طريقة عمل الخرشوف للشيف محمد حامد

طريقة عمل الخرشوف للشيف محمد حامد

طريقة عمل الخرشوف هي طريقة لكل ربة منزل لإثبات مهاراتها في الطبخ أمام الأسرة ، فهي تؤمن دائمًا أن أطفالها يحبون العمل بأيديهم لتناول الطعام. الناس من جميع الأعمار ، من خلال هذا المقال سوف نعرض عدة طرق لعمل الخرشوف بأقل تكلفة وأسهل وألذ.

من خلال قراءة الموضوعات التالية يمكنك التعرف على طريقة عمل الكيك على الطريقة المصرية: طريقة عمل الكيك بالطريقة المصرية باستخدام المكونات والخطوات

كيف يصنع الشيف حسن الأرضي شوكي

مواد خام

  • ثمار الخرشوف الأربع.
  • 250 جرام لحم مفروم.
  • السمنة 25 جرام.
  • 15 جرام دقيق أبيض.
  • نصف مرق الدجاج.
  • ثلاثة جرامات من الملح المكرر.
  • 25 جرام من صلصة الصويا.
  • 300 مجم من الزبادي.
  • 50 جرام بصل مقطع.
  • 12 جرام ثوم مفروم.
  • أضف الفلفل البني حسب الحاجة.

كيف تستعد

  • نحضر وعاء مناسب ، نضع فيه السمن ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ، ونقلب برفق حتى يذبل البصل.
  • ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل البني ونستمر في الخلط جيداً.
  • ثم نضيف الحساء حتى ينضج الخليط تماما.
  • ثم نحضر وعاء آخر ونضع السمن في الوعاء ، ثم نضع الوعاء على الموقد ، ثم نضيف إليه الدقيق ونخلطه معًا.
  • ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا ، ثم نخرجه من قدر التسخين.
  • يُغلى الخرشوف جيدًا في الماء مع الملح والفلفل البني.
  • ثم ضعي اللحم المفروم في خرشوف مغلي ، ثم ضعيه في صينية فرن غير لاصقة.
  • ثم أضيفي صلصة التوابل إلى صينية الأرضي شوكي ، ثم ضعي بعض جبن الموزاريلا فوق الصينية (حسب احتياجاتك).
  • ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نضعها جانباً حتى تنضج الخرشوف باللحم المفروم.

يمكنك التعرف على طريقة عمل الحنين السعودي من خلال قراءة المواضيع التالية: كيف يعمل حنين المملكة العربية السعودية بطريقة تقليدية.

طريقة تحضير الأرضي شوكي من تحضير الشيف فاطمة أبو هاتي

مواد خام

  • ستة خرشوف.
  • نصف كيلو لحم ضأن بالعظم.
  • كوبان من البازلاء.
  • كوبين من الفطر الصغير.
  • كوب مرق.

كيف تستعد

  • نسلق اللحم أولاً بالطريقة المعتادة حتى ينضج ، ثم نصفي المرق ونضعه على الموقد حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة عالية تصل إلى 220 درجة مئوية.
  • ثم اغسل الأرضي شوكي بالماء البارد وصفيها وجففها بمناشف المطبخ الورقية.
  • ثم نحضر وعاء عميق ، نضع فيه اللحم المفروم ، البصل المفروم ، الفلفل والملح ، ثم نخلط جميع المكونات باليد.
  • ثم بدأنا بتعبئة الخرشوف واللحم المفروم معًا ووضعهما في صينية ساخنة.
  • بعد ذلك ، نغسل البازلاء والفطر بالماء البارد ، ثم نصفي الماء ، ثم نضعهما والخرشوف في صينية.
  • ثم نضع اللحم المطبوخ في الصينية ، ثم نسكب الحساء فوق الخضار.
  • ثم نضع كمية قليلة من زيت الزيتون على الصينية ونغطيها بورق الألمنيوم.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ولا تزيد عن ساعة ما عدا الثلث ، حتى يصبح اللحم طريًا وبنيًا فاتحًا.
  • ثم نأكل الأرضي شوكي باللحم وطبق أرز وطبق من سلطة الخضار.

اقرأ الموضوعات التالية لتتعرف على طرق تصنيع السخانات بعدة طرق: كيف تصنع سخانًا بنكهات متنوعة في المنزل

كيف تصنع الشيف مروة الشافعي الأرضي شوكي؟

مواد خام

  • 10 خرشوف مجمد.
  • نصف كيلو لحم بقري مفروم.
  • حبتان صغيرتان من البصل ، مفرومان ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
  • كمية قليلة من مسحوق الفلفل الحار.
  • رشة هيل.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
  • ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.
  • كوب ونصف من الخضار (جزر ، فطر ، بازلاء).

