طريقة عمل البيتزا الشرقي وطريقة عمل البيتزا الشرقي باللحمة المفرومة

طريقة عمل البيتزا الشرقي وطريقة عمل البيتزا الشرقي باللحمة المفرومة

كيف تصنع البيتزا الشرقية بما أن البالغين والأطفال يحبون البيتزا ، عادة ما تكون البيتزا من أشهر الأطعمة الإيطالية وأكثرها شعبية في العالم ، لذا يمكنك معرفة المزيد عنها على موقع إيجي بريس.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة ومنع جسمك من زيادة الوزن ، دعني أقدم لك كيفية تحضير دقيق الشوفان المضاف بالحليب ووجبة الإفطار مع الحليب والزبادي وكيفية إنقاص الوزن: الحليب والزبادي وفقدان الوزن

طريقة عمل بيتزا شرقية

1- مكونات الوصفة

  • 1 كيلو دقيق أبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • قليل من الملح.
  • بيضة.
  • 1/4 كوب زيت.
  • يتم استخدام كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
  • قطعة زبدة
  • نقطع الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة.
  • بصل مقطع رقيق.
  • زيتون.
  • شرائح الطماطم.
  • ملعقة كبيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة من سبع بهارات.

2- طريقة تحضير البيتزا الشرقية

  1. ارفعي قدرًا مناسبًا على الموقد ، ثم ضعي قطعة من الزبدة حتى تذوب تمامًا ، ثم أضيفي البصل والفلفل الحلو والطماطم والزيتون.
  2. قلبي جيدًا حتى تذبل جميع الخضار ، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود والملح والزعتر.
  3. بعد ذلك ننخل الدقيق في وعاء مناسب ثم نضيف الخميرة والسكر والبيض وكمية مناسبة من الزيت للدقيق ونقلب جيداً.
  4. ثم نخلط المكونات السابقة بالماء جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومناسبة بدون تكتلات ، نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر جيداً وتصبح كبيرة.
  5. نقطع العجينة إلى عدة كرات صغيرة ، ثم نضع الزيت على السطح لمنع تقشر العجين.
  6. بعد ذلك ، اتركي كرة العجين حتى تسترخي تمامًا ويتضاعف حجمها بحيث يمكن فردها بسهولة.
  7. نستخدم دبوسًا لفرد العجين بشكل دائري حتى تصبح رقيقة تمامًا وتكون الجوانب متساوية.
  8. تُحشى العجينة بالخضار المشكلة ثم توضع على شكل فطيرة ، ثم تُوزّع كرة أخرى من العجين حتى تنضج تماماً.
  9. بعد ذلك ، بعد دهن العجينة بالزبدة بالكامل ، نضع الفطيرة المحشوة بالخضروات المشكلة سابقاً في العجينة.
  10. ننشرها جيدًا ثم نضغط عليها بضغوط خفيفة حتى تتمدد العجينة قليلاً.
  11. ضعي البيتزا في صينية فرن مناسبة وضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، حتى تتمكني من البدء في استخدام البيتزا.

كما يمكنك التعرف على طريقة تحضير البيتزا في المنزل من خلال المقال التالي من خلال تحضير ألذ أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوّت وصفات أشهر الطهاة.

طريقة عمل بيتزا شرقية باللحم المفروم

1- مكونات الوصفة

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المصفى جيداً.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • يتم استخدام كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
  • كمية معتدلة من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
  • نصف كوب زيتون متبل.
  • نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • الكمية المناسبة من الزيت النباتي.
  • لون الفلفل.

2- طريقة التحضير

  1. ارفعي مقلاة مناسبة على نار متوسطة واسكبي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة حتى يسخن الزيت.
  2. يُضاف البصل ويُحرّك جيدًا حتى يذبل تمامًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف اللحم المفروم والفلفل الأسود ورشة ملح وتوابل اللحم.
  3. اتركي اللحم حتى ينضج ، ثم أضيفي الزيتون والفلفل الرقيق.
  4. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح إلى الخميرة والخميرة لتحضير عجينة البيتزا ، ثم نعجنها بالماء الدافئ حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
  5. غطي الوعاء بالعجين وضعيه في مكان دافئ حتى يزيد الحجم ويتضاعف.
  6. نقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم ، ثم نضع الشحوم على سطح العجين لمنع سطح العجين من الجفاف ، ثم نتركها لبضع دقائق حتى تنفجر العجين تماماً ويصبح من السهل تقليبها. ينتشر ويخبز.
  7. افردي العجينة بالعصا حتى تنضج تمامًا ، ثم أضيفي اللحم المخفوق في منتصف العجين ، ووزعي العجينة جيدًا على شكل مربع.
  8. بعد ذلك ، نفرم كرة عجين أخرى حتى تصبح رقيقة تمامًا ، ثم نظفها بالزبدة ، ثم نضع العجينة المحشوة مسبقًا فيها ونضغط عليها قليلاً حتى تصبح العجينة مسطحة.
  9. ضعي العجينة في صينية فرن مناسبة ، ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى قطع حسب الشكل الذي تريدينه ، حتى تصبح البيتزا الشرقية على ما يرام. اللحم المفروم جاهز للتقديم.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل النقانق السورية والسندويشات السورية المحشوة بالخبز واتخاذ خطوات خطوة بخطوة للحصول على النكهة اللذيذة ، فلا تفوت المقال التالي: كيف تصنع النقانق السورية والسندويشات السورية المحشوة بالخبز والسجق السوري

