طريقة عمل خبز رقاق باللحمة المفرومة والخضار بأكثر من طريقة
طريقة عمل خبز رقاق باللحمة المفرومة والخضار بأكثر من طريقة
خبز ريجا هو نوع من المخبوزات في جميع أنحاء الوطن العربي وله طعم ممتاز ويتم خبزه بطريقة مختلفة عن الخبز العادي مما يزيد من نعومته وسهولة تصنيعه. ويمكن طهيه جيداً في وقت قصير.اليوم من خلال موقع إيجي بريس سنشرح لك كيف تصنع خبز الرقاق في المنزل بعدة طرق.
من هنا نتعلم كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وطرق الطاهي نجلاء في الموضوعات التالية: كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وطرق الطاهي نجلاء
كيفية صنع الجعة
بالإضافة إلى تناولها مع الرابونة والأطباق المختلفة ، فإن الرقة مدرجة أيضًا في العديد من الوصفات المختلفة ، مثل الشاورما والنسف والمناكس.
مواد خام
- أربعة أكواب من الدقيق الأسمر.
- يتم استخدام كوبين وربع ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة ملح.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل النقانق السورية والسندويشات السورية المحشوة بالخبز واتخاذ خطوات خطوة بخطوة للحصول على النكهة اللذيذة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع النقانق السورية والسندويشات السورية المحشوة بالخبز و سجق سوري
كيف تستعد
- يُنخل الدقيق في قدر متوسط الحجم ويُضاف الماء ثم الملح ويُخلط جميع المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتخمر بالكامل في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الصاج لخبز العجين ، ثم امسحيه بقطعة من الماء.
- ضعي كمية معينة من الخليط على البهارات وادهنها بملعقة حتى تغطى بالكامل.
- اتركي العجينة بنية اللون ، وضعيها على جانبها حتى تهدأ وتبرد.
- كرر هذه الخطوة حتى تكتمل الكمية.
إذا أردت أن تعرف كيف تصنع كرواسان مقرمش باستخدام طريقة سالي فؤاد في المنزل ، يمكنك الآن معرفة المزيد عن الوصفة من خلال المقالة التالية: طريقة صنع كرواسان مقرمش بطريقة سالي فؤاد في المنزل
كيف نخبز التورتيلا
مواد خام
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
إذا كنت ترغب في فهم أساليب العمل في سوريا وتركيا والأردن ومنار تبول ومنار علم ، يمكنك زيارة المقال التالي: سوريا وتركيا وأساليب عمل الأردن تبول
كيف تستعد
- نضع الزبدة في القدر ونضيف الزبادي ثم الخميرة.
- نخلط الملح مع الدقيق ونضيفه تدريجياً إلى خليط الزبدة ، ونعجنها جيداً حتى تصبح العجين لزجة ، ثم تخمر.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفرمها بالعصا.
- ضعي المقلاة على النار ، ثم اضغطي بالعجين على قطعة واحدة حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
- تابع الخطوة السابقة حتى تكتمل الكمية.
ننصحك بقراءة موضوع المواضيع التالية: كيف تصنع مندي أردني بالتفصيل وتحضر بالدجاج اللذيذ وأرز المندي بالدجاج المدخن: كيف تصنع مندي أردني بالتفصيل مع الدجاج اللذيذ وأرز المندي بالدجاج المدخن
كيفية صنع الجعة
يمكنك تناول التورتيلا في نفس الوقت لعدة وجبات ، في الأردن يمكنك تناولها مع مانزي ، وفي قطر يمكنك تناولها مع أطباق مقشرة ، وفي مصر يمكنك حشوها باللحم المفروم.
مواد خام
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وخميرة فورية.
- كوب زبادي.
نرحب بكم للتعرف على بطاطس كنتاكي وفاطمة أبو حتي (تاتيما أبو حتي) لعمل الدجاج المشوي من خلال قراءة المواضيع التالية: كيفية استخدام البطاطس ، كنتاكي وفاطمة أبو حتي فاطمة أبو حتي (فاطمة أبو حتي) تصنع الدجاج المواد الغذائية المشوية
كيف تستعد
- نضع الزبدة في وعاء ونضيف اللبن والخميرة.
