هل الجزر يرفع السكر في الدم

هل يرفع الجزر من مستويات السكر في الدم ، فالجزر من الخضروات المفيدة جدًا للجسم ، وهو محبوب ومقبول لدى كثير من الناس بفضل طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية ، ومن هنا تأتي هذه المقالة على موقع إيجي برس. أسئلة يجب طرحها في المقال.

هل يرفع الجزر نسبة السكر في الدم

يحتوي الجزر على الكربوهيدرات ، وكذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامينات أ وج و ك ، وهي من الخضروات التي تغذي الجسم.

هذا يعني أن تناول كميات كبيرة سيؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب تناول الطعام باعتدال وتجنب الجرعات الزائدة.

يحتوي كوب واحد من شرائح الجزر النيئة على 11.7 جرامًا من الكربوهيدرات ، ونفس الكمية من الجزر المطبوخ تحتوي على 12.8 جرامًا من الكربوهيدرات.

عندما ينضج الجزر ، فإن المحتوى العالي من الألياف يقلل من تأثير السكر ، لذلك يتم فقدان كمية كبيرة من محتوى الألياف ، مما يؤدي إلى زيادة السكر.

الفوائد الصحية للجزر

بعد معرفة إجابة السؤال هل يرفع الجزر من مستويات السكر في الدم ، اعلم أن الجزر يتميز بكمية كبيرة من مادة الكاروتين التي توفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، مثل:

  • أظهرت العديد من الدراسات التي تقلل من خطر الإصابة بسرطانات مثل القولون والمعدة والبروستاتا والثدي والرئة أن الكاروتين يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.
  • يقلل الكاروتين الموجود في الجزر من مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • نظرًا لانخفاض نسبة السعرات الحرارية فيه ، يساهم الجزر في إنقاص الوزن ويساعد الأفراد على الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة.
  • الحفاظ على صحة العين وسلامتها حيث أن الكاروتينات وفيتامين أ في الجزر تحمي العينين من العمى الليلي وتقلل من آثار التقدم في السن على الرؤية وصحة العين.

غذاء صحي لمرضى السكر

يجب على مرضى السكر اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الخضار والفواكه والبروتين والبقوليات.

  • تناول الكثير من الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والجزر والكوسا.
  • احرص على تناول البروتين الموجود في اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك ، فهي من أفضل البروتينات التي أوصت بها جمعية السكري الأمريكية.
  • تجنب تناول اللحوم البيضاء المقلية واستبدالها باللحم المطبوخ أو المشوي.
  • قلل من تناول الكربوهيدرات قدر الإمكان وتناول الأطعمة الغنية بالألياف. تساعد الألياف في عملية تنظيم مستويات السكر في الدم. ومن أبرز هذه الأطعمة الأرز البني والخبز الأسود ومنتجات الحبوب الكاملة. .
  • تناول نوعًا من الفاكهة ، ولكن ليس كثيرًا.
  • تناول منتجات الألبان قليلة الدسم وتجنب المنتجات عالية الدسم تمامًا.
  • تجنب الفواكه المجففة وعصائرها التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتزيد من مستويات السكر في الدم.

من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بالإجابة على سؤال “هل الجزر يرفع مستويات السكر في الدم؟” أخيرًا ، من أجل رضاكم وثقتكم ، نتمنى أن تكون هذه المقالة جديرة بالثناء عليكم.

مصادر المعلومات الطبية من

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى