طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري وصلصلة الطماطم
طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري وصلصلة الطماطم
طريقة لعمل البطاطس المقلية مع خلطة الكاري والكاتشب ، أصبحت فرايز الدجاج من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس بسبب مذاقها الجيد ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في جميع المنازل. تتكون الكفتة من دجاج ، بصل ، ثوم وكزبرة خضراء.
يمكن أيضًا إقران هذا الطبق بالسلطة الخضراء والحمص والخبز العربي وصلصة الطماطم ، ولأنها وصفة صحية ، فيمكن تحضير الكفتة المشوية لأنها لا تتطلب زيتًا أكثر من صنع الكفتة المقلية. طريقة عمل كفتة الدجاج وسنتعرف على طريقة عمل هذا الطبق بعدة طرق.
إلى العديد من الفتيات والنساء اللواتي طلبن طريقة كفتة الدجاج ، أعزائي القراء ، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم هذا المقال عبر موقعنا الإلكتروني ، وإضافته إلى عنوان طريقة عمل كفتة الدجاج بخلطة الكاري وصلصة الطماطم ، ها هي التفاصيل: تابعونا.
ما هي طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة؟ كيف تصنع حساء المأكولات البحرية بالسمك؟هذه هي الطريقة التي سوف نقدمها لكم بالتفصيل كيفية صنع حساء المأكولات البحرية الكريمية وحساء الأسماك والمأكولات البحرية من خلال هذه المقالة
طريقة عمل فطائر الدجاج بخلطة الكاري وصلصة الطماطم
طريقة عمل بطاطا مقلية بالدجاج
مواد خام
- 500 جرام دجاج مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 كراث مقطع
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفرومة ، بالإضافة إلى حصة واحدة
- 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 2 ملاعق صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- خدمة الحمص
- خدمة لا برنارد
- خبز عربي
- خدمة الليمون
- خدمة الرمان
سلطة طماطم
بعد تعريفك على طريقة سيدتي في عمل كفتة الدجاج نقدم لك طريقة سلطة الطماطم.
ما هي طريقة طهي الحمص بدون نقعه؟ كيف تصنع الحمص بالدجاج؟هذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل في هذا المقال ، برجاء اتباع الحمص المسلوق بدون نقع وكيفية عمل الحمص بالدجاج
لتحضير سلطة الطماطم ، استخدم المكونات والطرق التالية:
مواد خام
- 250 جم طماطم كرزية مشكلة مقطعة إلى نصفين
- 2 طماطم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
- عصير 1 ليمونة
- 1 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- (بذور) نصف حبة رمان مع القليل من عصير الرمان
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
كيف تستعد
- لتحضير الكفتة ، اخلطي اللحم المفروم والثوم والكراث والأعشاب والتوابل والملح والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا ، ثم اخلطيهم جيدًا بيديك.
- شكلي نصف كوب من الخليط على شكل إصبع ، ثم ضعيه على سيخ معدني ، اعصري خليط اللحم المفروم بقوة على السيخ بيديك ، وضعيه في صينية. كرري العملية مع خليط اللحم المفروم المتبقي لعمل 8 أسياخ ، غطيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
- سخني الشواية على نار عالية. يُطهى على الشواية لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- في نفس الوقت ، اخلطي الطماطم والزيت والخل وعصير الليمون والكراث والرمان في وعاء كبير.
- يتبل ويقلب جيدا. دعها تقف لمدة 10 دقائق للسماح لهذه المكونات بغرس مذاقها الخاص.
- استخدم صلصة الطماطم والحمص واللبنة والخبز العربي وشرائح الليمون والرمان والنعناع الإضافي مثل جبنة الكفتة.
نصائح لعمل البطاطس المقلية
- بللي يديك بكمية قليلة من الماء لتشكيل شرائح كفتة الدجاج.
- اتركي شرائح كفتة الدجاج لبضع دقائق قبل الشوي.
- توضع الكفتة النيئة على صينية كبيرة مدهونة بالزبدة وتترك لتبرد لبضع دقائق أثناء تسخين الشواية. سيساعد ذلك على منعها من السقوط أثناء الشواء.
- هل ستكون كفتة الدجاج هذه جيدة على شواية منزلية أو صينية؟ بالطبع لا. إذا لم تكن بحاجة إليها ، فلن تحتاج إلى إضاءة الشواية الخارجية.
- لتحضير كفتة الدجاج ، استخدمي أسياخ فرعية بدلاً من عمل خليط الدجاج على شكل قرص بيضاوي ، لكن خذي معظم خليط اللحم واسكبيه على شوكة خشبية (منقوعة في الماء من قبل). ستحتاج إلى تحريك يديك لأعلى ولأسفل على الأسياخ للتأكد من أن خليط الدجاج عالق تمامًا في الأعلى.
- دهن الشواية أو الشواية الداخلية.
- تأكد من مسح شواية الغاز أو الشواية الداخلية أو شبكة مقلاة بكمية قليلة من الزيت ، ثم قم بتسخين الشواية على نار متوسطة.
هل تريدين أن تصنع السيدات جميع أنواع المعجنات الرائعة؟ هذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل من خلال المقال ، برجاء اتباع طريقة صنع عجينة الفطائر لأنواع المعجنات المختلفة.
اصنع كاري الدجاج بالكاري
بعد تقديمك كيف تصنع زوجتي نودلز الدجاج والبيض العادية ، سنزودك بكيفية صنع الدجاج والبيض بالكاري.