طريقة عمل بيتزا شرقية بالسجق

1- مكونات الوصفة

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز أو محسن الخبز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • بيضة.
  • كمية معتدلة من الماء الدافئ.
  • نصف كيلو سجق.
  • قطع صغيرة من الطماطم.
  • قطع فلفل اخضر ولون فلفل.
  • قطعة زبدة.
  • كمية قليلة من الخضار.
  • الكمية المناسبة من الجبن.

2- طريقة التحضير

  1. نحضر عجينة البيتزا بخلط الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ، وخلطهم بالتساوي ، وإضافة الماء الدافئ ، والعجن حتى يصبح العجين ناعماً ومتماسكاً جيداً.
  2. ندهن سطح العجين بأي مادة دهنية ونغطيها ، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تخمر العجينة بالكامل
  3. بعد زيادة حجم العجينة ، نقسمها إلى عدة كرات متوسطة الحجم ، ثم ندهن الوجه بالزيت في كل مرة ، ثم نضع كرات العجين لبضع دقائق حتى تصبح مريحة تمامًا.
  4. افردي العجينة على شكل كرة حتى تصبح رقيقة تمامًا ، ثم ضعي النقانق في منتصف العجين ووزعيها بالتساوي حتى تصبح مربعة.
  5. افردي كرة أخرى من العجين حتى تصبح رقيقة ، ثم ضعي الزبدة في الفطيرة المربعة ، ثم ادهنيها بالزبدة.
  6. يخفق البيض جيداً ، ثم تضاف الطماطم الصغيرة والفلفل الملون والخضروات والقليل من الملح والبهارات وأي نوع من الجبن حسب ذوق الشخص.
  7. نسكب المزيج على الجانب الشرقي من البيتزا ونضعه في فرن متوسط ​​الحرارة حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبيًا.

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية صنع البيتزا باستخدام عدة وصفات مختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من مقالات البيتزا من خلال العديد من الطرق: طريقة عمل بيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل

طريقة عمل بيتزا شرقية بالفراخ

1- المكون

  • 1/2 كيلو دقيق أبيض منخول.
  • ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
  • قليل من الملح.
  • كأس حليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • قطعي الفلفل الأخضر واللون إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
  • ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة من سبع بهارات.
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة كبيرة كاتشب وخردل ومايونيز.
  • زيتون منزوع النوى.
  • كوب كبير من الجبن الرومي وجبنة الموزاريلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.

2- طريقة التحضير

  1. نضع قطعة من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم ، ثم نرفعها على نار خفيفة ، ثم نضيف صدور الدجاج المفروم.
  2. نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات ونقلب جيداً حتى تنضج قطع الدجاج ويتغير لونها.
  3. بعد ذلك يضاف البصل المفروم إلى شرائح وأجنحة الفلفل الحار الملونة وبعد أن تنضج جميع المكونات السابقة نضيف الكاتشب والخردل والمايونيز.
  4. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى تصبح عجينة البيتزا جاهزة.
  5. لتحضير عجينة البيتزا نقوم بخلط الدقيق المنخل والسكر والخميرة ، ثم نضيف كوب حليب أو ماء ، ثم نبدأ بالخلط حتى تصبح العجين ناعمًا وطريًا ، ولا يمكن خلط جميع المكونات السابقة جيدًا.
  6. بعد ذلك نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية الحجم ، ثم نضع العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  7. استخدمي العود لتوزيع قطعة من العجين جيداً ، ثم أضيفي حشوة الدجاج إلى منتصف العجينة ووزعيها جيداً.
  8. بعد ذلك ، وزعي قطعة العجين الأخرى حتى تصبح رقيقة تمامًا ، ثم ضعي العجينة المحشوة بالدجاج فيها ، ثم ضعي الكمية المناسبة من الجبن التركي وجبنة الموزاريلا ، وافركي العجينة بالكامل.
  9. نحضر صينية فرن مناسبة ونظفها بالزبدة ، ثم نضع البيتزا المحشوة فيها ، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتنضج بالكامل.

إذا كنت من محبي البسكويت ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع بسكويت الكاكاو بالمكونات الصحيحة.

طريقة عمل بيتزا شرقية بالجص بدلاً من العجين

1- مكونات الوصفة

  • لفة جولا.
  • بيضة.
  • علبة تونة.
  • كأس حليب.
  • فصين من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • قطعي الفلفل الأخضر واللون إلى شرائح.
  • حبتان من البصل متوسط ​​الحجم.
  • زيتون منزوع النوى.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • قطعة زبدة.

