القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني ذات قيمة غذائية عالية وواحدة من العناصر الغذائية الأساسية. هذه الزبدة مصنوعة من الفول السوداني وهي غنية بالعديد من المكونات المفيدة التي تعزز قيمتها الغذائية ، وفي هذه المقالة سنناقش مكونات هذه الزبدة ، ما هي الفوائد الصحية؟
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
هناك العديد من الأنواع المختلفة لزبدة الفول السوداني ، بعضها يحتوي على نسبة أقل من الملح وبعضها يحتوي على فيتامينات ومعادن ، والقيمة الغذائية لكل منها تختلف قليلاً عما نتذكره حاليًا ، لأن أوميغا 3 تحتوي على 100 جرام من زبدة الفول السوداني بكثرة.
- إجمالي السعرات الحرارية 609 كيلو كالوري.
- كمية الدهون الموجودة حوالي 55 جرام.
- كمية الدهون المشبعة 9.8 جرام.
- محتوى الملح حوالي 355 مجم.
- من حيث الكربوهيدرات الموجودة ، فهي حوالي 18 جرامًا.
- كمية البروتين الموجودة حوالي 25 جرام.
- يحتوي على ما يصل إلى 9.5٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد.
- أما بالنسبة للكالسيوم ، فهو يحتوي على ما يصل إلى 4.5٪ من الكالسيوم اليومي الذي يحتاجه الإنسان.
اقرأ أيضًا: القيم الغذائية للفاصوليا العريضة ، الفوائد الصحية ، الضرر ، طرق الطهي
كيفية صنع زبدة الفول السوداني
تصنع زبدة الفول السوداني بطريقة بسيطة ، وهناك أنواع عديدة من زبدة الفول السوداني ، لذلك تختلف هذه الطريقة حسب النوع ، لكن الطريقة التي أذكرها هي القاعدة الأساسية لباقي الطرق ، وهذه الطريقة هي.
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
- قشر الفول السوداني.
- ثم يتم تحميص هذه الفاصوليا المبيضة.
- بعد ذلك ، يتم غليه لفترة قصيرة جدًا.
- ثم نتركه ليبرد.
- تُطحن الحبوب الكاملة حتى تصبح كريمية.
- أضف الملح والتوابل.
- يضاف الزيت بما في ذلك الزيت المهدرج حيث يمنع طبقات الزيت من الانفصال عن بعضها ويعمل كمثبت لها.
- حيث يضاف الزيت إلى الفول المطحون الساخن.
- برد الخليط جيداً.
- ثم يمر من خلال مبادل حراري ويتكثف الخليط ويتجمد بمجرد وضعه في العبوة.
- يتم تعبئة الخليط في عبوات.
- وبذلك تحصل على القوام المطلوب من زبدة الفول السوداني.
اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية والفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة
فوائد زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني لها العديد من الفوائد الصحية للجسم. وذلك بفضل المكونات الرائعة الموجودة في هذه الزبدة ، والتي يمكن أن تكون محملة بالفيتامينات والمعادن في عدة أصناف. هذه الفوائد هي:
- له فوائد عديدة في خفض مستويات السكر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ويجب تناوله مرة واحدة يوميًا ، على الأقل خمسة أيام في الأسبوع.
- هذه الزبدة لها خصائص مضادة للأكسدة.
- الوقاية من أمراض القلب.
- يقلل من فرص الإصابة بسرطان الثدي وتكوينه الوراثي.
- يتم استخدامه لاختبار حاسة الشم لدى مرضى الزهايمر. يعاني هؤلاء المرضى من ضعف حاسة الشم بسبب المرض ، حيث أنه يؤثر على جزء الدماغ المسؤول عن الرائحة.
- ستؤدي إضافته إلى نظامك الغذائي إلى زيادة قيمته الغذائية.
- يوفر فيتامينات مهمة ، مثل حمض الفوليك ، والمعادن ، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك التي يحتاجها الجسم.
- تمنح هذه الزبدة الإنسان كمية الألياف التي يحتاجها وتقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة.
- إذا لم تتبع حصتك اليومية ، فمن المرجح أن تكتسب وزناً ، لذلك لا تبالغ في ذلك.
- مصدر هام للبروتين النباتي.
- كمية الملح اليومية غير ضارة ، لكنها مناسبة جدًا.
- إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني ، فعليك الحرص على عدم تناول هذه الزبدة.
اقرأ أيضًا: القيم الغذائية للأرز ومكوناته وفوائده وقيمه الغذائية ومغذياته
لقد وصلت الآن إلى نهاية المقالة بعنوان القيم الغذائية لزبدة الفول السوداني. لقد ذكرت كل التفاصيل المتعلقة بهذا الموضوع. نحن نتمنى أن ترغب في ذلك.
