طريقة عمل البطاطا المشوية بالخطوات البسيطة
طريقة عمل البطاطا المشوية بالخطوات البسيطة
طريقة صنع البطاطا المخبوزة: في الوقت الحاضر انتشرت البطاطا الحلوة في كثير من الدول الاوروبية كما انها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية حيث يمكن تناولها في العديد من المطاعم ويمكن شويها او طهيها. ، تعلم كيفية صنع البطاطس المخبوزة مع مجموعة متنوعة من الوصفات.
يوصي الموقع بمزيد من المعلومات حول جيلي الفراولة وجيلي البرتقال والآيس كريم وطرق تحضير الفاكهة من خلال الرابط التالي: كيفية صنع جيلي الفراولة وجيلي البرتقال والآيس كريم والفاكهة
طريقة عمل البطاطس المخبوزة
يوجد نوعان من البطاطا الحلوة ، أحدهما لون البشرة فاتح نسبيًا ، واللون الداخلي أصفر – أبيض ، والثاني لون الجلد أغمق ، واللون الداخلي برتقالي ، لكن نوعي طرق الخبز هما كالآتي :
- أولاً ، قبل خبز البطاطس في الفرن ، يجب أولاً إزالة الغبار عن البطاطس ، ثم نقعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة ، ثم غسلها جيدًا يدويًا حتى تصبح نظيفة تمامًا.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق ، ثم نضع البطاطس في الفرن ، ويمكننا استخدام إحدى الطريقتين التاليتين:
- إما أن نضع البطاطس على الشبكة في الفرن.
- أو نلف البطاطس بورق الألمنيوم ، ثم نضعها في قاع الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نقلبها لمدة نصف ساعة أخرى.
- عندما نتأكد من نضج البطاطس تمامًا ، نلاحظ أن قشر البطاطس يصبح أغمق ويصبح شكل الجلد باهتًا.
- يمكننا التأكد من نضج جميع البطاطس تمامًا من الداخل عن طريق لصق طرف السكين داخل البطاطس ، فإذا وجدنا أن السكين سهل الدخول ، فهذا يعني أن البطاطس ناضجة ويمكن أن تترك البطاطس. فرن.
لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل المشاوي السورية والمغربية العادية والسميد والحليب ، يمكنكم الضغط على الرابط التالي: كيفية صنع الأكلات السورية والمغربية المنتظمة والسميد والحليب
طريقة عمل صواني البطاطا الحلوة المحمصة
لعمل البطاطا الحلوة المحمصة نحتاج إلى المكونات التالية:
- حجم 4 بطاطا حلوة كبيرة.
- ربع كوب زبدة طرية ، ربع كوب سكر بني أو أبيض.
- 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من الزبادي ، قليل من الملح.
- للتغليف نحتاج كوب دقيق أبيض ، 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية ، كوب جوز هند مبشور وكوب من حبيبات السكر البني.
لطريقة تحضير البطاطا الحلوة المحمصة نتبع الخطوات التالية:
- بعد غسل البطاطس ، نضعها في الفرن حتى تنضج لمدة ساعة إلى ساعتين ، ثم نقلبها من وقت لآخر.
- بعد أن تنضج البطاطس ، نقشرها ونهرسها ، ثم نضع الزبدة والبيض والسكر والحليب والملح والفانيليا ونخلط كل هذه المكونات بالتساوي.
- بعد ذلك ، نضع الخليط السابق في صينية خبز مدهونة بالزيت ، وفي نفس الوقت نستخدم ظهر الملعقة لتسطيح سطح صينية الخبز.
- نقوم بخلط مكونات الطلاء جيدًا ، وهي: الدقيق والزبدة وجوز الهند والسكر ، ثم نوزعها على سطح صينية البطاطس.
- نخبز الصينية في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتحول سطح الصينية إلى اللون الذهبي الجميل.
- بعد صنع صينية البطاطس ، أخرجيها من الفرن وقدمي الطعام الساخن والبارد حسب الحاجة.
يمكنك معرفة المزيد حول طريقة صنع السميد خطوة بخطوة بالإضافة إلى حمية كاتاييف: كيفية صنع السميد بالإضافة إلى حمية كاتاييف خطوة بخطوة
طريقة عمل فطيرة البطاطس المخبوزة
لعمل فطيرة البطاطس المخبوزة ، نحتاج إلى:
- كوب دقيق أبيض.
- 1 بيضة.
- 125 جرام زبدة طرية.
- ثلث كوب سكر أبيض.