كفتة دجاج الكاري هي طبق لذيذ محضر من الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم والكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم ، ثم تُطهى في كاري حار. كاري لذيذ محضر من توابل صحية.
مواد خام
تحضير الدجاج المقلي
- 1 صدر دجاج مقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
- كزبرة مفرومة
- مرق الكفتة بالكارى
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم مفروم
- 2 كوب معجون طماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة مجففة
- ملح للتذوق
- 1/2 كوب كريمة طازجة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- كزبرة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- ملح للتذوق
- زيت بذور دوار الشمس
ما هي طريقة عمل كعكة التوت؟ ما هي أسهل وصفة؟هذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل من خلال المقال ، برجاء اتباع أسهل طريقة ووصفات مختلفة لعمل كعكة التوت
طريقة عمل كفتة الدجاج بالوصفة
- قم أولاً بإعداد جميع المكونات وكن جاهزًا.
- لتقطيع الدجاج ، ضعيها في وعاء مطحنة الخلاط وقطعيها إلى شرائح ناعمة.
- في وعاء للخلط ، أضيفي الدجاج المفروم والثوم والبصل وجارام ماسالا ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر والملح.
- قلبي جيدًا حتى يتجانس ، ثم اصنعي كرة من الخليط وضعيها جانبًا.
- الخطوة التالية هي تحضير مرق الكفتة بالكاري.
- سخني الزيت أو السمن في مقلاة.
- نضيف البصل والزنجبيل والثوم.
- يقلى البصل حتى ينضج.
- بمجرد أن يصبح البصل طريًا.
- تُضاف صلصة الطماطم ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكاري ومسحوق الكزبرة والملح.
- قلبي جيدًا ، ثم أضيفي كرات كفتة الدجاج ، ثم اطهي المرق على نار خفيفة حتى تنضج كفتة الدجاج.
- يستغرق هذا حوالي 5 إلى 6 دقائق.
- تأكد من تغطية القدر وطهي الدجاج المقلي على نار خفيفة.
- عند الانتهاء ، قطعي كرات اللحم قليلًا للتأكد من نضجها.
- يمكنك إضافة الماء لضبط قوام كفتة الدجاج بالكاري.
- تحققي من الملح والبهارات في دجاج كفتة الكاري المقلي واضبطيها حسب ذوقك.
- عند الانتهاء ، يُضاف العسل والقشدة ، ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يُغلق القدر الساخن.
- انقلي كفتة الدجاج بالكاري إلى وعاء التقديم وأضيفي أوراق الكزبرة وقدميها ساخنة.
طريقة عمل الدجاج المقلي بصلصة الطماطم
حتى تحصل الكفتة على لون جيد ، قم بتتبيلها في القليل من الزيت قبل إضافتها إلى الصلصة.
يمكن أن تؤدي إضافة الكزبرة إلى جعل الكفتة واللبن أكثر طراوة.
إذا كنت تحب صلصة الطماطم وبعض صلصة الكمون وصلصة جارام ماسالا ، يمكنك تخطي جزء القلي وإضافته مباشرة إلى الصلصة للحصول على نكهة هندية.
فقط دع الكفتة تطهى في الصلصة لبضع دقائق لامتصاص كل اللذة.
مواد خام
- 2 صدر دجاج مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- جرم مسالا – 1/2 ملعقة شاي
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
- ملح للتذوق
إذا كنت تريد أن تدع السيدة تعرف كيف تصنع كعكة إسفنجية؟هذا ما سنتعلمه بالتفصيل من خلال هذا المقال ، برجاء اتباع الطريقة السهلة لعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة في المنزل
لتحضير الصلصة
- 3 ملاعق زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- الهيل الأخضر 3
- القرنفل 3
- 2 بصل مفروم
- 3 حبات طماطم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- الكركم -1 / 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون ملعقة صغيرة
- 2 ملاعق صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من جرام مسالا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح للتذوق
- 2 كوب ماء
كيف تستعد
- نخلط جميع مكونات الكفتة ونصنع منها كرات صغيرة.
- إذا كنت تريد لونًا ذهبيًا ، قم بقليها قليلاً ، وإلا ضع الكرة جانبًا وأضفها إلى الصلصة.
- سخني الزيت مع القرفة والهيل والقرنفل في مقلاة عميقة.
- يُضاف البصل ورشة ملح ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف الزنجبيل والثوم والبهارات ، ثم يُقلى لبضع دقائق على نار خفيفة.
- سحق الطماطم وأضيفيها إلى مزيج البصل وأضيفي الملح واللبن ثم استمري في التسخين على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الزيت في التبدد من كلا الطرفين.
- يُضاف الماء ويُغلى على نار عالية ويُضاف التوابل.
- تضاف الكفتة ببطء وتخفض النار إلى مستوى متوسط.
- تُطهى الكفتة في الصلصة لمدة 10-15 دقيقة.
- الخدمة ساخنة.
نعرض لكم في موقعنا على الإنترنت مقالاً عن طريقة عمل بطاطس الدجاج بخلطة الكاري والكاتشب
أتمنى أن نساعدكم ونجيب على جميع أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والأسئلة عبر موقعنا ونضمن لكم الرد عليها في أسرع وقت إن شاء الله.
أنت بخير ، يمكنك عقد اجتماع معك.
