلات (خاصة في مصر) ، وهم يأتون من مواقع أخرى.

يوفر لك موقع Zada ​​مزيدًا من المعلومات حول كيفية صنع الكعك على طرق مصر بالمكونات والخطوات.

أهم المعلومات عن كعكات العيد

  • كعكة عيد الفطر من الأطعمة المعروفة بمذاقها الرائع ، فإذا لم يكن هناك بيت مصري يصنع كعكات عيد الفطر في رمضان ، فإن صنع كعك عيد الفطر يعتبر من الأمور المتعلقة بالعادات والتقاليد. من الحلويات الرائعة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
  • في الأيام القليلة الماضية من شهر رمضان ، أقيمت أيضًا مراسم خاصة بعيد الفطر لنشر الفرح خلال هذا الوقت.عيد مبارك

كما توفر لك إضافة الموقع مزيدًا من المعلومات حول الكعك الحلو والكيك السوري والكيك اليمني يرجى زيارة موقعنا والضغط على الرابط التالي لقراءة: الكيك الحلو والكيك السوري وطرق الكيك اليمني

كيفية صنع كعك العيد من السميد

طريقة عمل كعكات العيد بإضافة السميد هي طريقة بسيطة تتطلب استخدام المكونات المتوفرة.

1- استخدم السميد لعمل مكونات كعك العيد

  • 2 كجم سميد.
  • 2 كيلو طحين.
  • كوبان من الزيت النباتي
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوبان من السكر المكرر.
  • كوبان من الزبدة المذابة.
  • كوبين من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
  • نصف ملعقة صغيرة محلب.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء المزهر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • لأداء العجوة:
  • 500 جرام من عجينة التمر.
  • 6 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • محلب مع ملعقتين صغيرتين.

2- طريقة تحضير كعكة سميد عيد مبارك

  1. نحضر وعاء كبير للعجين.
  2. ثم نذوب السميد والزبدة في هذا الوعاء.
  3. بعد ذلك نفرك الخليط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  4. نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  5. قبل البدء في صنع الكعكة ، تأكد من إخراج السميد من الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  6. نحضر وعاءًا به سكر وملح ودقيق ، ثم نخلط هذه المكونات.
  7. نضيف السميد إليهم ونفرك جيدًا.
  8. نضيف كمية كافية من الخميرة إلى الماء الساخن ، ثم نضيف إليها ملعقة من السكر ، ثم نترك المحلول يجلس لمدة 10 دقائق.
  9. نضيف كل من محلول الخميرة والزيت إلى الوعاء حيث يوجد السميد.
  10. ثم نعجن المكونات.
  11. نضيف الحليب وتوابل الكيك وماء الزهر ، ونتأكد من عجن المكونات في حالة طرية.
  12. نضع العجينة لمدة 60 دقيقة.
  13. ثم نقوم بإعداد الحشوة بحيث يتم تجميع الحشوات معًا ثم تعجنها.
  14. بعد ذلك نقطع الخليط إلى قطع صغيرة.
  15. نقطع العجين إلى دوائر متوسطة الحجم بحيث يمكن وضعها على سطح مستو ومسحها بكمية قليلة من الزيت.
  16. نضع الحشوة في العجينة بوضعها في المنتصف ثم نلفّها مرة أخرى.
  17. نقوم بهذه الخطوة على كل العجينة ، ثم نضعها في صينية ونرش بذور السمسم.
  18. ثم نضعه في الفرن.
  19. نضع الصينية في الفرن بزاوية 180 درجة حتى تصبح الكعكة طرية وذهبية.
  20. نخرجها من الفرن ونضعها في مكان مفتوح وبعد أن تبرد نرشها بالسكر ونأكلها.

يوفر لك الموقع الإضافي أيضًا مزيدًا من المعلومات حول كيفية استخدام المكونات وخطوات صنع الكيك بالطريقة المصرية ، يرجى زيارة موقعنا على الإنترنت والضغط على الرابط التالي لقراءة: كيفية استخدام المكونات وخطوات صنع الكيك بالطريقة المصرية

طريقة تناول الطحين

طريقة صنع كعك العطلة من الدقيق بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

1- استخدم الدقيق لعمل مكونات كعك العيد

  • 7 أكواب دقيق.
  • كوبان ونصف من السمنة.
  • كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة محلب.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة شراب.
  • 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
  • قليل من الخميرة.
  • اصنع حشوة الكيك:
  • كيلو من عجينة التمر.
  • 6 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • محلب مع ملعقتين صغيرتين.
  • ملعقة صغيرة قرفة.

2- طرق تحضير كعكة عيد مبارك بالدقيق

  1. نضع كمية مناسبة من السمن في وعاء كبير من الدقيق.
  2. ثم ضع الغطاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  3. نحضر وعاءًا آخر ونضعه في “ماء الورد والسكر والماء وتوابل الكيك والشراب” ، ثم نقلب هذه المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
  4. نضيف خليط السكر إلى الوعاء حيث يوجد الطحين ، ثم نعجنه بالطريقة الصحيحة.
  5. نضع الخميرة على الخليط السابق ونعجنها مرة أخرى.
  6. نخمر العجينة لمدة ساعة على الأقل.
  7. عند التخمير نقوم بتحضير الحشوات بحيث توضع جميع الحشوات في الوعاء ثم نعجنها.
  8. نقسم الحشوة إلى قطع صغيرة.
  9. نقطع العجين إلى دوائر متوسطة الحجم ونضع بضع قطرات من الزيت على السطح.
  10. بوضع العجينة في المنتصف وتدويرها مرة أخرى ، نملأ العجين بالعجين.
  11. نقوم بتشكيل العجين حسب الحاجة.
  12. نصنع الكعكة في صينية ثم نضعها في فرن متوسط ​​الحرارة.
  13. تُترك العجينة في الفرن حتى تنضج كرات الكيك.

توفر لك إضافة الموقع أيضًا مزيدًا من المعلومات حول طرق صنع كعك الشاي بالمكونات والخطوات.يرجى زيارة موقعنا الإلكتروني والضغط على الرابط التالي لقراءة: كيفية صنع كعك الشاي بالمكونات والخطوات

طريقة عمل كعكة الفانيليا

تعتبر طريقة عمل كعكات العطلة بالفانيليا من الطرق المفضلة لدى كثير من النساء لأنها من الطرق البسيطة التي تتطلب خطوات بسيطة.

1- مكونات كعكة الفانيليا

  • كيلو طحين.
  • كمية كافية من الفانيليا.
  • نصف كيلو سمن.
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
  • 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة طعام نكهة الكيك.
  • 1 كوب ماء.
  • قليل من الملح.
  • للحشوة: عدد معين من بكتيريا حمض اللاكتيك.
  • سكر بودرة للزينة.

2- طريقة عمل كعكة الفانيليا

  1. نأخذ العجان ، ثم نضع فيه كل عبير السمسم والفانيليا ومسحوق الحليب والبسكويت والخميرة والدقيق.
  2. نقوم بإجراء العجان لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  3. ثم نضيف الماء وكمية معينة من السمن إلى منطقة العجان.
  4. نقوم بتشغيل العجن مرة ثانية ثم تشغيله لمدة ثلاث دقائق أخرى.
  5. نضع العجينة من العجان ونضعها في وعاء كبير.
  6. نخمر العجينة لمدة ستين دقيقة على الأقل.
  7. نشكل العجينة على شكل دائرة متوسطة الحجم ، ويفضل أن تكون العجينة طرية ومتكونة على سطح مستو.
  8. نضيف نخالة القمح إلى الكرات ونقطع اللبن الرائب إلى كرات صغيرة.
  9. نضع كل قطعة في العجين أي في المنتصف ثم نلف العجين مرة أخرى.
  10. نقوم بتشكيل الكعكة مرة ثانية ، بالرسم أو النحت على الكعكة لجعل الكعكة أصغر.
  11. استخدم كميات مختلفة من العجين لعملها.
  12. نضع الكعكة في صينية ، ثم نضعها في فرن تم تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة.
  13. نضع الصينية في الفرن ونضع الكيكة في حالة طهي كامل حتى نحصل على كعكة ذهبية.
  14. نترك الكعكة في الدرج حتى تبرد حتى لا تنكسر.
  15. ثم ضعي الكيك في وعاء كبير ورشي السكر فوقه وقدميه.

يزودك موقع زاده بمعلومات أكثر عن كيفية جعل كعكة فلسطين سهلة ولذيذة من خلال الخطوات الصحيحة ، يرجى زيارة موقعنا على الإنترنت وقراءة الموضوع التالي: كيف تجعل كعكة فلسطين نكهة سهلة ولذيذة من خلال الخطوات الصحيحة

في نهاية المقالة حول كيفية صنع كعكة العطلة ، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقالة ونأمل أن يروق لك الموضوع.

شارك هذه المقالة