2- طريقة تحضير البيتزا

  1. ضعي قدر مناسبة على نار خفيفة ، أضيفي الزبدة ، البصل المفروم إلى قطع صغيرة ، ثم الثوم المفروم ، وحركي حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. بعد ذلك نضيف شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الملون ثم نقليها بالكامل حتى يتغير لون الفلفل قليلاً.
  3. ثم نضيف التونة والملح والفلفل الأسود والكمون إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
  4. بعد ذلك ، نحضر صينية فرن مناسبة ونقوم بتنظيفها بالزيت ، ثم نوزع نصف مسحوق المطاط في الدرج ، ويجب أن تكون كل قطعة من مسحوق المطاط مشحمة جيدًا بالزيت.
  5. ثم نضيف حشوة التونة السابقة إلى منتصف الصينية ووزعيها بالتساوي ، ثم نضيف ورق مرق مزدوج آخر حتى يتم تغطية جميع جوانب الصينية بالكامل.
  6. حسب الاحتياجات الشخصية ، استخدم الزبدة أو السمن لتليين سطح الصينية بالكامل ، ثم ادخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق.
  7. نخلط كوبًا من الحليب والبيض بالتساوي ، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب جيدًا ، ثم نسكب المزيج على سطح طبق مرق اللحم البقري ونضعه في الفرن لبضع دقائق.
  8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقطعها تفتح حسب الإحتياجات الشخصية لتحضير البيتزا الشرقية باستخدام الجيلاتين.

لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى البرتقال اللذيذة والفريدة والجميلة: طريقة عمل المربى في المنزل

طريقة عمل بيتزا شرقية بالبسطرمة المتبلة

1- مكونات الوصفة

  • 1/2 كيلو دقيق ابيض.
  • 1/2 كيلو بسطرمة.
  • نوع من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • نقطع الفلفل التركي إلى مكعبات صغيرة.
  • قطع طماطم.
  • شرائح زيتون مخلل.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة صغيرة سكر.

2- طريقة تحضير الوصفة

  1. نحضر وعاء مناسب ، نضع الدقيق المنخول والسكر والخميرة ورشة ملح ونخلط جيدا ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة.
  2. بعد ذلك ، نترك العجينة لترخي تمامًا وتتضاعف ، ثم نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم.
  3. نلف كرة العجين جيدًا حتى تصبح رقيقة تمامًا ، ثم نمد طبقة أخرى من العجين ، ثم نضع البسطرمة الخماسية فوقها.
  4. بعد ذلك نفردي كرتين من العجين ثم نضع جبنة الموزاريلا والزيتون والفلفل على وجهها.
  5. ثم ضع البيتزا في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة متوسطة واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.
  6. بعد أن تنضج البيتزا ، ضعيها على الطبق لتحضير بيتزا بالبسطرمة.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة مقال: كيفية استخدام زبدة المتاني على الكنافة خطوة بخطوة طريقة صنع كونا

طريقة عمل بيتزا شرقية بالسجق

1- مكونات الوصفة

  • ثلاثة أكواب طحين للمعجنات.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
  • علبة زبادي.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • يتم استخدام كمية معينة من الماء للعجن.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • قطعة هوت دوج.
  • سجق محلي مقطع.
  • توابل زيتون اسود.
  • قطعة طماطم صغيرة.
  • نقطع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة.
  • صلصة البيتزا.
  • الكمية المناسبة من جبنة الموزاريلا.

2- طريقة التحضير

  1. نحضر وعاءًا عميقًا مناسبًا للعجن ، وننخل الدقيق الأبيض ، ثم نضيف القليل من الملح والحليب البودرة والسكر ونقلب جيدًا.
  2. بعد ذلك نضع خميرة وملعقة سكر في الكوب للاختبار ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ ، ثم نترك الكوب يقف لبضع دقائق ، وإذا تضاعف الحجم ، يمكنك استخدام الخميرة.
  3. نضيف علب الخميرة واللبن ونحرك جيداً ثم نضيف الزيت والماء تدريجياً ونعجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة مناسبة.
  4. ندهن سطح العجينة بالزيت ونغطيها ، ثم نضعها في مكان دافئ حتى تتسع العجينة وتتضاعف.
  5. بعد ذلك ، اقلي النقانق والنقانق في مقلاة مناسبة ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات حتى تنضج تمامًا.
  6. بعد ذلك ، تُستعمل العصا في فرد العجينة بالكامل ، ثم نرش صلصة البيتزا والقليل من الزعتر والفلفل الأسود على سطح العجينة.
  7. ثم نضع النقانق والنقانق والفلفل الملون وشرائح الطماطم في الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
  8. ثم نخرج الصينية من الفرن ، ونرش جبنة الموزاريلا على سطح البيتزا ، ثم نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، ثم نخرجها حتى تصبح البيتزا جاهزة للتقديم.

في نهاية المقال حول كيفية صنع البيتزا الشرقية ، قدمنا ​​جميع الطرق المختلفة لعمل بيتزا شرقية ، ويمكن تحضير هذه الوصفات بسهولة في المنزل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق