طريقة عمل الخرشوف للشيف محمد حامد
طريقة عمل الخرشوف للشيف محمد حامد
طريقة عمل الخرشوف هي طريقة لكل ربة منزل لإثبات مهاراتها في الطبخ أمام الأسرة ، فهي تؤمن دائمًا أن أطفالها يحبون العمل بأيديهم لتناول الطعام. الناس من جميع الأعمار ، من خلال هذا المقال سوف نعرض عدة طرق لعمل الخرشوف بأقل تكلفة وأسهل وألذ.
من خلال قراءة الموضوعات التالية يمكنك التعرف على طريقة عمل الكيك على الطريقة المصرية: طريقة عمل الكيك بالطريقة المصرية باستخدام المكونات والخطوات
كيف يصنع الشيف حسن الأرضي شوكي
مواد خام
- ثمار الخرشوف الأربع.
- 250 جرام لحم مفروم.
- السمنة 25 جرام.
- 15 جرام دقيق أبيض.
- نصف مرق الدجاج.
- ثلاثة جرامات من الملح المكرر.
- 25 جرام من صلصة الصويا.
- 300 مجم من الزبادي.
- 50 جرام بصل مقطع.
- 12 جرام ثوم مفروم.
- أضف الفلفل البني حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء مناسب ، نضع فيه السمن ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ، ونقلب برفق حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل البني ونستمر في الخلط جيداً.
- ثم نضيف الحساء حتى ينضج الخليط تماما.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع السمن في الوعاء ، ثم نضع الوعاء على الموقد ، ثم نضيف إليه الدقيق ونخلطه معًا.
- ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا ، ثم نخرجه من قدر التسخين.
- يُغلى الخرشوف جيدًا في الماء مع الملح والفلفل البني.
- ثم ضعي اللحم المفروم في خرشوف مغلي ، ثم ضعيه في صينية فرن غير لاصقة.
- ثم أضيفي صلصة التوابل إلى صينية الأرضي شوكي ، ثم ضعي بعض جبن الموزاريلا فوق الصينية (حسب احتياجاتك).
- ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نضعها جانباً حتى تنضج الخرشوف باللحم المفروم.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الحنين السعودي من خلال قراءة المواضيع التالية: كيف يعمل حنين المملكة العربية السعودية بطريقة تقليدية.
طريقة تحضير الأرضي شوكي من تحضير الشيف فاطمة أبو هاتي
مواد خام
- ستة خرشوف.
- نصف كيلو لحم ضأن بالعظم.
- كوبان من البازلاء.
- كوبين من الفطر الصغير.
- كوب مرق.
كيف تستعد
- نسلق اللحم أولاً بالطريقة المعتادة حتى ينضج ، ثم نصفي المرق ونضعه على الموقد حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- ثم نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة عالية تصل إلى 220 درجة مئوية.
- ثم اغسل الأرضي شوكي بالماء البارد وصفيها وجففها بمناشف المطبخ الورقية.
- ثم نحضر وعاء عميق ، نضع فيه اللحم المفروم ، البصل المفروم ، الفلفل والملح ، ثم نخلط جميع المكونات باليد.
- ثم بدأنا بتعبئة الخرشوف واللحم المفروم معًا ووضعهما في صينية ساخنة.
- بعد ذلك ، نغسل البازلاء والفطر بالماء البارد ، ثم نصفي الماء ، ثم نضعهما والخرشوف في صينية.
- ثم نضع اللحم المطبوخ في الصينية ، ثم نسكب الحساء فوق الخضار.
- ثم نضع كمية قليلة من زيت الزيتون على الصينية ونغطيها بورق الألمنيوم.
- نضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ولا تزيد عن ساعة ما عدا الثلث ، حتى يصبح اللحم طريًا وبنيًا فاتحًا.
- ثم نأكل الأرضي شوكي باللحم وطبق أرز وطبق من سلطة الخضار.
اقرأ الموضوعات التالية لتتعرف على طرق تصنيع السخانات بعدة طرق: كيف تصنع سخانًا بنكهات متنوعة في المنزل
كيف تصنع الشيف مروة الشافعي الأرضي شوكي؟
مواد خام
- 10 خرشوف مجمد.
- نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- حبتان صغيرتان من البصل ، مفرومان ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
- كمية قليلة من مسحوق الفلفل الحار.
- رشة هيل.
- نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.
- كوب ونصف من الخضار (جزر ، فطر ، بازلاء).
كيف تستعد
- أولاً ، نقوم بطهي اللحم البقري بالطريقة التقليدية حتى ينضج بالكامل.
- ثم يصفى المرق ويطهى على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 220 درجة مئوية.
- ثم نقوم بغسل الأرضي شوكي بالماء البارد ، وتصفيتها من الماء ، وتجفيفها بمناشف المطبخ الورقية.
- ثم نحضر وعاء كبير ، نضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل البني والبصل المفروم والبهارات والبهارات ، ثم نبدأ في عجن جميع المكونات معًا باليد حتى تتداخل جميع المكونات.
- ثم نملأ اللحم المفروم بالخرشوف ونضعه في صينية فرن غير لاصقة.
- ثم نشطف الفطر والبازلاء والجزر المفروم بالماء الجاري ، ثم نصفيها جيدًا ونضعها في صينية.
- ثم نضع أيضًا مكعبات اللحم في الصينية ، ثم نضع الشوربة فوق الخضار.
- ثم نضع كمية قليلة من الزيت على الصينية ونغطيها بورق قصدير ، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
لذلك ، يمكن أن تؤكل صينية الخرشوف المحشوة ساخنة في أي وقت.
كيف يعمل شيف الخرشوف محمد حامد
مواد خام
- خمس ثمار من الخرشوف.
- ثلث كيلو لحم مفروم.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.
- رشة قرفة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزيت ونضيف إليها البصل المفروم ونقلبها قليلاً حتى تتعفن.
- ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل البني والملح والقرفة ونتركها تنضج.
- ثم نضع كمية قليلة من الزيت مع الأرضي شوكي ، ثم نديرها قليلاً حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضعها في صينية تحتوي على اللحم بعد أن تنضج بالكامل ، ثم نضع الليمون والتوابل على سطح الصينية ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 220 درجة لمدة لا تقل عن فترة أكثر. من 15 دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد ، أخرجي الصينية من الفرن وسخني الطعام وكذلك الأرز وسلطة الخضار.
من خلال قراءة الموضوعات التالية ، يمكنك تعلم كيفية صنع الوافل خطوة بخطوة: كيفية صنع الوافل خطوة بخطوة وأسرار النجاح في عجينة الوافل
طريقة عمل طاه الخرشوف باهظة الثمن
مواد خام
- ألف منظف أرضي شوكي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.
- كوب معصور من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون.
كيف تستعد
- نضع الماء في وعاء كبير ونتركه حتى يغلي على النار حتى يغلي ، ثم نضيف الأرضي شوكي ، ثم نخفض الحرارة ونضع الأرضي شوكي على نار هادئة حتى يغلي ويطهى تماما.
- ثم نجهز مقلاة مناسبة ، ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ونضيف البصل فيها ، ثم نقلبها حتى تذبل وتتحول إلى اللون الأصفر الباهت.
- ثم إضافة إلى الفلفل البني والملح ، نضيف اللحم إلى البصل ونجعله طريًا.
- ثم نضع الخرشوف في صينية فرن غير لاصقة ، ونضع اللحم المفروم فوقها ، ونضيف الطماطم المعصورة ، ونضع الصلصة على سطح الصينية.
- بعد ذلك ، ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج جميع المكونات تمامًا ويتحول سطح الصينية إلى اللون الأحمر.
- ثم نضع طبقًا من الأرضي شوكي الساخن وخبزًا أسود وطبقًا من السلطة الخضراء.
اقرأ الموضوع التالي لفهم طريقة عمل العروس: كيف تعمل عرائس الشيف غادة الطالي
على الرغم من أن الخرشوف شائع جدًا ، إلا أنه نادرًا ما تقوم به ربات البيوت لأنه غالبًا ما يتم تناوله في المنزل خارج المطاعم ، وتعتقد معظم النساء أن طريقة صنع الخرشوف صعبة ، لكنها وصفة سهلة التحضير ، على غرار العديد من وصفات أخرى.