لملء نحتاج:
- 2 كوب بطاطا حلوة مشوية ومهروسة.
- 2 بيضة ، ربع زبادي ، نصف كوب سكر بني.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ورشة ملح.
طريقة التحضير:
لعمل عجينة الفطيرة ، اتبع الخطوات التالية:
- أولاً ، نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نفركها بكمية مناسبة من الدقيق حتى يشبه الخليط الرمل الناعم.
- نضيف السكر إلى الخليط السابق ، ثم نستمر في العجن ، ثم نضع البيض والفانيليا فيه ، ونستمر في العجن حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- في البداية ، قد نلاحظ أن العجين ينهار ، لذلك نستمر في العجن باليد دون إضافة أي سائل آخر ؛ وبهذه الطريقة يمكننا الحصول على قوام متسق
- بعد الانتهاء من العجين ، نصنعه على شكل قرص ، ونلفه في كيس بلاستيكي ، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا أو أقل حتى يصبح متماسكًا.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ونقوم بإعداد أواني خبز ولا داعي لوضع أي دهون في المقلاة. هذا بسبب وجود كمية كافية من الزبدة في العجين حتى لا تلتصق بالصينية.
- بعد وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة أو أقل ، نخرجها وننشرها على سطح مع قليل من الدقيق ، ثم نلفها على صينية الخبز.
- بعد وضع العجينة في الصينية نصنع الحواف من الجوانب ، لذلك يمكننا وضع حشوة البطاطس فيها.
- بعد ذلك نضع الفاصوليا أو الأرز المجفف على طبق من الألومنيوم ونضعهما على العجينة على شكل أوزان حتى لا ترتفع في الفرن ، ثم نخبزها في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًا .
- بعد أن تنتهي الفطيرة ، نخرجها من الفرن ، ثم نخرج الفول من الأعلى ، ثم نضع الفطيرة جانبًا حتى تبرد.
لعمل حشوات البطاطس ، اتبع الخطوات التالية:
- نضع البطاطس المهروسة المحمصة على طبق كبير ، ثم نضع البيض فوق بعضها واحدًا تلو الآخر حتى يتمازج البيض مع البطاطس جيدًا ، ثم نضيف الدقيق والسكر ، ثم نستمر في الخلط جيدًا.
- نضيف الفانيليا والحليب والقرفة والملح وجوزة الطيب ونستمر في التحريك وأخيرًا نضيف عصير الليمون.
- بعد ذلك نضع الحشوة على عجينة الفطيرة المخبوزة ، ثم نضعها في الفرن مرة أخرى على حرارة 180 درجة ، ثم نخبزها لمدة نصف ساعة أو أكثر.
- بعد ذلك نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونزينها بالكريمة والمكسرات.
يزودك الموقع بمعلومات أكثر عن طريقة عمل مخلل الخيار السوري والمصري والمقرمش وورق العنب من خلال الرابط التالي: طريقة عمل مخلل الخيار السوري والمصري والخيار المقرمش والعنب المخلل
أهم الفوائد الغذائية للبطاطا الحلوة
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين أ وتحتوي أيضًا على بيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- تعد البطاطس المخبوزة وجبة لذيذة وخفيفة خاصة في فصل الشتاء. لأنه يجلب الطاقة الدافئة لجسم الإنسان.
- يمكن أن يقوي المناعة ويقويها ، ويمكن أن يقوي القلب والشرايين ، وهو مصدر غني جدًا بالمعادن والفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة ، ويحتوي أيضًا على الكثير من الألياف الغذائية الطبيعية.
- يحتوي على البوتاسيوم وهو مهم جدا للحفاظ على توازن الماء في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
- البطاطا مصدر غني بالنشا والكربوهيدرات ، والنشا والكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان.
- يحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة المحمصة على حوالي 90 سعرة حرارية ، لذا فهي وجبة جيدة لمن يعانون من النحافة.
- تعتبر البطاطس مفيدة جدًا لتقوية جهاز المناعة لأنها يمكن أن تحد من الجذور الحرة وتحارب مختلف أنواع العدوى والأمراض ، خاصة الإنفلونزا وأمراض الشتاء.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بالحديد ، لذا فهي تلعب دورًا مهمًا في حماية جسم الإنسان من فقر الدم وفقر الدم.
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع البطاطس المخبوزة ، وكيفية صنع صواني البطاطا الحلوة المخبوزة ، وكيفية صنع كعك البطاطا المخبوزة ، وأهم الفوائد الغذائية للبطاطا الحلوة.
