فوائد الذرة المحمصة الصفراء
فوائد الذرة المحمصة الصفراء
حول فوائد الذرة الصفراء المحمصة والعمل المنزلي ومضار تناولها ، الذرة المحمصة من الطعام اللذيذ اللذيذ ، فوائد الذرة المحمصة متعددة ، يعلم الجميع. يجب على الأشخاص الذين يحبون الذرة أن يعرفوا عنها لمعرفة القيمة الغذائية التي يحصلون عليها عند تناولها ، كما توضح المقالة أهمية الذرة بشكل عام والاحتياطات التي يجب اتخاذها عند تناولها.
أقترح عليك زيارة مقال: هل الذرة تزيد وزنك؟ هل الذرة المحمصة تزيد من وزنك؟وفقط طريقة حمية الذرة
فوائد الذرة الصفراء
للذرة الصفراء فوائد عديدة منها:
- تعتبر الذرة الصفراء مصدرًا غنيًا بالألياف لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان مثل الهيميسليلوز والسليلوز واللجنين.
- تقلل الذرة الصفراء من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
- تساعد الذرة الصفراء جسم الإنسان على حل مشاكل الجهاز الهضمي ، والتخفيف من مشاكل الأمعاء ، والتهابات الجهاز الهضمي ، وداء الرتوج.
- تعتبر الذرة الصفراء من أهم مصادر البروتين ، حيث تحتوي الذرة على كميات كبيرة من البروتين مما يجعلها بديلاً فريدًا ومفيدًا لمصادر البروتين الحيواني.
- سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة ، تساعد الذرة الصفراء على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، مما يجعلها مفيدة لمن يتطلعون إلى إنقاص الوزن بطريقة صحية.
- تعتبر الذرة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ، وتحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين.
- يقلل تناول الذرة بانتظام من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- تعتبر الذرة الصفراء مصدرًا لفيتامين سي ومصدرًا غنيًا للمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الذرة المحمصة
الذرة المحمصة هي الذرة التي تم تحميصها أو تحميرها لإعطائها نفس قوام المكسرات وهي مقرمشة ولذيذة.
- تحتوي الذرة المحمصة على نفس محتوى الألياف مثل الذرة العادية ، حيث يحتوي 1/3 كوب من الذرة المحمصة على 1 جرام من الألياف ، و 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال ، وتحتوي على 4٪ من الاحتياج اليومي من
- الذرة المحمصة مناسبة لتناول الوجبات الخفيفة والترفيه مع الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ، والذرة المحمصة هي مصدر للكربوهيدرات.
- يمكن استبدال الوجبات الخفيفة المقلية وغير الصحية بالذرة المحمصة. لأنه يجعلك تشعر بالشبع. يمكن للأشخاص الذين يريدون إنقاص أرطال زائدة تناوله بين الوجبات.
- تحتوي الذرة المحمصة على مركبات الثيامين التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتساعد في علاج عسر الهضم والإمساك.
- تمنح الذرة المحمصة الجسم الطاقة والحيوية ، وتحسن المزاج العام ، وتزيد من التحكم في الأعصاب ، وتقلل من التوتر والتهيج والعصبية بفضل كمية فيتامين ب 5 التي تحتوي عليها.
- أظهرت العديد من الدراسات التي أجراها الأطباء أن تناول الذرة يبطئ من علامات الشيخوخة وأن الذرة المحمصة والمسلوقة والمشوية يمكن أن تحسن المظهر العام والحيوية لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يجدد خلايا الجسم ، وقد ثبت أنه يحافظ على بشرة معينة.
- يمكن أن يساعد تناول الذرة المحمصة في الحفاظ على صحة شعرك لأنها تحتوي على العديد من العناصر التي تمنع التلف وتكسر البصيلات وتساقط الشعر.
- تحتوي الذرة المحمصة على فيتامين سي وهو فيتامين يقوي جهاز المناعة ويعالج العديد من الالتهابات.
من هنا إليك: فوائد الذرة للحامل وكيفية استخدامها
اضرار وتحذيرات تناول الذرة
إن تناول الذرة آمن ولا يسبب أي مشاكل بشكل عام ، ولكن هناك بعض المحاذير الموضحة أدناه.
- أحد المحاذير عند استخدام الذرة هو أنها يمكن أن تسبب الحساسية ، والتي يمكن أن تحدث لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الذرة أو حبوب اللقاح الخاصة بها.
- يمكن أن يسبب تناول الذرة المشوية أو المشوية قشعريرة في الجسم وفي بعض الحالات الإسهال وصعوبة التنفس.
- يمكن أن تسبب الذرة ضعف عضلة القلب وارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي الذرة على نفس مجموعة البروتينات الموجودة في بروتينات الغلوتين الموجودة في القمح ، والتي يمكن أن تشكل مشكلة لمن يعانون من حساسية القمح.
- قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية تجاه الذرة ، بما في ذلك التعب والانتفاخ وفقدان الوزن والالتهابات.
- يقلل تناول الذرة من امتصاص المعادن المفيدة مثل الحديد والزنك ، والتي يمكن أن تضر الناس في البلدان النامية الذين يعتمدون على الحبوب والبقوليات في معظم نظامهم الغذائي.
طريقة عمل الذرة المخبوزة في المنزل
الآن بعد أن تعرفت على فوائد الذرة المحمصة ، سأوضح لك كيفية صنع الذرة المحمصة في المنزل ، إلى جانب فوائدها ومذاقها اللذيذ.
1_مقومات لعمل الذرة المحمصة في المنزل
- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 1/2 كوب ذرة.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات ويفضل توابل إيطالية.
- قليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
2_كيفية عمل الذرة المشوية في المنزل
- نأخذ قدر ونضعه على نار متوسطة.
- ضعي الزبدة في المقلاة وانتظري حتى تذوب.
- أضيفي الذرة إلى المقلاة واقليها.
- استمر في التقليب باستمرار لمنع الذرة من الاحتراق.
- قبل إبعاد الذرة عن النار ، قم بتتبيل الذرة بالملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية.
- استمر في التقليب برفق لمدة 5 دقائق لمنع الذرة من الاحتراق.
- يُرفع عن النار عندما تصبح الذرة محمرة.
- اتركي الذرة لتبرد من على النار قبل التقديم.
اقرأ هنا: كيفية صنع الذرة الحلوة بعدة طرق لذيذة ولذيذة