- اخلطي الدقيق الأبيض والملح معًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ، ثم اعجن كل المكونات معًا للحصول على عجينة لزجة قليلاً.
- نترك العجينة حتى ترتفع بشكل كافٍ وتتضاعف حجمها.
- نقطع العجين إلى أقراص ، ثم استخدم عصا لدفعها للخارج.
- سخني مقلاة غير لاصقة على النار ، وضعي العجينة الممدودة فيها ، وحمريها بالكامل ، ثم اطهيها تمامًا على كلا الجانبين.
- كرر الخطوات السابقة حتى تكتمل الكمية تمامًا.
إذا أردت تحضير وصفة أفضل من الباذنجان يمكنك تعلم كيفية تسمين الباذنجان والبطاطس والباذنجان السوري من خلال المقال التالي: كيفية تسمين الباذنجان والبطاطس والباذنجان السوري
كيفية صنع خبز الجعة بالبيض
مواد خام
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- سبع بيضات.
هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيفية تحضير القوائم؟يمكنك الان التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما دجاج بالدجاج بالمنزل بصلصة الثوم
كيف تستعد
- اخلطي الزبدة واللبن والخميرة.
- أضيفي الملح والدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة قليلاً.
- ضعي العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة إلى شكل دائري ، ثم نلفها على سطح يحتوي على دقيق بعصا.
- سخني مقلاة غير لاصقة وضعي فيها قطعة من العجين لمدة عشر ثوانٍ فقط.
- احضري البيض على العجينة ورشي الملح.
- اتركي العجينة في المقلاة حتى تنضج تمامًا.
- اطوِ طرف العجينة بسكين سميك في النهاية الثانية ، ثم اطوِها مرة أخرى حتى تصبح مثلثة الشكل.
- كرر الخطوتين الأخيرتين حتى تكتمل مجموعتك تمامًا.
لا تفوتوا القراءة عن كيفية صنع بسكويت عيد الفطر المصري بالمياه الخالية من الأمونيا.لنجلاء الشرشبى ، برجاء الضغط هنا: كيفية صنع بسكويت عيد الفطر بمياه خالية من الأمونيا.
طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم
مواد خام
- عشر شرائح من عجينة التورتيلا بالذرة.
- كوب زبدة مذابة بالزيت.
- مرق اللحم.
مكونات آلة التعبئة
- خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- أربع فصوص ثوم.
- نفط.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ممزوج بالبهارات والقرفة.
من هنا يمكنك قراءة موضوع طرق صنع المندي واللحوم اليمنية والسعودية خطوة بخطوة: طرق صنع المندي واللحوم اليمنية والسعودية خطوة بخطوة
طريقة تحضير الحشوة
- صب القليل من الزيت في وعاء مناسب وقم بتسخينه على نار متوسطة.
- يضاف الثوم والبصل مع التحريك من وقت لآخر حتى يتغير اللون.
- أضيفي اللحم إلى الخليط وضعيه على الجانب حتى ينضج تمامًا.
- دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ، ثم دهن شرائح العجين بالشوربة ، ثم ضعيها في الصينية المناسبة.
- ضعي الزبدة على شرائح العجين وكرري العملية حتى تحصلي على خمس طبقات من العجين.
- يتم توزيع الحشوة بالتساوي على العجين ، وتغمس شرائح العجين المتبقية في الحساء وتوضع ، ثم تُغطى بالزبدة.
- تُسكب الكمية المناسبة من العجين ، وتُغمس العجينة المتبقية في المرق ، ثم تُدهن بالزبدة.
- نسكب الشوربة المتبقية على صينية ، ونضعها في فرن متوسط الحرارة لتليينها وتغيير لونها تمامًا ، ثم سخنيها بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
يحب الكثير منا التورتيلا الجافة ويبحثون عن طريقة لصنع التورتيلا الجافة والفوائد الموجودة على التورتيلا ، وهذا ما سنشرح لك بالتفصيل في الموضوع التالي: كيفية صنع التورتيلا الجافة وفوائد التورتيلا
طريقة عمل التورتيلا الطرية باللحم المفروم
مواد خام
- عشر قطع بقلاوة أو عجينة تورتيلا.
- يضاف كوب من الزبدة النباتية على شكل ملعقة زيت ذرة دوار الشمس.
- كوب مرق.
مكونات آلة التعبئة
- نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- حبتان متوسطتان من البصل.
- أربع فصوص ثوم كبيرة.
- نصف كوب زيت زيتون نقي.
- ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الطري.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع كونا مع زبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة ، يمكنك زيارة مقال: كيف تصنع كونا بالزبدة ترتيل في المنزل بخطوات القانون
مكونات آلة التعبئة
- نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- حبتان من البصل المفرومان ناعماً.
- ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
يمكنك أيضا أن تتعلم خطوة بخطوة كيفية صنع كاتاييف من السميد والسميد مع كريمة الشوكولاتة وأطعمة الدايت من خلال المقال التالي: كيفية صنع كاتاييف تدريجيًا من السميد والسميد بكريمة الشوكولاتة والأطعمة المصنوعة من الرجيم
طريقة تحضير الحشوة
- ضع الزيت في وعاء كبير مناسب للكمية المطلوبة وقم بتسخينه على نار متوسطة لتسخين الزيت.
- يُسكب الزيت الساخن في وعاء ، ويُضاف الثوم ، والبصل المفروم ، ويُقلب من حين لآخر حتى ينضج البصل تمامًا ويغير لونه.
- يُضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ، ثم يُحرّك بملعقة خشبية كبيرة ، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- نرفع الوعاء عن الموقد ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويبرد.
- انشر القليل من الزبدة المذابة في صينية مناسبة.
- ضعي شرائح الخبز في المرق من جميع الجهات وضعيها على صينية مدهونة بالزبدة ، ثم وزعي شرائح الخبز بالزبدة.
- نضيف خليط اللحم المفروم ونكرر الخطوات السابقة على أربع شرائح خبز ، ونكدسهم على الفحم المحترق ، ثم نسكب الكمية المتبقية من المرق
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبز التورتيلا المحشوة بالفحم في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج تمامًا وتصبح بنية ذهبية.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة ومنع جسمك من زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان المضاف بالحليب لتناول الإفطار مع الحليب واللبن وكيفية إنقاص الوزن: هذا المقال: كيفية صنعه بالحليب دقيق الشوفان والافطار مع الحليب والزبادي وفقدان الوزن
كيفية صنع التورتيلا بالخضروات
مواد خام
- قطع عجين.
- نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب ذرة.
- قطعتان من البصل الأخضر المفروم.
- مائة جرام من الكرنب المفروم.
- يقطع نصف حبة الفلفل.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- زيت القلي.
إذا كنت تحب البطاطس ونكهتها وطعمها الفريد ، برجاء تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس والتي يمكن الحصول عليها من المقالة التالية: طريقة تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس
كيف تستعد
- سخني ملعقة زيت في قدر كبير وقلبي الخضار على الموقد حتى تذبل تمامًا.
- أضيفي الملح والسكر وصلصة الصويا إلى الخليط ثم قلبي مرة أخرى.
- ضع القدر على النار حتى ينضج كل شيء في القدر ، ثم ارفعه عن النار تمامًا واتركه يبرد.
- خذ قطعة العجين وحشوها في الخليط ولفها لمساعدة الأسطوانة ، لكن تأكد من إغلاقها حتى لا تسقط الحشوة.
- كرر الخطوات المذكورة أعلاه مباشرة وفقًا لعدد أوراق الرق المراد تحضيرها.
- سخني زيت القلي في المقلاة واقلي التورتيلا المحشوة بالخضروات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم استخراج التورتيلا من الزيت وتصفيتها وتناولها مع بعض المخللات المفضلة لديك ، وهو أمر جيد لصحتك ويعيد صحتك.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج باللبن والسماق وصلصة الطماطم يمكنك التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق وصلصة الطماطم.
لقد انتهينا ليس فقط من سرد طرق رقاق بطريقة بسيطة ، ولكن نأمل أيضًا أن نوصي بها (سيدتي) بأبسط طريقة ، ونأمل أيضًا أن تجربي طريقة مناسبة وأن تخبرنا بالنتيجة.
