كيف أذوب شحم الخروف ؟
كيف أذوب شحم الخروف ؟
كيف يمكنني إذابة دهن الضأن للحصول على سمن طبيعي عالي الجودة؟ للسمن فوائد صحية وجسمية كبيرة. خاصة في عيد الأضحى المبارك حيث تكثر القرابين وتزداد الدهون بدلًا من طبخها وتناولها يذوبها الناس ويستخدمونها ، بسبب كمية الدهون هناك مضاعفات صحية خطيرة ، ومن خلال موقع إيجي برس نجيب أسئلة حول كيفية إذابة دهن الضأن.
كيف تذوب دهن الضأن؟
دهن الحمل ، المعروف باسم “لحم الضأن” ، هو دهون على ظهر الخروف ، ولا يفيد الجسم ويؤدي إلى تخزينه للدهون.
لذلك يلجأ البعض إلى إذابة هذه الدهون لصنع السمن الحيواني واستخدامه بنفس طريقة السمن من النظام الغذائي العادي. بهذه الطريقة ، يمكن للجسم أن يستفيد بشكل منهجي من الدهون الصحية دون مشاكل صحية.
وكثيرا ما يستخدم العرب هذا الدهن لوجود شحم الغنم في كتب الطب النبوي ، وفي دول الخليج العربي يعرف بالوج ، أما في الصحراء والمغرب فيعرف بـ «الدهون» ، نعم ، هذه الدهون بيضاء مصفرة.
عادة ما تكون الدهون ، أو دهن الضأن ، دهون الضأن ، لكننا نذكرها على وجه التحديد لأنها الجزء الأكبر الذي يتم تحويله إلى سمن أو زيت.
كيف يمكنني إذابة شحم الخنزير بطريقة أخرى؟
يقوم كل مطبخ عربي بإعداد الطعام بشكل مختلف. الأمر نفسه ينطبق على دهن الضأن. إذن ، هذه طريقة أخرى لإذابة الدهون ومكوناتها.
- شحم الخنزير.
- قطّع 2-3 بصل.
- سحق 3 فصوص من الثوم حسب رغبتك.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من (القرفة والزنجبيل).
- إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكركم سيجعل السمن أصفر بدلًا من الأبيض ، لذلك هذه الخطوة اختيارية.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية تحضير السمن بهذه الطريقة موصوفة في الخطوات التالية.
ملحوظة: يمكن ترشيح السمن في صينية فرن لصنع شوكولاتة صغيرة مع مربع أو رسم معين ، ضعها واستخدمها مع كل وجبة.
يتم ترشيح دهن الضأن واستخدامه كسمن
كيف يمكنني إذابة دهن الضأن واستخدام ما يتبقى من السمن؟ بعد الحصول على السمن ، يتخلص الكثير من الناس به لأنه لا يزال هناك زيت في القدر ، ولكن يمكنك استخدام هذا الزيت لعمل أطباق أخرى لذيذة. أسنان:
الآن لديك وجبة لذيذة يمكنك تناولها على الإفطار أو الغداء ، ومن أجل منح معدتك وقتًا لهضم هذه الدهون بحرية ، يُنصح بتجنب العشاء وإضافته إلى سلطتك الخضراء.
فوائد دهن الضأن
قديماً ، كانت دهن الخروف تُعامل أغلى من لحم الخروف نفسه ، وتباع بسعر أعلى من اللحم ، لأنها كانت مهمة للصحة وتقدم فوائد كبيرة للجسم ، وكان يعاقب عليها لما لها من فوائد أكبر. بنو إسرائيل محرومون من الدهون وهذا ما ورد في الآيات التالية:
قال تعالى:
“َعَ َى َّذِينَ هَ كُ َّ ذِي ْبَقَرِ ْبَقَرِ َ ْغَنَمِ حَرَّمْنَ عَ إِ إِ حَمَ حَمَ يَ ْحَ َ مَ مَ ذَ ذَ 146.
فيما يلي الفوائد المعروفة لدهن الضأن حتى الآن:
- يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
- يغذي البشرة ويجلب لها الحيوية والنضارة.
- يقول بعض الأطباء إنه يقي من التهاب المفاصل لأنه يعمل على تقوية وتقوية السائل بين المفاصل.
- قومي بإذابه وضعيه على رموشك لمساعدة رموشك.
- يغذي الشعر.
- توسيع المنطقة الأنثوية من الجزء الأنثوي.
- زيادة الخصوبة عند كلا الجنسين.
- التغذية لبعض أعضاء الجسم مثل الكبد.
- ينظف الجسم من السموم.
- التخلص من الدهون المتكونة من المارجرين والزيوت المهدرجة.
- يمد الجسم بالطاقة.
حول دهن الضأن
يُطلق على دهون الأغنام والأبقار والأغنام والحيوانات الأخرى التي يُحظر تناولها اسم wah و dal open (ودك) وليست كل الدهون صالحة للأكل.
المعنى اللغوي للودك هو الدهن المستخرج من اللحم ، ولغة اللعب هي دهن اللحم ، وقد قال أحد القدماء عن دهن البقر أن جميع الدهون خالية من الرائحة ، أو الطعم يسد الجسم ، فهذه علامة واضحة مشجعة. استخدام هذه الدهون في الطعام بدلاً من المارجرين المهدرج.
ملخص بعد التفاصيل
فيما يلي تلخيص لأهم النقاط المذكورة في هذا الموضوع.
- لدهون الضأن فوائد عديدة ، لكن ربما أبسطها أنها تغذي الجلد والشعر وتزود الجسم بالطاقة.
- استبدل السمن والزيت المهدرج بالسمن المصنوع من شحم الخنزير.
- كيف تذوب دهن الضأن؟ من الأسهل قطعها ووضعها على نار خفيفة بدون ماء.
- لفائدته العظيمة ، كان من بين العقوبات على بني إسرائيل تحريم مسحهم.
- تسمى دهن الضأن ودك ، وتعني دهون اللحم.