كيف تستعد

  • أولاً ، نقوم بطهي اللحم البقري بالطريقة التقليدية حتى ينضج بالكامل.
  • ثم يصفى المرق ويطهى على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  • ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 220 درجة مئوية.
  • ثم نقوم بغسل الأرضي شوكي بالماء البارد ، وتصفيتها من الماء ، وتجفيفها بمناشف المطبخ الورقية.
  • ثم نحضر وعاء كبير ، نضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل البني والبصل المفروم والبهارات والبهارات ، ثم نبدأ في عجن جميع المكونات معًا باليد حتى تتداخل جميع المكونات.
  • ثم نملأ اللحم المفروم بالخرشوف ونضعه في صينية فرن غير لاصقة.
  • ثم نشطف الفطر والبازلاء والجزر المفروم بالماء الجاري ، ثم نصفيها جيدًا ونضعها في صينية.
  • ثم نضع أيضًا مكعبات اللحم في الصينية ، ثم نضع الشوربة فوق الخضار.
  • ثم نضع كمية قليلة من الزيت على الصينية ونغطيها بورق قصدير ، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.

لذلك ، يمكن أن تؤكل صينية الخرشوف المحشوة ساخنة في أي وقت.

كيف يعمل شيف الخرشوف محمد حامد

مواد خام

  • خمس ثمار من الخرشوف.
  • ثلث كيلو لحم مفروم.
  • نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
  • ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.
  • رشة قرفة.

كيف تستعد

  • نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزيت ونضيف إليها البصل المفروم ونقلبها قليلاً حتى تتعفن.
  • ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل البني والملح والقرفة ونتركها تنضج.
  • ثم نضع كمية قليلة من الزيت مع الأرضي شوكي ، ثم نديرها قليلاً حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • ثم نضعها في صينية تحتوي على اللحم بعد أن تنضج بالكامل ، ثم نضع الليمون والتوابل على سطح الصينية ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 220 درجة لمدة لا تقل عن فترة أكثر. من 15 دقيقة.
  • بعد مرور الوقت المحدد ، أخرجي الصينية من الفرن وسخني الطعام وكذلك الأرز وسلطة الخضار.

من خلال قراءة الموضوعات التالية ، يمكنك تعلم كيفية صنع الوافل خطوة بخطوة: كيفية صنع الوافل خطوة بخطوة وأسرار النجاح في عجينة الوافل

طريقة عمل طاه الخرشوف باهظة الثمن

مواد خام

  • ألف منظف أرضي شوكي.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • كوب معصور من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
  • ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.

كيف تستعد

  • نضع الماء في وعاء كبير ونتركه حتى يغلي على النار حتى يغلي ، ثم نضيف الأرضي شوكي ، ثم نخفض الحرارة ونضع الأرضي شوكي على نار هادئة حتى يغلي ويطهى تماما.
  • ثم نجهز مقلاة مناسبة ، ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ونضيف البصل فيها ، ثم نقلبها حتى تذبل وتتحول إلى اللون الأصفر الباهت.
  • ثم إضافة إلى الفلفل البني والملح ، نضيف اللحم إلى البصل ونجعله طريًا.
  • ثم نضع الخرشوف في صينية فرن غير لاصقة ، ونضع اللحم المفروم فوقها ، ونضيف الطماطم المعصورة ، ونضع الصلصة على سطح الصينية.
  • بعد ذلك ، ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج جميع المكونات تمامًا ويتحول سطح الصينية إلى اللون الأحمر.
  • ثم نضع طبقًا من الأرضي شوكي الساخن وخبزًا أسود وطبقًا من السلطة الخضراء.

اقرأ الموضوع التالي لفهم طريقة عمل العروس: كيف تعمل عرائس الشيف غادة الطالي

على الرغم من أن الخرشوف شائع جدًا ، إلا أنه نادرًا ما تقوم به ربات البيوت لأنه غالبًا ما يتم تناوله في المنزل خارج المطاعم ، وتعتقد معظم النساء أن طريقة صنع الخرشوف صعبة ، لكنها وصفة سهلة التحضير ، على غرار العديد من وصفات أخرى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق